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贵州省科技厅工业攻关项目(GY2009)

作品数：1 被引量：6H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇单宁酶
  • 1篇曲霉
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇固体发酵
  • 1篇黑曲霉

机构

  • 1篇贵州大学
  • 1篇遵义医学院

作者

  • 1篇保玉心
  • 1篇邱树毅

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化黑曲霉产单宁酶的固体发酵条件被引量：6
2012年
通过固体发酵培养基单因素研究,确定了三个影响单宁酶产率的关键因素,对氮源用量、五倍子用量、培养温度采用响应面法的中心旋转实验设计原理,进行三因素三水平的响应面分析,以获得最佳产单宁酶的培养基及培养条件组成。结果表明,固体发酵黑曲霉最佳产酶条件为:五倍子含量为9%;氮源添加量为2.3%;温度为32℃。在此条件下进行发酵产酶重复实验,酶活力为219.4 U/mL。
保玉心邱树毅
关键词：单宁酶固体发酵响应面法
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共1页<1>
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