贵州省科学技术基金(J[2007]2060)
- 作品数：2 被引量：21H指数：1
- 相关作者：李辉吴婵赵忠海彭邦星易恒洁更多>>
- 相关机构：贵州大学贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室更多>>
- 发文基金：贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 贵州省两个地方鸭品种蛋品质研究
- 本研究对三穗鸭、兴义鸭的蛋品质进行了测定，对两个品种的蛋品质各参数进行了相关分析。结果显示：在两个品种中，蛋重与蛋白重、蛋黄重、蛋壳重都呈极显著正相关；蛋白重与蛋黄重也都呈极显著的正相关。三穗鸭的蛋黄重与蛋壳重、蛋壳厚度...
- 李辉王福林
- 关键词：遗传育种蛋品质
- 贵妃鸡肉质性状研究
- 2013年
- 以贵妃鸡为试验素材,在常规饲养条件下饲养至13周龄,测定胸部肌肉嫩度、水分、粗蛋白、粗脂肪及氨基酸含量。结果显示:贵妃鸡嫩度平均为1.490,水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量分别为73.357%、23.132%、1.466%和1.788%。贵妃鸡胸肌氨基酸含量丰富,共检测到16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,占氨基酸总量的39.59%。
- 李辉吴婵易恒洁彭邦星赵忠海
- 关键词：贵妃鸡肉质氨基酸
- 三穗鸭体尺及屠宰性状的测定及分析被引量：21
- 2010年
- 本研究对成年三穗鸭的体尺和屠宰性状进行了测定,并对测定的指标进行了相关性分析。结果表明,三穗鸭的体尺性状大多数指标间达到显著相关水平,屠宰性状大多数指标间呈显著相关,体尺性状与屠宰性状间有些指标也显著相关。本试验结果可为三穗鸭的进一步研究提供基础数据,为今后的选育工作提供理论依据。
- 李辉欧秀勇唐益成郑刚周约彬张美权龙宗康
- 关键词：三穗鸭体尺屠宰性状
