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四川省科技攻关计划(04NG001-015)

作品数：15 被引量：84H指数：8
相关作者：唐宇邵继荣孙俊秀刘建林罗强更多>>
相关机构：四川农业大学四川烹饪高等专科学校西昌学院更多>>
发文基金：四川省科技攻关计划四川省教育厅科学研究项目四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

文献类型

  • 15篇中文期刊文章

领域

  • 7篇生物学
  • 6篇农业科学
  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 15篇荞麦
  • 7篇野生
  • 7篇野生荞麦
  • 5篇荞麦属
  • 3篇皮素
  • 3篇蓼科
  • 3篇槲皮素
  • 3篇芦丁
  • 3篇金荞麦
  • 2篇野生荞麦资源
  • 2篇染色体
  • 2篇荞麦资源
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇药用
  • 1篇药用成分
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇同工酶
  • 1篇亲缘

机构

  • 14篇四川农业大学
  • 13篇四川烹饪高等...
  • 10篇西昌学院
  • 1篇成都大学
  • 1篇四川旅游学院

作者

  • 14篇邵继荣
  • 14篇唐宇
  • 11篇孙俊秀
  • 10篇刘建林
  • 4篇罗强
  • 4篇夏明忠
  • 3篇蔡光泽
  • 2篇李晓江
  • 2篇陈惠
  • 2篇吴琦
  • 2篇贾洪锋
  • 2篇彭德川
  • 2篇钟志惠
  • 1篇杨小艳
  • 1篇杨婉身
  • 1篇罗庆林
  • 1篇阮景军
  • 1篇赵钢
  • 1篇郑亚迪

