国家高技术研究发展计划(2013AA102806)
- 作品数：41 被引量：337H指数：10
- 相关作者：谷巍张建梅徐海燕谢全喜王春凤更多>>
- 相关机构：山东宝来利来生物工程股份有限公司吉林农业大学山东农业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学更多>>
- 乳酸菌对育肥猪肌肉风味前体物质及营养特性的影响被引量：13
- 2014年
- 为研究饲喂不同剂量乳酸菌对育肥猪肌肉风味前体物质和营养品质特性的影响,选择体重约30 kg的杜×长×大三元杂交猪216头,随机等分为4组;对照组、试验1组、试验2组、试验3组分别通饮水饲喂乳酸菌液0、50、100、150 mL(乳酸菌液中活乳酸菌浓度≥1×109cfu/mL),试验猪饲喂至平均约100 kg体重时,分组抽样屠宰并取背最长肌进行肉质测定。结果表明:饲喂乳酸菌液对猪肉总胆固醇和肌苷酸(IMP)含量具有显著影响(P<0.05),50、100 mL组总胆固醇含量分别比对照组降低9.65%、5.11%(P<0.05);100 mL组IMP含量比对照组提高50.57%(P<0.05)。饲喂乳酸菌液的3个试验组猪肉中的总胶原蛋白(TC)、可溶性胶原蛋白(SC)均高于对照组,其中,50、150 mL组的TC比对照组分别提高17.68%、19.19%(P<0.05),50 mL组的SC比对照组提高44.44%(P<0.05)。饲喂乳酸菌液对猪肉总氨基酸(TAA)、鲜味氨基酸(DAA)含量具有显著影响(P<0.05),3个试验组的TAA、DAA含量均显著高于对照组(P<0.05)。饲喂乳酸菌液对猪肉总单不饱和脂肪酸(MUFA)、总多不饱和脂肪酸(PUFA)含量具有显著影响(P<0.05),其中,3个试验组的PUFA含量均显著高于对照组(P<0.05)。研究结果提示,饲喂乳酸菌能够明显提升猪肉的风味和营养等品质特性,其作为商品肉猪肉质改良的饲料添加剂具有独特的开发利用价值。
- 相伟张天阳曾勇庆汪官保赵勇陈伟张建梅房国锋王守栋
- 关键词：乳酸菌风味前体物质营养特性
- 具有沙门氏菌拮抗能力的植物乳杆菌益生特性评价被引量：3
- 2021年
- 对筛选出的具有较强沙门氏菌拮抗能力的植物乳杆菌进行生物学特性研究,评价其作为饲用益生菌的可行性和安全性。通过牛津杯法抑菌试验对乳酸菌进行抑菌性能的初筛,选择抑菌性能最强的菌株与沙门氏菌共培养,测定其对沙门氏菌的拮抗能力。随后研究其生长性能、对不良环境耐受能力、对肠黏膜的黏附性、安全性、传代稳定性等。结果显示,植物乳杆菌BLCC2-0410细菌培养液对鸡白痢沙门氏菌抑制效果最好,与对照组相比,植物乳杆菌BLCC2-0410和鸡白痢沙门氏菌CVCC533共培养24 h,鸡白痢沙门氏菌数量降低了约3个对数值。植物乳杆菌BLCC2-0410接种后2 h即进入对数生长期,最高活菌数可达4.7×109 cfu/mL,发酵液最低pH值为3.74,耐受pH值2.5和3.0的环境,对0.1%~0.3%的禽胆盐环境具有一定的耐受性,在胃蛋白酶液和胰蛋白酶液中处理4 h存活率分别为34.3%和77.8%,对肠黏膜的黏附率为18.2%。