国家自然科学基金(30170544)
- 作品数：16 被引量：769H指数：13
- 相关作者：姜东戴廷波荆奇曹卫星谢祝捷更多>>
- 相关机构：南京农业大学江苏省信息农业高技术研究重点实验室浙江大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 花后土壤水分状况对小麦籽粒淀粉和蛋白质积累关键调控酶活性的影响(英文)被引量：58
- 2003年
- 在温室盆栽条件下 ,以 2个不同蛋白质含量的冬小麦 (TriticumaestivumL .)品种皖麦 38和扬麦9为材料 ,研究了花后第 4天开始的土壤干旱 (SR WC =45 %～ 5 0 % )和渍水对籽粒蛋白质和淀粉积累关键调控酶活性的影响。小麦叶片和籽粒的测定结果均表明 ,小麦源库器官中籽粒蛋白质和淀粉积累的关键调控酶活性变化趋势在 2个品种间基本一致。与对照 (SRWC =75 %～ 80 % )相比 ,干旱和渍水均明显降低了花后旗叶中蔗糖含量和磷酸蔗糖合成酶 (SPS)活性 ,而氨基酸含量和谷氨酰胺合成酶 (GS)活性略有下降。干旱和渍水均降低了籽粒库蔗糖合成酶 (SS)和结合态淀粉合成酶 (GBSS)活性 ,可溶性淀粉合成酶 (SSS)活性降低尤甚。其中干旱处理下SS的下降比渍水更为明显。与对照相比 ,渍水明显降低了籽粒谷丙转氨酶 (GPT)和GS活性 ,而干旱的影响较小。相关性分析结果表明籽粒淀粉产量和含量与SPS ,SSS和GBSS活性的关系比与SS活性的关系更为密切 ,籽粒蛋白质产量和含量与叶中GS和籽粒中GPT活性的关系比与籽粒中GS关系活性更为密切。这些结果表明小麦源库器官中调控籽粒蛋白质和淀粉积累的关键酶活性变化是花后不同水分状况影响籽粒淀粉和蛋白质特性的重要因素。
- 谢祝捷姜东曹卫星戴廷波荆奇
- 关键词：渍水蛋白质积累淀粉积累酶活性
- 灌浆前期碳、氮供应对冬小麦籽粒蛋白质和淀粉积累的影响(英文)被引量：11
- 2004年
- 采用花后离体穗培养技术 ,研究蔗糖和谷氨酰胺不同浓度配比供应对冬小麦 (宁麦 9号 )籽粒淀粉和蛋白质积累的影响。结果表明 :在同样谷氨酰胺水平下 ,提高蔗糖供应水平能显著增加粒重 ,促进籽粒中淀粉积累 ,但降低蛋白质合成 ;在同样的蔗糖水平下 ,提高谷氨酰胺供应水平 ,既有利于籽粒中蛋白质积累 ,也促进淀粉合成。培养基中蔗糖浓度变化与籽粒蔗糖含量和淀粉产量消长趋势一致 ,而与籽粒中蔗糖合成酶 (SS)、可溶性淀粉合成酶 (SSS)和颗粒束缚淀粉合成酶 (GBSS)活性消长趋势相反 ;培养基中谷氨酰胺浓度与籽粒淀粉产量和淀粉合成关键酶活性的变化趋势也一致。说明籽粒中淀粉合成既受蔗糖供应水平调节 ,也受氮供应水平调节。提高基质中谷氨酰胺 /蔗糖比例对籽粒蛋白质含量和产量有正向调节效应。因此 ,改变小麦籽粒灌浆过程中的营养物组成是调控籽粒淀粉和蛋白质合成的有效途径之一。
- 周琴姜东戴廷波曹卫星荆奇
- 关键词：小麦籽粒生长蛋白质淀粉关键酶
- 基因型与生态环境对小麦籽粒品质与蛋白质组分的影响被引量：66
- 2003年
- 通过2年3点试验,研究了40个小麦(Triticum aestivum)品种(品系)籽粒品质性状和蛋白质组分含量的变异.结果表明,籽粒品质和蛋白质组分在基因型间存在较大的差异;根据小麦籽粒品质的综合性状,可将40个小麦品种(品系)分为6组不同的品质类型.在本试验点的生态环境条件下,基本以中筋及弱筋小麦为主;生态环境对小麦籽粒的容重、沉降值、湿面筋含量、蛋白质含量、赖氨酸含量与蛋白质组分含量均有极显著的影响,而面筋指数、淀粉含量和直链淀粉含量对环境反应不敏感.适宜的生态环境条件有利于形成合理的谷蛋白/醇溶蛋白比,面粉面筋质量好.基因型与生态环境的互作对小麦籽粒品质,谷蛋白与醇溶蛋白及两者的比值有显著影响,对球蛋白影响不大,而面粉蛋白质含量、面筋含量、沉降值及千粒重主要受基因的表达和环境的独立影响.蛋白质组分含量在基因型间和环境间的变化与小麦籽粒烘烤品质密切相关.
