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河北省科技支撑计划项目(07221015)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：田益玲迟建于志彬马玉青更多>>
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相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚类
  • 1篇多酚类物质
  • 1篇燕麦
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类物
  • 1篇酚类物质

机构

  • 1篇河北农业大学

作者

  • 1篇马玉青
  • 1篇于志彬
  • 1篇迟建
  • 1篇田益玲

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
燕麦中多酚类物质提取条件的研究被引量：5
2010年
以燕麦为原料,采用酒石酸铁比色法测定多酚含量,研究燕麦多酚的提取条件。通过试验对影响燕麦中多酚提取效果的各因素进行研究,结果表明:提取效果最好的试剂为甲醇,燕麦总多酚提取的最佳工艺条件为:甲醇浓度为85%(体积分数),提取温度80℃,提取时间15min,料液比1:7(g/mL)。
于志彬马玉青迟建田益玲
关键词：燕麦多酚
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共1页<1>
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