浙江省教育厅科研计划项目(Y201120157)
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
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- 相关机构：浙江农林大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅公益技术研究农业项目浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 大越豆芋蛋白ACE抑制肽的分离纯化研究被引量：3
- 2014年
- 本文以大越豆芋为原料,利用酶法制备了大越豆芋低聚肽,研究了其血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性。依次通过超滤、大孔吸附树脂脱盐、阴离子交换层析及凝胶色谱法对大越豆芋多肽ACE抑制组分进行了分离纯化。结果表明,酶解液经过超滤处理后,获得ACE抑制率为62.32%的组分IV,该组分通过DA201-C大孔吸附树脂脱盐纯化,得到ACE抑制率为66.65%的豆芋多肽;再采用DEAE-SepHarose Fast Flow阴离子交换树脂分离到组分G3,其IC50值为66.00μg/mL,最后使用SepHadex G-15凝胶分离得到活性较强的组分F2,IC50值可达37.47μg/mL。
- 陈龙庄溪许光治高前欣倪勤学杨冬冬张有做
- 关键词：ACE抑制肽分离纯化