- 荆奇姜东戴廷波曹卫星
- 关键词：小麦籽粒品质蛋白质组分基因型
- 源库改变对小麦籽粒淀粉和蛋白质积累及面粉品质的影响被引量：10
- 2006年
- 选用不同蛋白质含量的小麦品种,通过去穗和去旗叶研究了源库改变对小麦籽粒淀粉和蛋白质积累以及面粉品质的影响,以期为小麦品质调优技术提供理论依据。结果表明,去穗和去旗叶均使干物质积累和穗粒重减少,去穗处理增加单粒重,提高淀粉和蛋白质积累量,而去旗叶处理则相反。去穗和去旗叶处理降低了营养器官氮素和干物质积累量,但去旗叶处理促进了茎秆和穗壳中氮素和干物质转运量,而去穗处理则相反。籽粒氨基酸含量表现为去穗>CK>去旗叶,扬麦9号籽粒蛋白质含量与氨基酸趋势一致,而徐州26蛋白质含量为CK>去穗>去旗叶,表明氨基酸水平对蛋白质合成有重要作用,但不同品种反应有所不同。去旗叶处理显著降低面筋含量,但却提高了面筋指数和沉淀值,而去穗处理则相反。表明去旗叶处理在一定程度上改善了面粉品质。
- 周琴姜东戴廷波荆奇曹卫星江海东
- 关键词：小麦源库改变淀粉积累蛋白质积累面粉品质
- 有机无机肥长期配合施用对冬小麦籽粒品质的影响被引量：42
- 2004年
- 提高籽粒品质和产量是当前国内小麦生产的核心。小麦品质和产量取决于基因型、生态环境 (如土壤肥力等 )和栽培技术(尤其是养分管理技术 )。长期肥料试验是研究养分管理对小麦产量和品质影响的有效手段 ,迄今 ,长期施肥对小麦产量的影响报道很多 ,但对籽粒品质的影响报道很少。在 2 0 a长期定位肥料试验的基础上 ,研究了有机无机肥长期配合施用对不同类型小麦籽粒品质性状的影响。结果表明 ,有机肥主效应对小麦籽粒产量有显著作用 ,而对大部分品质指标无影响 ;无机肥处理主效应及有机无机肥交互效应对籽粒产量和大部分品质性状均有显著影响。有机无机肥料配合施用与单施无机肥处理相比提高了小麦大部分品质性状 ,有利于强筋小麦籽粒产量和品质的同步提高 ,但不利于弱筋小麦品质的改善。
- 姜东戴廷波荆奇曹卫星1周琴赵辉范雪梅陈荣振冯国华刘东涛张爱君
- 关键词：冬小麦长期施用
- 花后干旱和渍水条件下生长调节物质对冬小麦光合特性和物质运转的影响被引量：48
- 2004年
- 以温室盆栽的皖麦 38(高蛋白 )、扬麦 9号 (低蛋白 )两个冬小麦 (TriticumaestivumL )品种为材料 ,在花后土壤干旱 (土壤相对含水量 =4 5 %～ 5 0 % )和渍水状况下 ,分别施用 6 BA(0 0 5mmol/L)和NaHSO3 (2mmol/L) ,分析了两种生长调节物质对小麦光合特性、不同器官中物质运转和籽粒蛋白质及淀粉品质的影响。结果表明 :两种生长调节物质均减轻了花后水分逆境引起的小麦旗叶净光合速率和叶绿素含量的快速下降 ,以及花后同化物和同化氮素输入籽粒量的显著下降 ,提高了花后同化物对籽粒重以及花后同化氮素对籽粒总氮的贡献率 ,促进了水分逆境下小麦籽粒蛋白质和淀粉的积累。其中NaHSO3 和 6 BA分别在干旱和渍水条件下的作用较为显著 ,可考虑作为水分逆境状况下改善籽粒蛋白质和淀粉合成的生长调节物质。
- 谢祝捷姜东曹卫星戴廷波荆奇
- 关键词：干旱渍水生长调节物质光合特性
- 花后土壤干旱和渍水对不同专用小麦籽粒品质的影响被引量：80
- 2004年
- 在温室盆栽条件下,以4个籽粒蛋白质含量不同的小麦基因型为材料,研究了花后土壤干旱(SRWC=45%～50%)、渍水和适宜水分条件(SRWC=75%～80%)下小麦籽粒主要品质特性。干旱显著提高各品种籽粒蛋白质含量、谷蛋白含量及谷蛋白/醇溶蛋白比值,并显著提高面粉干/湿面筋含量。渍水显著降低了籽粒谷蛋白含量及谷蛋白/醇溶蛋白比值。干旱和渍水均显著降低籽粒淀粉产量和支链淀粉含量,直链淀粉含量提高,从而不同程度地降低籽粒直/支链淀粉比。干旱和渍水对各品种籽粒面筋指数、沉降值和降落值的影响因品种而异。与对照相比,干旱和渍水下小麦籽粒各品质性状间的相关性降低,表明土壤水分逆境下各籽粒品质特征值与正常水分条件下差异明显,从而改变了专用小麦的籽粒品质特性。
