山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划
- 作品数：257 被引量：1,018H指数：14
- 相关作者：陈海华王雨生赵阳王慧云张滢滢更多>>
- 相关机构：青岛农业大学山东科技大学山东理工大学更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学理学更多>>
- 粮食工程专业建设的调研及改革思路被引量：4
- 2015年
- 通过对山东省有一定知名度和影响力的粮食加工企业、国内较早开设粮食工程本科专业的院校进行座谈或问卷调查,了解到企业对粮食工程人才的能力和素质的基本需求及国内兄弟院校在粮食工程专业人才培养模式的情况。根据青岛农业大学应用型人才培养的要求,提出了粮食工程人才培养模式改革的思路。
- 陈海华
- 关键词：应用型人才
- 记忆性NK细胞在抗肿瘤研究中的进展
- 2017年
- 自然杀伤(NK)细胞是骨髓起源的大颗粒淋巴细胞,是固有免疫系统的关键组成部分。NK细胞是一群主要针对肿瘤和病毒感染细胞发挥杀伤活性的免疫细胞,具有无需预先致敏、高效性等特点,在抗肿瘤、抗感染免疫以及调节特异性免疫应答中发挥重要作用。最近,NK细胞已被证明具有类似适应性免疫T细胞和B细胞记忆性的特征。本篇综述在概括了NK细胞记忆性证据和机制的基础之上,探讨了NK细胞免疫记忆性所提供的新见解,并展望了应用NK细胞记忆性在抗肿瘤治疗中的新策略,有助于进一步加深理解和推动记忆性NK细胞在抗肿瘤领域中的科学研究。
- 孙雨飞董孟华付强
- 关键词：自然杀伤细胞免疫记忆细胞因子抗肿瘤活性
- 英国阿斯顿大学图书馆的转型创新及其启示被引量：4
- 2015年
- 阿斯顿大学图书馆为适应应用型人才培养的需要,以信息共享和学习中心为理念,对馆舍进行改造并重新布局,基于此调整服务重心,变革服务模式、创新服务方式。研究其经验与做法,以期为国内应用技术型院校图书馆的改革与创新提供参考。
- 刘欣
- 关键词：图书馆
- 共轭亚油酸对小麦淀粉理化性质的影响被引量：3
- 2015年
- 为研究共轭亚油酸(CLA)对小麦淀粉(WS)理化性质的影响,采用快速黏度计、差示扫描量热仪、动态流变仪等,研究了小麦淀粉-共轭亚油酸(WS-CLA)复合体系的糊化性质、热性质、流变性质。结果表明,CLA影响WS的理化性质。CLA阻碍WS吸水溶胀,使其峰值黏度降低、糊化焓升高。CLA使WS抗老化能力增强、更易形成弹性凝胶,表现为老化率和tanδ降低。
- 赵阳王雨生陈海华王文敬
- 关键词：共轭亚油酸小麦淀粉理化性质
- 亲水胶体对面包品质和面团流变学特性的影响被引量：29
- 2013年
- 探讨亲水胶体的种类和添加量对面包品质、面粉糊化特性和面团流变学特性的影响。结果表明:添加亲水胶体能改善面团的抗拉伸强度,增强面团弹性,但降低了面团的延伸性。添加适量的亲水胶体能有效改善面包的焙烤品质,增大面包的比容、面包心的弹性,降低面包心的硬度。黄原胶、羧甲基纤维素钠(CMC)、魔芋胶、瓜尔豆胶、谷朊粉的添加量分别为0.1%、0.5%、0.3%、0.15%、0.5%时,面包的焙烤品质最好。
- 王雨生陈海华王坤
- 关键词：亲水胶体面包糊化特性流变学特性
- 普通话儿童言语心理情绪与态度研究——以含有句末语气词“吧”的话语片段为例
- 2018年
