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二氢杨梅素协同乳酸对副溶血性弧菌的抑制作用被引量：4: 2013年; 副溶血性弧菌是一种广泛存在于水产品中的食源性致病菌，天然抗茵剂协同有机酸对其有很好的抑制作用。研究了二氢杨梅素在乳酸协同下对副溶血性孤茵的抑制作用，结果显示：二氢杨梅素浓度为7g／L下，对副溶血性弧菌有明显的抑菌效果，抑菌圈直径达10．7mm；添加1％的乳酸抑菌圈直径可达19．3mm；pH调整为5～6，最适条件下抑菌圈直径可达19．8mm，最低抑菌浓度仅为0．625g／L。与同浓度的山梨酸钾对比下，二氢杨梅素协同乳酸的抑菌效果与山梨酸钾相当，在浓度均为1g／L下，抑菌直径均为7．2mm。; 庞文聪丁利君郑希黄聪华毕艳梅; 关键词：二氢杨梅素乳酸副溶血性弧菌抑菌

芒萁总皂苷提取的响应面优化被引量：8: 2013年; 目的优化芒萁总皂苷的提取工艺。方法以芒萁为实验材料,通过响应面优化芒萁总皂苷的提取工艺,研究了提取温度、时间、乙醇体积分数3个因素对总皂苷提取影响的显著性和交互性。结果提取温度、时间和乙醇体积分数对芒萁皂苷的提取率的影响均具有显著性,温度和乙醇体积分数、时间和乙醇体积分数的交互关系影响显著。结论优化得到的最佳提取工艺:乙醇体积分数54.57%,于66.19℃提取4.5 h,经验证试验发现模拟的方程具有有效性和很好的预测性。; 黄聪华丁利君马源源余姣; 关键词：芒萁皂苷响应面法

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广东省自然科学基金(10151009001000011)