国家科技支撑计划(2006BAD22B07-05)
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
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- 1-MCP和PG对冬雪蜜桃贮藏效果的影响
- 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)是一种能够抑制植物内源和外源乙烯作用的新型乙烯受体抑制剂,具有无毒、低量、高效、作用效果持久等优点,它能不可逆地作用于乙烯受体蛋白,阻断其与乙烯的正常...
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- 关键词：贮藏1-甲基环丙烯
- 文献传递
- 自发气调对寒露蜜桃贮藏效果的影响被引量：5
- 2010年
- 以寒露蜜桃为试材,采用自发气调保鲜袋处理后,与对照同时转入0℃低温贮藏,并对贮藏过程中的硬度、Vc含量、可滴定酸含量、果皮花青素含量和腐烂率指标进行了研究,结果表明:自发气调贮藏的果实硬度、Vc含量、可滴定酸含量、果皮花青素含量的下降速度及腐烂率均明显低于普通冷藏果实。
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- 关键词：寒露蜜桃贮藏品质
- 自发气调对寒露蜜桃的贮藏效果
- ‘寒露蜜桃’是优良晚熟桃品种,其栽培面积广,果实品质上乘,产量高。寒露蜜桃是典型的呼吸跃变型果实,采后极易腐烂,贮藏过程中易发生果肉组织褐变和风味变差等问题。作者采用自发气调贮藏方式,对寒露蜜桃果实贮藏期间的品质特性变化...
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- 关键词：贮藏自发气调
- 文献传递