传媒

  • 3篇西北植物学报
  • 2篇四川烹饪高等...
  • 2篇中国野生植物...
  • 1篇植物分类学报
  • 1篇食品与机械
  • 1篇生命的化学
  • 1篇四川农业大学...
  • 1篇植物研究
  • 1篇现代农业科技
  • 1篇西昌学院学报...
  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 2篇2013
  • 2篇2012
  • 6篇2011
  • 1篇2009
  • 3篇2008
  • 1篇2007
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
野生荞麦营养和药用成分的研究被引量：14
2011年
本文对野生荞麦中的金荞麦(F.cymosum)、细柄野荞麦(F.gracilipes)、硬枝野荞麦(F.urophyllum)和栽培种苦荞(F.tataricum)、甜荞(F.esculentum)的种子进行了蛋白质(protein)、氨基酸(amino acid)、芦丁(rutin)含量的测定,并测定了植株不同器官中的黄酮(flavone)含量。测定结果表明,野生荞麦种子中的蛋白质和必需氨基酸(essential amino acid)含量均高于苦荞和甜荞;芦丁含量则以金荞麦最高,苦荞其次,甜荞最低。金荞麦在茎(stem)、花(flower)、和果实(fruit)中的黄酮含量显著高于苦荞、甜荞和其它野生种,细柄野荞麦、硬枝野荞麦的黄酮含量则与苦荞相当或略低,但明显高于甜荞。因此,野生荞麦是很有开发利用价值的植物资源。
唐宇孙俊秀彭德川刘建林邵继荣
关键词：野生荞麦营养成分药用成分
荞麦中的蛋白质被引量：10
2008年
荞麦蛋白质因其富含赖氨酸而具有很高的营养价值,可能由于含有单宁、植酸和蛋白酶抑制剂,而使得荞麦蛋白质具有很低的消化率,而蛋白酶抑制剂还可能导致人的过敏反应。发芽可以提高荞麦蛋白质的可消化率、营养价值、生理功能而提高荞麦蛋白质的营养水平和功能特性。本文主要讨论了荞麦蛋白质的含量、结构、组成、营养价值、功能特性、生理功能和加工特性,并指出荞麦蛋白质作为一种药食兼用的天然活性成分,具有广泛的应用前景。
阮景军陈惠吴琦邵继荣杨婉身
关键词：荞麦蛋白质
四川省野生荞麦资源现状及保护对策被引量：4
2011年
四川省野生荞麦资源研究表明,四川省现有野生荞麦种10个,变种2个。其中一些种类分布范围狭窄,数量较少,个别种类濒危程度严重。针对其存在的问题,提出了相应的保护对策。
唐宇孙俊秀刘建林邵继荣
关键词：野生荞麦资源
金荞麦果实中有效成分的分析被引量：10
2013年
采用HPLC法对金荞麦果实中的有效成分进行了分析,结果表明:金荞麦果实中含有芦丁、槲皮素和表儿茶素等有效成分,其中主要以芦丁为主,槲皮素、表儿茶素等含量甚微。金荞麦果实中的有效成分主要集中在种子部分,果皮中则不含或含量甚微。
唐宇贾洪锋孙俊秀钟志惠邵继荣
关键词：金荞麦果实芦丁槲皮素表儿茶素HPLC
中国四川荞麦属(蓼科)一新变种——翅果密毛野荞麦被引量：1
2012年
描述了蓼科一新变种——翅果密毛野荞麦[Fagopyrum densovillosum J. L. Liu var.pterocarpum J. L. Liuet X.J.Li],并绘制了形态图。新变种瘦果较大,长2.5～3mm,宽(2～)2.5～3mm,果棱上具翅,翅宽0.5～1mm,雄蕊长于雌蕊,从而区别于原变种密毛野荞麦(Fagopyrum densovillosumJ.L.Liu);另外,新变种全株密被短毛或长毛,茎枝较粗壮,红褐色,节较密集,叶片在表面具细皱纹和小泡状突起,雄蕊长于雌蕊,而又不同于齿翅野荞麦[Fagopyrum gracilipes(Hemsl.)Damm.et Diels var. odontopterum(Gross)Sam]。
李晓江唐宇夏明忠邵继荣刘建林
关键词：荞麦属蓼科新变种
中国四川蓼科荞麦属一新种——皱叶野荞麦被引量：15
2008年
描述了蓼科Polygonaceae一新种——皱叶野荞麦Fagopyrum crispatifoliumJ.L.Liu。本种近似于细柄野荞麦F.gracilipes(Hemsl.)Damm.& Diels,但以其叶片表面泡状突起,叶缘皱波状,具不规则波状圆齿、圆齿或小圆齿,聚伞花序密集与之相区别。此外,还报道了该物种的染色体数目,发现它是一个四倍体,染色体数目为2n=4x=32。
刘建林唐宇夏明忠邵继荣蔡光泽罗强孙俊秀
关键词：染色体数目荞麦属
金荞麦籽粒中总黄酮提取工艺研究被引量：11
2011年
对金荞麦籽粒中总黄酮的提取工艺进行了研究,通过单因素试验和正交试验确定乙醇提取最佳工艺条件是:乙醇浓度为80%,料液比为1∶40,提取温度为60℃,提取时间为2.5h。
唐宇彭德川孙俊秀刘建林邵继荣
关键词：金荞麦籽粒总黄酮
川西北荞麦种间亲缘关系初步研究被引量：13
2007年
采用RAPD和同工酶技术对川西北具有代表性的10份荞麦材料进行分析.结果表明,筛选出的15个RAPD引物扩增出388条带.其中352条具有多态性,多态性比率为90.72%;过氧化物同工酶分析获得15条酶带,酯酶同工酶获得10条酶带.3种方法聚类结果基本一致,10份材料可初步聚为4个类群.其中,与金荞亲缘关系相比,甜荞较近而苦荞较远;普格县野荞和齿翅野荞、细柄野荞亲缘关系较近,划为同类;阿坝野荞单独划为一类,对其在分类中的地位有待进一步研究.
杨小艳陈惠邵继荣吴琦唐宇
关键词：荞麦亲缘关系RAPD同工酶
中国荞麦属(蓼科)一新种--密毛野荞麦被引量：8
2008年
描述了蓼科一新种——密毛野荞麦（Fagopyrum densovillosum J．L．Liu），本种与细柄野荞麦（F.gracilipes（Hemsl．）Damm．etDiels）相近似，不同在于植株全体密被白色直立长毛，茎枝较粗壮，节较密集，节间较短，叶较大，长（0．9～）1．7—6cm，宽（0．7-）1．2—5．1cm，阔卵形，心形，阔心形，阔卵状心形，卵形，长卵形，三角状卵形或卵状三角形，在上面具细皱纹，明显小泡状突起，叶柄较长，长（0．5～）2．6—7．5cm，果实较小，长1．8～2．5mm，直径1．5—2mm，易于区别。
刘建林唐宇夏明忠邵继荣蔡光泽罗强孙俊秀
关键词：荞麦属蓼科
荞麦属2个野生荞麦种的染色体核型研究被引量：3
2009年
对荞麦属皱叶野荞麦(Fagopyrum crispatifoliumJ.L.Liu)及其近缘种细柄野荞麦[F.gracilipes(Hemsl.)Dam.et Diels]的染色体核型进行了分析。结果表明,2个野生荞麦的染色体数目均为2n=4x=32,但二者在随体数目、染色体长度等方面差异明显,染色体核型不同,皱叶野荞麦的核型公式为:30m(4SAT)+2sm,细柄野荞麦的核型公式为:32m,属首次报道。
刘建林唐宇邵继荣罗强孙俊秀
关键词：荞麦属核型研究
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