海南省自然科学基金(309002)
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
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- 原鸡与文昌鸡杂交F_1、F_2代屠宰性能比较被引量：1
- 2014年
- 随机抽取90、120日龄的原鸡(♂)与文昌鸡(♀)杂交F1代和F2代各10羽,公母各50%,进行屠宰性能比较。结果表明,90日龄杂交F1代公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为90.03%、79.20%、74.53%,母鸡分别为89.08%、75.27%、70.28%,F2代公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为92.75%、78.58%、73.81%,母鸡分别为93.37%、75.66%、70.39%;120日龄杂交F1代公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为82.80%、77.80%、64.97%,母鸡分别为82.28%、75.08%、58.03%,F2代公鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为91.66%、80.86%、69.97%,母鸡分别为91.15%、78.12%、67.01%。可见屠宰率均达到了80%以上,全净膛率60%以上,说明原鸡与文昌鸡杂交后代肉用性能良好,可以作为肉用家禽开发利用。
- 杨建朱玉洁廖星星王学梅
- 关键词：原鸡文昌鸡杂交屠宰性能
- 原鸡与文昌鸡杂交F1和F2代肉质性状比较研究被引量：5
- 2014年
- 本试验通过比较原鸡(♂)与文昌鸡(♀)杂交F1和F2代肉质性状,探讨原鸡与文昌鸡杂交改良肉质的效果。选用健康、体重相近的1日龄原鸡(♂)与文昌鸡(♀)杂交F1代和杂交F1代(♂)与文昌鸡(♀)杂交F2代肉鸡各60只,随机分为2组,每组3个重复,每个重复20只鸡。饲喂相同日粮,试验第90、120天时,每个重复随机取10只鸡进行屠宰,取胸肌和腿肌样本测定肉质性状相关指标。结果表明,除90日龄F1和F2代胸肌和腿肌pH、胸肌剪切力及120日龄F1和F2代胸肌和腿肌24h的滴水损失、剪切力和腿肌pH24h差异不显著外(P>0.05),其他肉质物理性状指标均差异显著(P<0.05);而对肌肉组织学而言,除120日龄F1和F2代腿肌的肌纤维直径和肌纤维密度差异不显著外(P>0.05),其他处理间均差异显著(P<0.05),F2代肌纤维密度高于F1代,尤其母鸡杂交优势更明显;在肌肉化学方面,除120日龄腿肌粗脂肪含量各杂交后代差异显著外(P<0.05),90和120日龄杂交后代胸肌和腿肌的干物质、粗蛋白质、粗脂肪和胆固醇含量均无显著差异(P>0.05),无显著杂交优势。提示,原鸡与文昌鸡杂交F2代更适合作为优质肉鸡开发利用,120日龄出栏较适宜。
- 符传松王瑜宋文晴王丽丽朱玉洁王学梅
- 关键词：原鸡文昌鸡杂交肉质
- 原鸡与文昌鸡杂交F_1代繁殖性能及蛋品质初探被引量：4
- 2011年
- 本研究以原鸡为父本，文昌鸡为母本进行杂交所产生的F，代为对象，初步研究了其繁殖性状及蛋品质特性，探讨原鸡与文昌鸡杂交后代生产状况，为保护和开发利用红色原鸡提供理论依据。
- 王学梅吴科榜胡日查
- 关键词：文昌鸡蛋品质繁殖性能繁殖性状杂交后代