安全性试验结果表明,灌喂植物乳杆菌BLCC2-0410未对雏鸡饮食造成影响,剖检未发现肺脏、脾脏、肝脏、肾脏等有肉眼可见病变;植物乳杆菌BLCC2-0410连续传5、15、25代,培养物在活菌含量、细菌形态、发酵液pH值、对鸡白痢沙门氏菌的抑菌圈直径方面均无明显变化。由此可见,植物乳杆菌BLCC2-0410的抑菌特性明显,生长特性优良,产酸能力强,对酸、胆盐和消化酶等不良环境的耐受能力强,具有一定的黏附于肠黏膜的能力,且对雏鸡无毒副作用,传代稳定性良好,可作为潜在鸡用益生菌进行进一步研究。
- 张甜甜鹿瑶吕文亮林显华徐海燕谷巍
- 关键词：鸡白痢沙门氏菌植物乳杆菌抑菌性能黏附性
- 中草药复合微生态制剂对急性肝损伤小鼠肝脏保护作用的研究被引量：1
- 2016年
- 试验将研制的中草药复合微生态制剂灌胃急性肝损伤模型小鼠,观察其肝功能保护的作用。采用正交试验设计筛选获得具有保肝作用的最优中草药复合微生态制剂配方:白芍12 g、茵陈5 g、五味子6 g、板蓝根5 g,植物乳杆菌、粪肠球菌活菌数比例3∶1。灌胃该中草药复合微生态制剂提取液的急性肝损伤小鼠血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和总胆红素水平分别较模型组降低72.47%、60.63%、61.56%;小鼠肝细胞切片观察,小鼠肝细胞排列整齐,肝细胞损伤减轻,细胞浊肿及空泡样变基本恢复正常。
- 于佳民张建梅谢全喜徐辉谷巍
- 关键词：急性肝损伤谷丙转氨酶谷草转氨酶总胆红素
- 钙离子信号转导通路在里氏木霉纤维素酶生产过程中的作用研究
- 钙离子信号转导通路在真菌的生命周期中起着举足轻重的作用,Ca2+/钙调素-钙调磷脂酶依赖的信号通路是真菌中钙离子信号转导的重要途径之一。目前,仍然没有关于钙离子信号通路参与里氏木霉纤维素酶合成和分泌的相关报道。本研究发现...
- 陈玲邹根王敬之王金刘睿江艳萍赵国屏周志华
- 关键词：里氏木霉纤维素酶
- 文献传递
- 表达A型产气荚膜梭菌FBA蛋白的延迟裂解型沙门菌载体的构建被引量：2
- 2018年
- 利用PCR技术扩增FBA基因序列，并将其克隆到表达栽体pET-30a（＋）中，获得pET-30a—FBA重组质粒。将重组质粒转化到BL21感受态细胞中，经IPTG诱导表达His—FBA蛋白，通过His—tagNi柱亲和层析纯化后，免疫新西兰大白兔制备FBA特异性多克隆抗体。再利用PCR技术将FBA基因与表达载体pYA3681连接，构建了表达载体pYA5129，电转至延迟裂解性沙门菌x11802后以制备的FBA多抗为一抗进行免疫印迹试验，验证了其免疫原性；同时比较了不同浓度阿拉伯糖对重组沙门菌生长性能的影响，优化了阿拉伯糖最佳添加浓度，为后续研究其作为肉鸡坏死性肠炎疫苗的可行性奠定基础。
- 姜延龙王占楠曾庆丰王棋姚心茹王成宇胡译文杨桂连王春凤
- 关键词：A型产气荚膜梭菌原核表达多克隆抗体
- 中草药和益生菌复方制剂对肉鸡法氏囊生长发育的影响被引量：9
- 2015年