- 使用个案儿童一整年(每周一次不间断,共50个小时)的儿童家长话语交流语料,提取句末含有"吧"的489个话语片段进行整理,结合具体的例子,分析体现儿童心理认知态度的话语片段,考察普通话儿童话语交流时的具体心理情况。
- 张笛
- 关键词：儿童言语心理情绪
- 微波处理对亚麻多糖—马铃薯淀粉糊化特性的影响被引量：4
- 2014年
- 采用快速黏度分析法、质构分析法研究亚麻多糖在不同的微波处理条件下对马铃薯淀粉糊化特性和凝胶特性的影响。结果表明:微波处理后,亚麻多糖显著影响马铃薯淀粉的糊化特性和凝胶特性。亚麻多糖显著降低马铃薯淀粉的膨胀力,提高马铃薯淀粉的热稳定性、耐剪切力和凝胶硬度。在700 W功率下微波处理120 s,亚麻多糖—马铃薯淀粉复合体系的热稳定性最好,处理60 s时,亚麻多糖—马铃薯淀粉复合体系凝胶强度最大。
- 邵子晏王慧云陈海华王雨生
- 关键词：微波处理马铃薯淀粉糊化特性凝胶特性
- 低M/G型海藻酸钠脂肪替代物的制备及在低脂鸡肉丸中的应用被引量：7
- 2015年
- 以凝胶强度、保水率、蒸煮损失率、储能模量G′、柔量J等为指标,分别研究了钙盐种类和添加量、葡萄酸内酯(GDL)的添加量、结冷胶添加量等因素对低M/G型海藻酸钠(HGAGNa)-结冷胶(GG)复配凝胶的凝胶性质和流变学性质的影响,并以弹性和口感等感官性质为指标,研究了HGAGNa-GG复配凝胶作为脂肪替代品,对鸡肉丸感官品质的影响。结果表明:添加碳酸钙后,以葡萄糖酸内酯为缓释剂,低M/G型海藻酸钠的凝胶效果最好,碳酸钙和葡萄糖酸内酯的适宜添加量分别为0.3%和0.6%。流变学性质表明:添加GG能增加HGAGNa-GG复配凝胶的G′,提高HGAGNa-GG复配凝胶的胶凝温度;但降低了HGAGNa的柔量J和可恢复形变γm,影响复配凝胶的蠕变-恢复特性。将上述HGAGNa与0.1%GG复配后作为脂肪替代物可应用于鸡肉丸,脂肪替代量控制在60%以内,可明显改善肉丸品质,并有效降低脂肪含量。
- 李倩倩陈海华张楠王雨生
- 关键词：海藻酸钠凝胶性质脂肪替代物鸡肉丸
- 我国房产税:属性与功能定位被引量：15
- 2013年
- 房产税的独特属性在于该税是纳税人有无收入都必须缴纳且不能偷逃的税种。因此,公众对该税种非常厌恶,极易出现集体税收不遵从的现象。规避这种风险的唯一举措是将房产税打造为直接受益税。但目前我国并不具备房产税为直接受益税的条件,因此,房产税不能针对公众普遍征收,这导致房产税根本无法成为地方主体税种以发挥筹集财政收入功能。同时,房产价格受多重因素影响,房产税只能发挥辅助性作用而不能成为调节房价的主要工具。最终,目前我国的房产税的功能应该定位于对收入分配的调节。
- 石子印
- 关键词：房产税税收遵从收入分配
- 融合社交关系与地理信息的兴趣点推荐模型被引量：5
- 2020年
- 基于LBSN的兴趣点推荐存在用户签到矩阵稀疏、推荐精度不高、上下文信息利用不充分等问题,提出一种融合社交信任的矩阵分解算法TGMF(Trust-Geo Matrix Factorization)来缓解以上问题。利用BPR模型优化矩阵分解的过程,改进偏序关系的生成策略。把信任影响和相似度计算相结合,提高推荐精度。融合两种模型得到用户的最终偏好列表。把偏好列表中的top-k个兴趣点推荐给用户。实验结果表明,在真实数据集Gowalla和Foursquare上,TGMF算法在准确率和召回率两个指标上均优于传统的兴趣点推荐算法。
- 张进孙福振王绍卿王帅鹿祥志
- 关键词：矩阵分解BPR
