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纳豆芽孢杆菌发酵制备高蛋白微生态血粉的研究被引量：4: 2015年; 本试验以水解度作为血粉发酵的评价指标,利用Box-Behnken试验设计和响应面分析法进行回归分析,优化纳豆芽孢杆菌发酵血粉的工艺参数。结果表明,发酵温度和转速与血粉水解度存在显著相关性,优化后的最佳发酵条件为发酵温度36.6℃、接种量6.6%、转速202 r/min。在该条件下血粉水解度达到29.1%,发酵液中可溶性氮和游离氨基酸含量分别增加至4.24 g/L和1.09 g/L,蛋白酶活力达到1576 U/m L,纳豆芽孢杆菌活菌数量达到8.8×108cfu/m L。; 潘春梅李彦红袁丽娟; 关键词：纳豆芽孢杆菌发酵血粉响应面

绞股蓝对断奶仔猪生长性能、血液生化指标和免疫功能的影响被引量：20: 2014年; 试验旨在研究不同比例绞股蓝对断奶仔猪生长性能、血液生化指标和免疫功能的影响。选用60头28日龄杜长大断奶仔猪,随机分为对照组和试验A、B、C共4个处理组,每组3个重复,每重复5头猪。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组在基础饲粮的基础上分别添加0.5%、1.0%、2.0%的绞股蓝,试验期28 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加1.0%绞股蓝能显著提高断奶仔猪的平均日增重和日采食量(P<0.05),降低饲料增重比(P<0.05),同时还能显著降低血液尿素氮水平(P<0.05),提高血液中总蛋白、白蛋白和球蛋白的含量(P>0.05),降低血液中总胆固醇和甘油三酯含量(P>0.05),提高高密度脂蛋白含量(P>0.05),且对谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量无显著影响(P>0.05),饲粮中添加0.5%和2.0%绞股蓝与对照组相比差异不显著(P>0.05)。此外,绞股蓝还能够提高血清IgA和IgG含量,增加外周血中CD4+/CD8+比值,从而增强断奶仔猪的体液免疫和细胞免疫功能。结果提示,当绞股蓝在饲料中的添加浓度为1.0%时,能显著改善断奶仔猪的生长性能、血液生化指标和免疫功能。; 宁豫昌赵绪永王静; 关键词：绞股蓝血液生化指标免疫功能断奶仔猪

毕赤酵母产木聚糖酶发酵条件优化及其酶学特性研究: 2016年; 本研究在50L发酵罐水平上对毕赤酵母产木聚糖酶发酵条件进行优化，并对其酶学特性进行研究。利用单因素试验系统考察了微生物种龄、诱导时机、诱导培养温度和诱导时期pH值对产木聚糖酶的影响。结果表明：在最佳种龄23h、发酵液细胞湿重121g／L左右开始诱导，诱导培养温度26℃，诱导时期维持pH值5．6的优化工艺条件下，木聚糖酶酶活可达到47570U／mL；酶的最适反应pH值为5．0～6．0，且具有较好的耐热性，85℃作用2min后酶活收率仍可达到87．8％，能够用于饲料高温制粒。; 徐志旭袁丽娟卢洪栋潘春梅; 关键词：毕赤酵母木聚糖酶发酵酶学性质

绞股蓝皂苷发酵产物对小鼠免疫功能的影响被引量：5: 2016年; 采用HPLC对发酵前后的绞股蓝皂苷(Gypenoside)进行了分析,选用75只健康小鼠,随机分为阳性对照组、阴性对照组、低剂量试验组、中剂量试验组、高剂量试验组共5个处理组,每组5只小鼠,3个重复。阴性对照组每日灌服0.5 m L生理盐水,阳性对照组每日灌服0.5 m L未发酵的绞股蓝皂苷溶液,3个试验组分别每日灌服发酵的绞股蓝皂苷溶液0.2、0.5、0.8 m L,连续灌服10 d。结果表明,HPLC分析显示,经枯草芽孢杆菌发酵后的绞股蓝皂苷成分发生了明显变化,且与对照组相比,经过发酵的绞股蓝皂苷能够显著提高小鼠的脾脏指数和胸腺指数(P<0.05),同时还能显著提高小鼠血清中Ig G和Ig A的含量(P<0.05),对小鼠血清中IL-2的产生也有一定的促进作用。说明枯草芽孢杆菌对绞股蓝皂苷具有一定的生物转化作用,且经微生物转化后的绞股蓝皂苷具有促进小鼠免疫器官发育和增强体液免疫的功效。; 宁豫昌乔宏兴潘春梅张晓静; 关键词：绞股蓝皂苷枯草芽孢杆菌小鼠免疫功能

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河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(2010GGJS-193)