- 旨在研究中草药和益生菌复方制剂对肉鸡体重、法氏囊指数、法氏囊组织结构及淋巴细胞增殖活性的影响。选用5日龄健康AA肉仔鸡120只,随机分3组,对照组自由饮水,试验组分别添加0.1%和0.2%的中草药(黄芪、淫羊藿、党参)和益生菌复方制剂,试验期为3周。结果显示,各处理组肉鸡的法氏囊指数均明显高于对照,14日龄,0.1%和0.2%添加组法氏囊指数分别比对照高出41.96%和34.97%,差异极显著(P<0.01);各处理组肉鸡的法氏囊皱裂较发达,淋巴小结排列紧密且规则,淋巴细胞数量较多;淋巴细胞增殖试验显示,20日龄时,各试验组肉鸡的法氏囊淋巴细胞增殖活力极显著高于对照(P<0.01)。结果表明中草药和益生菌复方制剂能够显著促进肉鸡法氏囊的发育,增强机体的免疫功能。
- 樊梅娜程福亮张建梅聂兆晶陈甜甜房栋程合刚李复辉
- 关键词：肉鸡法氏囊益生菌中草药
- 树突状细胞与轮状病毒相互作用机制研究进展被引量：1
- 2017年
- 轮状病毒（Rotavirus,RV）属于呼肠孤病毒科轮状病毒属成员,是引起婴幼儿和其他幼龄动物腹泻的主要病原之一,全世界每年约有400 000名儿童因感染此病毒而死亡（[1]）。RV感染已成为全球性的健康问题,
- 叶丽萍胡静涛王春凤
- 关键词：轮状病毒树突状细胞ROTAVIRUS固有免疫黏膜免疫幼龄动物
- 发酵中草药对免疫功能低下小鼠的保护作用研究
- 2014年
- 试验旨在研究发酵中草药对环磷酰胺(CTX)致免疫低下小鼠的保护作用。将20±2 g昆明小鼠100只随机分为5组,每组20只,雌雄各两个重复,每个重复5只,各重复小白鼠分笼饲喂基础饲粮。正常组和模型组自来水灌胃,发酵中草药组中草药水溶液灌胃,灌胃浓度分别为100、200和400 mg·kg-1,灌胃剂量0.1 mL·10 g-1体重,1次·d-1,连续20 d。在灌胃的第5天开始,除正常组外,模型组和发酵中草药组均腹腔注射CTX 40 mg·kg-1,1次·d-1,连续5 d。检测各组老鼠免疫器官指数、血清生化指标及碳粒廓清法检测单核-吞噬细胞吞噬功能。结果表明,与模型组相比,发酵中草药高、中、低剂量(400、200和100 mg·kg-1)均能够极显著提高免疫功能低下小鼠的胸腺指数(P<0.01),显著增加其脾脏指数和单核吞噬细胞的廓清指数和吞噬指数(P<0.05),同时显著降低血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和尿素氮(BUN)含量(P<0.05)。表明发酵中草药对CTX致免疫功能低下小鼠具有保护作用。
- 谢全喜赵攀王文春张文王晓芳张建梅
- 关键词：环磷酰胺小鼠免疫功能低下
- 肠道菌群与B细胞发育的相互调节作用被引量：6
- 2017年
- 动物肠道是一个栖息着大量菌群、开放的生态系统,这些肠道菌群与宿主之间建立了稳定的互利共生关系,维持肠道内的动态平衡。黏膜免疫学的发展揭示了在正常生理状态下肠道菌群可以促进宿主免疫系统的发育，
- 陈毅秋石春卫姜延龙叶丽萍王春凤
- 关键词：肠道菌群细胞发育黏膜免疫互利共生
- 表面展示EtMIC2蛋白重组乳酸菌抗球虫效果研究
- [目的]鸡球虫病是由一种或多种艾美尔球虫寄生于肠上皮细胞内所引起的原虫病,严重阻碍养禽业发展.本研究通过基因工程技术将柔嫩艾美尔球虫入侵过程中的微线体蛋白2基因连接到含有聚-γ-谷氨酸合成酶A(Poly-γ-Glutam...
- 周芳玉石春卫王春凤赵权杨桂连
- 关键词：球虫病免疫水平免疫保护效果
