泰安市大学生科技创新行动计划项目(2007D004)
- 作品数：3 被引量：57H指数：3
- 相关作者：张立华张元湖杨雪梅安春艳刘静更多>>
- 相关机构：枣庄职业学院山东农业大学更多>>
- 发文基金：泰安市大学生科技创新行动计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学更多>>
- 微波处理对货架期石榴品质的影响被引量：12
- 2010年
- 利用微波炉对采后石榴果实进行辐照处理,研究处理后果实在货架期的生理变化及贮藏品质。结果表明:10～20s短时微波处理可抑制果皮多酚氧化酶(PPO)活性,减轻果实的褐变程度,保持果皮较高的多酚含量,减缓可滴定酸(TA)含量降低的速度,较好的保持了可溶性固形物含量(SSC)。10～20s是适宜的微波处理时间,超过20s会产生热伤害,加重果实褐变。
- 张立华杨雪梅张元湖
- 关键词：微波石榴货架期
- 石榴皮提取物的大孔树脂纯化及其抗氧化性能被引量：25
- 2009年
- 为开发石榴皮资源提供技术支持,从D101、AB-8和DA-2013种大孔吸附树脂中筛选出D101树脂,进一步研究D101对石榴皮提取物中多酚和总黄酮的纯化工艺。所得最佳纯化工艺为:上柱液浓度5mg/mL,pH5,上柱液体积180mL,上柱液流速80mL/h,以60%乙醇溶液为洗脱液,洗脱流速80mL/h,洗脱液体积为100mL。在此条件下,多酚和总黄酮的含量由30.43%和17.12%分别提高到53.55%和35.71%。同时对纯化前后的抗氧化活性进行了比较研究。结果表明,石榴皮提取物经纯化后清除二苯基三硝基苯肼自由基(DPPH·)和抗油脂过氧化能力都强于粗提物。
- 张立华张元湖安春艳杨雪梅
- 关键词：石榴皮大孔树脂纯化抗氧化作用
- 超声波辅助提取石榴叶单宁的工艺被引量：21
- 2009年
- 为探究提取石榴叶单宁的最佳工艺条件,在比较了不同溶剂、不同处理方式提取效果的基础上,采用正交试验研究了以70%丙酮溶液为溶剂超声波辅助提取的最佳条件;结果为:料液比1∶20(g/mL),超声波功率100W,频率为40kHz,提取温度40℃,提取时间50min,最优条件下的提取量为225.12mg/g,提取率为94.63%。
- 张立华张元湖于军伟刘静高玉娇
- 关键词：超声波
