辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目(410A)
- 作品数：5 被引量：18H指数：2
- 相关作者：胡克伟田晓玲郝生宏蔡智军关秀杰更多>>
- 相关机构：辽宁农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目辽宁省教育科学“十一五”规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学更多>>
- 高职食品检测类课程开发——以《食品分析检测》课程为例被引量：8
- 2011年
- 以《食品分析检测》课程为例,针对改革前课程存在的缺点和不足,提出了"六对接"课程设计理念,构建了"双能力(检测能力和化验室管理能力)糅合,三层次(初级、中级、高级)递进"的课程设计思路,并对《食品分析检测》课程的开发流程、实施方案和特色教材建设进行了阐述。
- 郝生宏胡克伟魏丽红关秀杰吴佳莉
- 关键词：高职课程开发
- 基于工作过程系统化的《分析仪器使用与维护》课程开发
- 2011年
- 课程改革是当前高职教学改革的核心任务。以农产品质量检测专业《分析仪器使用与维护》课程为例,阐述了本课程的基于工作过程系统化课程定位及课程设计思路。
- 肖彦春胡克伟关秀杰魏丽红高涵
- 关键词：工作过程系统化课程设计课程定位
- 《焙烤食品生产》课程改革探索被引量：2
- 2011年
- 课程建设与改革是提高教学质量的核心,也是教学改革的重点和难点。以食品加工技术专业核心课程《焙烤食品生产》为例,对课程设计的理念、教学内容设计、课程实施和教学方法改革等方面进行了探讨。
- 田晓玲胡克伟黄克强张海涛
- 关键词：工作过程系统化课程设计课程实施
- 高职院校“校企联动,双师双籍”学生顶岗实习管理模式探索被引量：7
- 2011年
- 顶岗实习是高职教育非常重要的一个教学环节,但易受多重因素的影响。本文以辽宁农业职业技术学院食品加工技术专业的顶岗实习为例,提出了具有高职特色的"校企联动,双师双籍"学生顶岗实习管理模式,并探讨了该模式的含义、构成及实施保障措施。
- 胡克伟蔡智军刘凤波田晓玲
- 关键词：高职院校校企联动顶岗实习
- 食品加工技术专业“目标导向式”课程体系构建的研究与实践被引量：1
- 2014年
- 根据高等职业教育的人才培养特点,从专业课程体系构建的指导思想、开发思路、新型课程体系的开发和实施保障方面提出构建具有食品加工技术专业特色的"目标导向式"课程体系,以提高人才培养质量,满足社会企业对人才的需求。
- 胡克伟蔡智军田晓玲郝生宏
- 关键词：食品加工技术专业课程体系
