浙江省科技计划项目(2008C22039)
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 相关作者：朱志刚卫振尹兆正原爱平更多>>
- 相关机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技计划项目浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 日粮不同ω-3多不饱和脂肪酸水平对绍鸭产蛋性能与蛋品质的影响被引量：7
- 2009年
- 480只300日龄的体尺和体重相近的商品绍鸭随机分成4组,分别饲喂4种不同的日粮:对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮的基础上添加1%、2%、3%水平的鱼油。试验结果表明:2%水平下的蛋鸭产蛋率最高,日均产蛋率达到83.75%;料蛋比以3%水平时最低,较对照组降低8.97%,各添加水平下的组间日均采食量、破蛋率、死淘率等指标无显著差异;鸭蛋蛋黄颜色随着鱼油添加量的增加而趋深,添加鱼油的各组蛋黄中胆固醇较对照组都显著(P<0.05)降低;脂质过氧化物也都降低,但含1%水平鱼油的1组降低不显著(P>0.05)。对试验蛋鸭进行的投入产出粗略分析表明2%鱼油添加组经济效益最佳。综上所述,高ω-3多不饱和脂肪酸鸭蛋生产日粮中适宜的鱼油添加水平为2%。
- 卢元鹏原爱平朱志刚卫振尹兆正
- 关键词：鱼油Ω-3多不饱和脂肪酸产蛋性能蛋品质
- 富ω-3PUFA鸭蛋生产中抗氧化剂的筛选与应用被引量：2
- 2009年
- 在鱼油为-ω3PUFA源的商品绍鸭日粮中,分别添加不同种类抗氧化剂维生素E(50 mg.kg-1)、二氢吡啶(200 mg.kg-1)及其复合型,研究其对绍鸭产蛋性能和蛋品质的影响。结果表明,在-ω3PUFA日粮中添加不同单一型抗氧化剂维生素E、二氢吡啶及其复合型,对蛋鸭产蛋性能及蛋的常规蛋品质无显著影响;添加不同单一型抗氧化剂维生素E、二氢吡啶及其复合型,均能显著提高蛋黄中DHA、EPA、ALA的沉积量,且以维生素E的脂质保护效果最优。研究表明,在高-ω3PUFA日粮中定量添加二氢吡啶,可显著降低蛋黄中胆固醇和脂质过氧化物的含量,提高鸭蛋的安全性。综合本次试验,运用鱼油日粮定向生产富-ω3PUFA营养蛋,单一型维生素E的脂质抗氧化保护效果优于二氢吡啶及其复合添加型。
- 朱志刚原爱平卢元鹏卫振尹兆正
- 关键词：绍鸭抗氧化剂
