国家质检总局科技计划项目(2004IK042)
- 作品数：7 被引量：98H指数：5
- 相关作者：邵碧英陈文炳江树勋李寿崧杨婕更多>>
- 相关机构：福建出入境检验检疫局福建农林大学福建省轻工业研究所更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目福建省科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 食品中若干植物源性成分的PCR检测被引量：19
- 2006年
- 采用CTAB法提取豆奶粉、马铃薯、玉米、番茄及其制品样品中的总DNA,通过PCR方法检测大豆lectin、马铃薯patatin、玉米IVR、番茄PG等特异性内源基因,判断食品中是否含有大豆、马铃薯、玉米、番茄等植物源性成分。同时还进行了这些内源基因分别与核糖体18SrDNA或叶绿体rbcL基因之间的二重PCR分析。结果表明单PCR与二重PCR分析方法可靠稳定,可应用于食品中的植物源性成分的鉴定。
- 陈文炳邵碧英江树勋杨婕李寿崧郭立新
- 关键词：食品PCR检测
- 饲料与动物产品中牛、羊源性成分的多重PCR检测被引量：1
- 2007年
- 以鱼粉、奶粉、牛奶、果乳、鱼油及牛油为试验材料,进行了18S rDNA片段、牛源性成分和羊源性成分之间的多重PCR检测。多重PCR检测结果与单一PCR检测结果完全一致。结果表明,多重PCR方法用于进出口饲料及动物产品中牛、羊源性成分的同时检测是可行的。
- 邵碧英陈文炳杨婕
- 关键词：多重PCR饲料动物产品羊源性成分
- 加工食品中若干动物成分的PCR检测技术应用研究被引量：40
- 2005年
- 本研究应用PCR技术检测了12种加工食品中的牛、羊、鸡、猪等动物源性成分,在此基础上还开发了真核生物所共有的18S核糖体DNA(18SrDNA)与食品中牛、羊、鸡、猪等多种动物物种特异性基因片段之间的二重PCR检测方法,还分析了牛、羊源性成分单PCR检测的灵敏度,以及18SrDNA与牛、羊之间的二重PCR检测方法的灵敏度。
- 陈文炳邵碧英廖宪彪江树勋李寿崧
- 关键词：加工食品PCR检测
- 猪源性成分的PCR检测技术优化研究被引量：5
- 2009年
- 为确定食品和饲料中的猪源性成分,本试验优化了PCR检测猪源性成分的反应体系。试验采用20μl的PCR反应体系,分别测定Taq DNA聚合酶为0U、1U、2U、3U时;25m mol/L的MgCl2为0、2、4、6μl时;dNTP为0、0.1、0.2、0.4μl时,其他PCR反应因素为最大量的结果。结果表明:优化的猪源性成分PCR反应体系中Taq DNA聚合酶、25mmol/L MgCl2、dNTP适宜浓度分别为2U,2μl,0.4μl。优化后的反应体系对猪肉DNA最低检测浓度为0.04ng/μl。本研究优化出的猪源性成分PCR反应体系经二重PCR反应技术进行验证,不仅快速,简便,准确性与灵敏度高,并且经济、高效。
- 刘昊连春王长康陈文炳邵碧英
- 关键词：PCR检测
- 应用PCR技术鉴定豆奶粉、奶粉及果汁饮料中的有效成分被引量：18
- 2006年
- 应用PCR技术对日常生活中几种常见的与人类健康和安全有关的豆奶粉、奶粉及果汁饮料等加工食品中的有效成分,包括大豆凝聚素(Lectin)基因、牛线粒体基因、植物叶绿体rbcL基因以及真核生物中普遍存在的核糖体DNA(18SrDNA)片段等进行检测,建立了这些样品的DNA提取、纯化以及单PCR和二重PCR检测技术体系。结果表明:应用单PCR技术和二重PCR技术检测样品的结果一致,且稳定、重复性好。
- 陈文炳朱晓南邵碧英江树勋李寿崧
- 关键词：豆奶粉奶粉果汁饮料PCR检测
- 六种食(药)用菌中—同源内源基因的发现和序列分析(英文)被引量：2
- 2004年
- 在对15种常见食(药)用菌的基因组DNA进行RAPD分析时发现,其中有六种食用菌出现同样大小为692bp的一个条带,它们是金针菇Flammulina velutipes、秀珍菇 Pleurotus geesteyanus.Singer、小平菇Pleurotu comucopiae、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、茶树菇Agrocybe cylindraca maire、双孢蘑菇Agaricus bisporus。我们对六个692bp的条带分别电泳纯化回收,并成功的克隆测序分析了其中四个条带,证明四个条带为高度同源的序列,为其中四种菌的同源内源基因。经过GENBANK比较,没有发现类似基因序列。最后对其进行了初步的应用研究。
- 江树勋陈文炳邵碧英李寿崧王泽生朱晓南廖剑华
- 关键词：食(药)用菌总DNARAPD
- 动物产品的DNA提取方法被引量：29
- 2005年
- 采用以异硫氰酸胍法为基础的提取方法分别提取牛肉、山羊肉、鸡肉、猪肉干、鱼粉、牛奶粉、牛奶、鱼油以及牛油中的DNA,18S rDNA片段的PCR扩增结果表明各样品已提取到DNA,且DNA中不含抑制PCR的物质。牛肉、牛奶粉、牛奶、加入牛肉DNA的鱼油和牛油的牛源性成分PCR检测结果为阳性;山羊肉和加入山羊肉DNA的鱼油的羊源性成分PCR检测结果为阳性;牛、羊源性成分PCR产物经酶切鉴定为非假阳性。这些结果显示本研究建立的动物产品DNA提取方法是可行的。
- 邵碧英杨婕张体银
- 关键词：动物产品DNA提取PCR
