陕西省教育厅科研计划项目(03JK105)
- 作品数：4 被引量：44H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- He-Ne激光诱变选育果胶酶高产菌株被引量：11
- 2006年
- 以黑曲霉(Aspergillusniger)为出发菌株,He-Ne激光为诱变剂,在功率为11.2mW,照射时间为30min的条件下对黑曲霉进行激光诱变,经初筛、复筛最后获得一株果胶酶高产菌株。该酶的活力为1618.4个酶活单位,比出发菌株提高了100%,而且该菌株产酶较稳定。
- 张智维杨辉陈合
- 关键词：果胶果胶酶激光诱变
- 果胶酶活力测定中酶活力与稀释倍数的研究被引量：11
- 2006年
- 研究了果胶酶活力测定中酶活力与稀释倍数关系,确定了在用PEG/(NH4)2SO4双水相系统进行果胶酶提取分离过程中酶活力测定的最佳稀释倍数,为进一步研究建立了理论依据。
- 杨辉张娟王旭
- 关键词：果胶酶酶活性双水相萃取
- 苹果渣发酵生产果胶酶的工艺条件优化被引量：10
- 2004年
- 以苹果渣为主原料,采用单因子和正交试验对黑曲霉固态发酵培养基以及工艺条件进行了优化,结果表明最适培养基组成为:苹果渣5g、麸皮3.5g、乳糖0.2g、(NH4)2SO40.15g、酵母膏0.05g、K2HPO40.01g、CaCl20.02g、水7.2mL;最适发酵条件为:自然pH,250mL三角瓶装量15g,接种率10%,30℃恒温培养48h。最优条件下,果胶酶酶活可达731.71U/g(干曲),初提酶产品酶活5800U/g,对照市售酶酶活8700U/g。
- 杨辉张宏徐可为
- 关键词：苹果渣黑曲霉果胶酶固体发酵
- PEG/(NH_4)_2SO_4双水相体系萃取果胶酶被引量：13
- 2007年
- 采用PEG/(NH4)2SO4双水相系统对果胶酶进行萃取分离,研究了PEG分子量、pH、成相物质浓度、NaCl浓度、温度等因素对果胶酶分配系数的影响,结果表明:双水相体系质量组成为PEG100027%,(NH4)2SO419%,NaCl0.002%,pH5.0时果胶酶的萃取效率较好,实验中分配系数最高可达为14.0。
- 杨辉张娟王旭
- 关键词：双水相萃取果胶酶
