四川省自然科学基金(2009NZ0077)
- 作品数：5 被引量：36H指数：3
- 相关作者：陈小婕阴文娅曾画艳郎春辉张晓娇更多>>
- 相关机构：四川大学成都大学更多>>
- 发文基金：四川省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 花青素抑制肥胖作用机制研究进展被引量：6
- 2014年
- 肥胖已经成为四大慢性疾病之一,越来越成为公共卫生的一大难点问题。随着"植物化学物"成为研究热点,花青素抑制肥胖慢慢被学术界广为研究和探讨。从抑制脂肪细胞的炎症反应、抑制前脂肪细胞增殖与分化、调节脂肪细胞调控酶、影响脂肪细胞及其调控酶基因表达4个方面对目前花青素抑制肥胖作用机制进行了归纳,并对其机制发展方向和趋势进行了总结,旨在为富含花青素的农副产品开发成抑制肥胖的功能性产品提供理论依据。
- 曾画艳马思思王娟秀陈小婕郎春辉何方阴文娅
- 关键词：肥胖花青素炎症反应前脂肪细胞
- 紫甘薯花色苷制备及其抑制3T3-L1前脂肪细胞生长增殖研究被引量：2
- 2014年
- 目的:制备紫甘薯花色苷提取物并分析其主要成分,研究其对3T3-L1前脂肪细胞生长增殖的抑制作用。方法:应用响应曲面法优化提取条件;用高效液相色谱法(HPLC)分析其主要成分;以3T3-L1前脂肪细胞为体外模型,利用MTT法得到最佳铺板密度,得到细胞生长曲线,从而在最佳密度和对数生长期检测不同浓度紫甘薯花色苷提取物对3T3-L1前脂肪细胞的增殖的影响。结果:花色苷提取物总量达到39.79 mg/g;选择细胞接板密度为5×103 cfu/mL,细胞铺板12h之后继续培养24 h,紫甘薯花色苷从最低质量浓度15.625μg/mL时即相对于空白组能显著抑制3T3-L1前脂肪细胞生长增殖的作用(P<0.05)且具有剂量效应关系,紫甘薯花色苷半数抑制浓度IC50为(413.853±2.617)μg/mL。结论:体外细胞实验显示紫甘薯花色苷具有抑制脂肪细胞生长增殖,提示紫甘薯花色苷具有预防肥胖的作用。
- 曾画艳郎春辉何方陈小婕马思思王娟秀阴文娅
- 关键词：花色苷肥胖MTT法
- 紫薯花色苷提取的响应曲面优化及抗氧化作用被引量：9
- 2013年
- 探讨紫薯中花色苷的提取,并对其体外抗氧化作用进行研究,为紫甘薯在食品加工中的应用提供理论依据。利用微波辅助的方法,提取紫薯中花色苷。将紫薯中花色苷与Vc、VE进行对比,测定其体外抗氧化作用。结果表明花色苷的清除O2-·能力高于Vc和VE,其清除率的IC50分别是Vc和VE的84%和65%。花色苷的总抗氧化能力略低于Vc,但明显高于VE。紫薯花色苷有着显著的清除O2-·作用和总抗氧化能力,具有较好的抗氧化效果。
- 陈小婕曾画艳张晓娇刁永卿阴文娅
- 关键词：紫薯花色苷抗氧化
