国家级星火计划(2011GA730001)
- 作品数：4 被引量：48H指数：4
- 相关作者：邓泽元范亚苇胡蒋宁高伟幸伟年更多>>
- 相关机构：南昌大学江西省林业科学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划江西省重大科技专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 茶油的营养价值和开发前景被引量：22
- 2013年
- 茶油作为高品质的食用木本油脂,为中国南方特别是江西、湖南、广西所特有。长期使用,有利于多种疾病的预防和治疗。主要介绍茶油的化学成分、药用价值、保健功能,以及茶油的开发应用前景以促进江西油茶产业的发展。
- 高伟幸伟年龚春徐林初
- 关键词：茶油保健功能
- 5个油茶“赣州油”优良无性系光合特性的比较被引量：4
- 2015年
- 为了解不同无性系油茶间光合特性的差异,以赣州油1号、赣州油2号、赣州油3号、赣州油4号、赣州油5号,共5个10年生油茶优良无性系为试材,测定其光合特性,研究5个"赣州油"优良无性系的光合特性。结果表明,5个"赣州油"优良无性系的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度和水分利用效率在果实成熟期的日变化曲线大体一致;方差分析结果表明,日变化在不同时间段和不同无性系间,只有水分利用效率在无性系间未达到显著水平,其余均存在极显著差异;光响应曲线都是平滑上升曲线。
- 宋祥兰白冰王兰英胡小康钟培星
- 关键词：油茶光合生理特性
- 油茶粕多糖的分级纯化及结构研究被引量：17
- 2013年
- 目的:分级纯化油茶粕多糖(CSP),并对纯化组分进行结构分析。方法:脱蛋白后的油茶粕多糖透析冻干,再经DEAE-Sephadex A-25阴离子交换树脂柱层析分级纯化,并以紫外扫描光谱、Sephacryl S-200葡聚糖凝胶柱层析和HPLC测定所得不同多糖组分的纯度;采用柱前衍生化HPLC法分析单糖组成,再以红外光谱扫描及核磁共振对多糖构型进行初步分析。结果:分级纯化得CSP1、CSP2和CSP3 3个多糖组分,经鉴定CSP1和CSP2为中性多糖,CSP3为酸性多糖;纯度测定表明CSP1和CSP2是杂多糖,而CSP3是均一多糖;CSP1的单糖组成为葡萄糖、甘露糖及鼠李糖,物质的量比为6.29:1.00:0.15;CSP2的单糖组成为葡萄糖、甘露糖和半乳糖,物质的量比为3.13:1.00:0.03;CSP3的单糖组成为葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和少量鼠李糖,物质的量比为0.42:1.00:1.09:0.96:0.43:0.19。
- 刘小如张丽美胡蒋宁刘蓉李红艳范亚苇李静邓泽元
- 关键词：油茶粕多糖
- 酶催化茶油合成甘油二酯工艺及脂肪酸变化被引量：5
- 2013年
- 在无溶剂体系中,采用固定化酶Lipozyme RM^M催化茶油和甘油发生甘油解反应制备茶油甘油二酯。通过单因素试验和响应面优化法考察茶油与甘油的物质的量比、酶加入量、反应温度、反应时间等因素对催化反应产物得率的影响,确定出最佳反应条件为茶油与甘油的物质的量比1:1.7、酶加入量(质量分数)10.7%、反应温度63℃、反应时间13.5h。经分子蒸馏法纯化后得到的甘油二酯纯度达99.7%,气相色谱法测定茶油甘油二酯油脂肪酸组成以C_(16:0)、C_(18:1)和C_(18:2)为主,与茶油脂肪酸组成无显著性差异。所得茶油甘油二酯油既有较好的保持茶油脂肪酸组成优势,同时又具有甘油二酯的特殊营养学特性。
- 刘小如张超胡蒋宁范亚苇邓泽元
- 关键词：茶油甘油二酯酶催化脂肪酸
