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浙江省教育厅科研计划项目(20060726)

作品数：1 被引量：20H指数：1
相关作者：任琪雅励建荣刘杰尔王慧铭夏道宗更多>>
相关机构：浙江工商大学浙江中医药大学浙江大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇总黄酮
  • 1篇萃取
  • 1篇抗氧化
  • 1篇黄酮
  • 1篇高良姜
  • 1篇超声萃取

机构

  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江中医药大...
  • 1篇浙江工商大学

作者

  • 1篇夏道宗
  • 1篇王慧铭
  • 1篇刘杰尔
  • 1篇励建荣
  • 1篇任琪雅

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高良姜总黄酮的超声萃取及其体外抗氧化作用研究被引量：20
2009年
目的:研究高良姜总黄酮(TFAO)的超声萃取工艺及其体外抗氧化作用。方法:采用正交设计优化TFAO的超声萃取工艺;采用化学模拟体系测定其抑制脂质体过氧化及清除·OH、O2g和DPPH·的能力;采用体外试验研究TFAO对小鼠肝、脑匀浆中GSH-Px活力、H2O2诱导的MDA生成和红细胞溶血的影响。结果:TFAO超声萃取的最佳条件:萃取溶剂为50%乙醇,超声时间45min,料液比1∶20,最高得率48.17mg/g。TFAO对自由基的清除能力较强,其清除·OH、O2g、DPPH·和抑制脂质体过氧化的IC50分别为152、258、7.11、22.44mg/L;可增强GSH-Px活力,抑制MDA的产生和红细胞(RBC)溶血,其中等浓度时效果与VC相当。结论:TFAO具有较强的抗氧化作用。
夏道宗励建荣刘杰尔王慧铭任琪雅
关键词：高良姜总黄酮抗氧化体外
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