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山西省回国留学人员科研经费资助项目(2006-86)

作品数：1 被引量：13H指数：1
相关作者：贺东昌胡广英赵娟任杰孟冬霞更多>>
相关机构：山西省农业科学院更多>>
发文基金：山西省回国留学人员科研经费资助项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇中草药
  • 1篇中草药添加剂
  • 1篇肉品
  • 1篇肉品质
  • 1篇添加剂
  • 1篇猪肉
  • 1篇猪肉品质
  • 1篇剂型
  • 1篇粉剂
  • 1篇不同剂型
  • 1篇草药

机构

  • 1篇山西省农业科...

作者

  • 1篇曹日亮
  • 1篇武果桃
  • 1篇孟冬霞
  • 1篇任杰
  • 1篇赵娟
  • 1篇胡广英
  • 1篇贺东昌

传媒

  • 1篇山西农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同剂型中草药对猪肉品质的改善效果被引量：13
2012年
研究对比了中草药普通粉剂与中草药超微粉剂对猪肉品质的改善效果。结果显示,2种剂型中草药对猪的肉质、肌肉营养成分不会造成任何影响;但超微粉剂可以显著增加猪背部脂肪饱和度,改善其品质,并能显著提高肌肉饱和脂肪酸含量和必需脂肪酸含量。
胡广英曹日亮任杰贺东昌武果桃赵娟孟冬霞
关键词：中草药添加剂猪肉品质
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