- 兰涛姜东谢祝捷戴廷波荆奇曹卫星
- 关键词：开花后期土壤干旱渍水专用小麦籽粒品质
- 小麦籽粒戊聚糖含量的基因型与生态变异研究被引量：7
- 2005年
- 通过比色法测定了在江苏省6个生态点种植的6个有代表性的小麦品种籽粒戊聚糖含量,以探讨小麦籽粒戊聚糖含量的基因型与生态变异。结果发现,小麦籽粒戊聚糖含量在基因型和生态环境间差异达显著水平,6个小麦基因型品种戊聚糖含量变幅为6.35%～7.02%,以皖麦38戊聚糖含量最高,且在各个生态点变异最小,宁麦9号戊聚糖含量最低,扬麦10号在各个生态点变异最大。6个生态点各品种戊聚糖平均含量为6.42%～6.70%,以赣榆点最高,吴江点最低;戊聚糖含量在赣榆变异最小,在姜堰变异最大。小麦籽粒戊聚糖含量与花后气象因子关系密切,与小麦主要面粉品质性状和面团流变学特性参数也存在相关关系。
- 王莉芳姜东戴廷波荆奇曹卫星
- 关键词：小麦戊聚糖品质性状
- 花后干旱和渍水对冬小麦光合特性和物质运转的影响被引量：182
- 2004年
- 在温室盆栽条件下 ,以黑小麦 76、皖麦 38、扬麦 10号、扬麦 9号 4个蛋白质含量不同的冬小麦 (TriticumaestivumL .)基因型为材料 ,研究了花后土壤干旱 (Soilrelativewatercontent,SRWC =4 5 %～ 5 0 % )、渍水和适宜水分条件 (SRWC =75 %～ 80 % )下 ,小麦旗叶净光合速率和叶绿素含量的动态变化 ,营养器官花前贮藏同化物再运转 ,花后同化物输入籽粒量 ,以及成熟期籽粒蛋白质与淀粉产量和含量的差异。结果表明 ,干旱和渍水均缩短了各品种花后旗叶的光合速率高值持续期 (PAD)和叶绿素含量缓降期 (RSP) ,水分处理间的PAD和RSP变化趋势为对照 >渍水 >干旱。各品种处理间叶、茎鞘、颖壳等营养器官花前贮藏同化物的运转率均为对照 >干旱 >渍水。而花后同化物输入籽粒量变化趋势为对照 >渍水 >干旱 ,花后同化氮素输入籽粒量为对照 >干旱 >渍水。各品种蛋白质产量为对照最高 ,渍水最低 ,不同水分处理间的差异达到显著水平。干旱处理显著提高了各品种籽粒蛋白质含量 ,而渍水与对照间的差异均不显著。干旱和渍水均显著降低了淀粉产量 ,不同水分处理对淀粉含量的影响因品种不同有所差异。以上结果表明 ,干旱处理明显降低小麦花后同化物输入籽粒量 ,而渍水处理则明显降低花前贮藏氮素再运转和花后同化氮素输入籽粒?
- 姜东谢祝捷曹卫星戴廷波荆奇
- 关键词：开花后期干旱渍水冬小麦光合特性
- 施肥量对专用小麦旗叶光合特性及籽粒产量和蛋白质含量的影响被引量：41
- 2003年
- 大田条件下 ,研究了氮磷钾肥施用量对优质中筋小麦扬麦 10号和优质弱筋小麦宁麦 9号籽粒产量与品质性状、旗叶光合特性及植株氮素积累与分配的影响。结果表明 ,扬麦 10号以中氮 (2 2 5kg·hm-2 )或高氮 (337 5kg·hm-2 )高磷 (15 0kg·hm-2 )高钾 (15 0kg·hm-2 )和中氮高磷低钾 (30kg·hm-2 )处理籽粒产量最高 ,其籽粒蛋白质含量亦较高。宁麦 9号亦以上述 3处理产量最高 ,以中氮或高氮高磷高钾两个处理籽粒蛋白质含量较低 ;宁麦 9号籽粒蛋白质含量以低氮 (112 5kg·hm-2 )高磷高钾和中氮低磷 (30kg·hm-2 )高钾处理最低 ,其产量也最低。两品种籽粒产量与开花期旗叶光合参数、叶面积指数 (LAI)显著相关 ;宁麦 9号开花期叶片全氮含量及开花至成熟期叶片全氮含量差与籽粒蛋白质呈二次曲线关系。
- 沈建辉姜东戴廷波荆奇田永超曹卫星
- 关键词：中筋小麦弱筋小麦施肥量专用小麦旗叶光合特性籽粒产量
