杭州市科技发展计划项目(20120332H07)
- 作品数：2 被引量：11H指数：1
- 相关作者：李庆海章学东楼立峰王欢欢范京辉更多>>
- 相关机构：杭州市农业科学研究院更多>>
- 发文基金：杭州市科技发展计划项目国家肉鸡产业技术体系建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 黄羽肉鸡光大梅黄1号的肉质分析
- 2014年
- 本试验旨在对光大梅黄1号黄羽肉鸡肉质进行分析。对统一屠宰取样的90日龄光大梅黄1号肉鸡胸肌进行肉质指标检测,结果表明:母鸡胸肌中水分和肌内脂肪含量略高于公鸡,但差异不显著,而粗蛋白含量检测结果显示母鸡显著高于公鸡,肌苷酸含量却是公鸡显著高于母鸡;母鸡的pH45 min、pH24 h和系水力均表现为母鸡略高于公鸡,但差异不显著;滴水损失公鸡高于母鸡;剪切力表现为公鸡显著高于母鸡;公鸡的肌纤维直径极显著高于母鸡,肌纤维密度极显著低于母鸡;公、母鸡胸肌脂肪酸组成基本相似,油酸含量最高,其次为棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生三烯酸,五者的含量占所有脂肪酸含量的85%以上,不饱和脂肪酸明显高于饱和脂肪酸含量。参考有关文献分析表明,无论光大梅黄1号公鸡或者母鸡,其肌内脂肪含量、肌苷酸、pH值和肌纤维等指标均处于较理想水平,属于优质黄羽肉鸡范畴。
- 李庆海张成先章学东范京辉陈贤惠
- 关键词：黄羽肉鸡胸肌肉质
- 东乡绿壳蛋鸡线粒体DNA控制区多态性及与9种地方乌鸡的进化分析被引量：11
- 2014年
- 采用PCR产物直接测序的方法,对39只东乡绿壳蛋鸡(♂19、♀20)的线粒体DNA(mtDNA)控制区进行遗传多态性分析;并与9个国内其他地方乌鸡种的209个个体进行序列比对和进化分析.结果显示:东乡绿壳蛋鸡mtDNA控制区534bp序列的G+C含量为43.1%;序列共存在21个变异位点,其中转换占71.4%(15/21)、颠换占28.6%(6/21);核苷酸多样度为0.008 29±0.001 30.分析10个乌鸡种的248个个体共获得73种单倍型,其中东乡绿壳蛋鸡含9种单倍型,单倍型多样度为0.773±0.048.品种间进化分歧显示:东乡绿壳蛋鸡与同处江西省的泰和丝羽乌骨鸡遗传距离最近(0.009);湖北省的郧县乌骨鸡与云南省的盐津乌骨鸡、腾冲雪鸡距离最远(0.019、0.020).结合邻接系统发生树发现,国内10个乌鸡种群体共可归纳出6大分支起源,其中,与红色原鸡(Gallus gallus spadiceus)亚种同源的B分支包含的个体数最多(77/248,31.0%),A分支其次(69/248,27.8%);东乡绿壳蛋鸡含3个分支,A分支最多(25/39,64.1%).本研究表明,东乡绿壳蛋鸡的遗传多态性呈中等;同时,国内各地方乌鸡种之间存在较为明显的地域关联性,而其母系来源则各有偏重.
- 章学东李庆海张成先陈贤惠楼立峰王欢欢
- 关键词：线粒体DNA多态性乌鸡进化
