广东省海洋渔业科技推广专项项目([2011]587)
- 作品数：5 被引量：21H指数：3
- 相关作者：黄和陈良曹湛慧吴文龙黄郁葱更多>>
- 相关机构：广东海洋大学广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室更多>>
- 发文基金：广东省海洋渔业科技推广专项项目番禺区科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 一株尼罗罗非鱼致病性嗜水气单胞菌的分离鉴定及药敏试验被引量：3
- 2014年
- 从自然感染发病的尼罗罗非鱼肝脏和脑组织中分离出1株细菌,经革兰氏染色镜检、生化鉴定和PCR鉴定,确定为嗜水气单胞菌,命名为GD001,进一步采用药敏纸片法测定分离菌株对多种抗生素的敏感性,并用该菌株接种健康尼罗罗非鱼,鉴定其致病力.结果发现,GD001菌株对恩诺沙星、头孢噻吩、四环素和克莱霉素等抗生素敏感,对链霉素轻度敏感,对卡那霉素和青霉素不敏感.从人工感染10 g左右的健康罗非鱼发现,GD001菌株具有很强的致病力,试验鱼在感染后3～4 h内全部死亡,且患病症状与自然发病症状的鱼一致.
- 陈善真潘忠超段元慧王志花刘春红石和荣李其昌王贵平
- 关键词：嗜水气单胞菌药敏试验
- 对虾育苗水体副溶血性弧菌耐药性分析被引量：2
- 2013年
- 为了解广东、广西沿海2010—2012年对虾育苗水体中副溶血性弧菌的耐药性变化,为育苗期对虾病害预防提供依据。研究依据GB/T4789.7-2008对各地育苗水体样品进行菌株分离、鉴定,并用纸片法进行耐药性检测。结果显示,72株在TCBS培养基上显示绿色的弧菌中检出副溶血性弧菌30株,检出率为41.7%,分离菌株对青霉素、氨苄西林、苯唑青霉素、米诺环素、阿莫西林、四环素、阿洛西林显示高度耐药,对四环素的耐药率达97%。对虾育苗水体在TCBS培养基上显示绿色的弧菌主要以副溶血性弧菌为主,所有菌株耐药性比较强,应加强育苗期抗生素使用的管理。
- 邓传燕李色东范敏萍熊海蚕黄增飞陈贺
- 关键词：副溶血性弧菌药敏试验
- 凡纳滨对虾发光病病原的分离鉴定及防治措施被引量：4
- 2013年
- 从广东某虾苗场患病虾苗体内分离到一株致病菌(D-1),回归感染实验证实该菌为虾苗发光病的致病菌。经BIOLOG细菌自动鉴定系统鉴定,该菌与哈维氏弧菌相似度最高(0.718),可利用的唯一碳源有乙酸、D-葡萄糖酸、麦芽糖、吐温、糊精等40种;采用通用引物扩增出该菌的16S rRNA片段,并进行了序列分析,结果表明,该菌的16S rRNA序列与哈维氏弧菌同源性最高(99.84%),且在系统发育树上与其聚成一簇。药敏实验结果显示,在60种抗生素中菌株D-1仅对菌必治、复方新诺明、先锋必、亚胺培南、舒普深等12种药物敏感,对青霉素G、氨苄西林、米诺环素、米罗沙星等35种药物有抗性。防治实例表明,0.2 mg/L的舒普深能治愈发光率在10%以内的患病虾苗,治疗成活率为80%～90%。
- 邓传燕李色东陈贺黄郁葱
- 关键词：凡纳滨对虾发光病哈维氏弧菌药敏实验
- 金鲳鱼冷冻鱼糜抗冻剂筛选的研究被引量：3
- 2015年
- 将卡拉胶、麦芽糊精、蔗糖酯与传统鱼糜抗冻剂(蔗糖、山梨醇和复合磷酸盐)进行复配,通过正交试验优化得到一种金鲳鱼冷冻鱼糜的新型复配抗冻剂。结果表明,在添加蔗糖4.0%、山梨4.0%醇和复合磷酸盐0.3%的基础上,添加卡拉胶1.0%、麦芽糊精2.0%和蔗糖酯0.5%,此条件下生产的金鲳鱼冷冻鱼糜具有较好的抗冻效果。经检验,产品感官、理化和微生物指标符合DB44/T 244-2005《冷冻海水鱼鱼糜》标准的要求。
- 曹湛慧黄和陈良吴文龙张莉敏
- 关键词：金鲳鱼冷冻鱼糜抗冻剂凝胶强度
- 加工工艺对金鲳鱼鱼糜制品凝胶强度的影响被引量：10
- 2015年
- 以金鲳鱼为原料制成冷冻鱼糜,通过进行擂溃、加热等工艺的优化以及凝胶增强剂(乳酸钙、琼胶和海藻酸钠)的正交试验,得到金鲳鱼鱼糜制品的最佳工艺及凝胶增强剂的最佳配方。试验结果表明采用擂溃20 min和二段加热法中50℃20 min组合生产的金鲳鱼鱼糜制品凝胶强度最高;添加0.15%乳酸钙、1.0%琼胶和0.6%海藻酸钠的金鲳鱼鱼糜制品凝胶强度最好。
- 曹湛慧黄和陈良吴文龙邓敏蕾
- 关键词：金鲳鱼鱼糜制品凝胶强度
