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四川地区影响脱毒马铃薯原原种单株产量因素研究被引量：7: 2013年; 为了提高马铃薯原原种单株产量,降低原原种生产成本,实现工厂化生产,就栽种密度、栽种时间、苗源3个主要因素对原原种单株产量进行研究。结果表明:不同扦插密度对原原种单株产量影响很大,方差分析结果达极显著,栽种密度为400苗/m2时单株产量最高,平均达到2.5粒,栽种密度过低或过高单株产量都会明显降低。不同栽种时间对原原种单株产量的影响也很大,四川地区最适栽种时间为3月15日至4月1日,过早或过迟栽种单株产量都会降低。试管苗和扦插苗的原原种单株产量相当,试管薯效果最好,平均单株产量达到3.5粒。大规模生产脱毒马铃薯原原种企业综合使用合适的栽种密度,掌握栽种时间,使用适当的苗源,是提高原原种总产量的基础。; 韦献雅唐娅梅周丹施琴; 关键词：脱毒马铃薯原原种单株产量

高效液相色谱法测定8个彩色马铃薯品种中花青素种类和含量被引量：41: 2015年; 采用高效液相色谱法,以表皮和薯肉为研究对象,定量分析8个彩色马铃薯品种块茎中花青素的种类和含量。研究发现,彩色马铃薯块茎中最多含有6种花青素,即飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药色素和锦葵色素。紫色马铃薯块茎中主要花青素为矮牵牛色素、芍药色素和锦葵色素,红色马铃薯块茎中主要花青素是天竺葵色素和芍药色素。飞燕草色素和芍药色素广泛存在于彩色马铃薯（紫色和红色）块茎的表皮中,而红色马铃薯块茎中未检测到锦葵色素。品种之间差异显著（P〈0.05）,其中紫云1号的总花青素含量最高。块茎表皮的花青素含量约是薯肉的6～176倍,且大部分品种的表皮花青素种类比薯肉多。彩色马铃薯块茎的表皮富含丰富的花青素,是天然色素和抗氧化剂的重要来源。; 殷丽琴彭云强钟成付绍红杨进黄敏余勤韦献雅牛应泽; 关键词：彩色马铃薯高效液相色谱法花青素表皮

不同品种彩色马铃薯总花色苷含量与总抗氧化活性被引量：29: 2014年; 以10个彩色马铃薯品种为实验材料，采用pH示差法测量其总花色苷含量、1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（2．2-diphenyl．1-picrylhydrazyl，DPPH）法分析其总抗氧化活性，比较不同品种的彩色马铃薯的总花色苷含量和总抗氧化活性。结果表明：不同品种的彩色马铃薯的表皮、薯肉、整薯总花色苷含量的变化范围分别为59．67-293．57mg／100g、0～56．11mg／100g、1．34-63．32mg／100g；表皮、薯肉、整薯抗坏血酸当量（ascorbicacidequivalentantioxidantcapacitv，AEAC）的变化范围分别为2．74～6．43mg／g、0．50～1．39mg／g、0．65～1．50mg／g。其中，紫云1号的总花色苷含量和总抗氧化活性均为最高；S05—603的总花色苷含量最低；S03．2677的总抗氧化活性最低。此外，整薯总花色苷含量与总抗氧化活性的正相关性极显著（P〈0．01）。; 殷丽琴韦献雅钟成章明海郭世星牛应泽; 关键词：彩色马铃薯花色苷 PH示差法 DPPH法抗氧化活性

DPPH法评价抗氧化活性研究进展被引量：328: 2014年; 植物化合物或植物提取物的抗氧化活性的体外评价是研究功能因子的一个重要方面。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法常用于评价化合物或植物提取物的抗氧化活性,但由于没有一个标准化的方法,因而不同实验的结果难于相互比较。本文从DPPH法的原理、测定方法、检测波长、DPPH初浓度、反应时间、清除率计算公式、结果表达、评价指标等几个方面对DPPH法做归纳总结,分析几种外界因素对DPPH法的影响,有助于研究者提高认识,从而准确的开展研究工作。; 韦献雅殷丽琴钟成章明海牛应泽; 关键词：DPPH法自由基抗氧化剂抗氧化活性

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四川省科技计划项目(12CGZHZX0712)