湖南省自然科学基金(98JJY2010)
- 作品数：14 被引量：122H指数：8
- 相关作者：刘高强魏美才王晓玲刘卫星周虎更多>>
- 相关机构：中南林业科技大学中南林学院江南大学更多>>
- 发文基金：湖南省自然科学基金国家自然科学基金湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 稀碱溶液提取马尾松毛虫蛹中蛋白质的工艺被引量：5
- 2007年
- 采用稀碱溶液法和单因素试验设计研究了稀碱溶液提取马尾松毛虫蛹中蛋白质的工艺。结果表明:最优提取工艺为:碱溶液浓度1.5%,料液比为1∶15(w/v),抽提时间90 min,抽提温度60℃;沉淀pH为4.5,沉淀温度25℃,沉淀时间120 min。在此工艺下,所得松毛虫蛋白产品的干重1.15 g,其粗蛋白含量为85.8%,总氮提取率为81.2%。稀碱溶液法是一种提取马尾松毛虫蛹中蛋白质的可行方法。
- 刘高强周虎魏美才
- 关键词：马尾松毛虫蛋白质
- 浅谈昆虫资源的开发与利用
- 物种丰富、资源数量大,为昆虫资源利用奠定了物质基础.昆虫分布很广,几乎地球上所有的生态系统中都有昆虫生存.昆虫种类多,资源丰富,其虫体本身或产物具有广泛的应用价值.本文从昆虫食品、饲用昆虫、药用昆虫、工业原料昆虫、农业昆...
- 刘纯良
- 关键词：应用昆虫学资源利用物种多样性
- 浅论昆虫功能食品的开发前景
- 功能食品是当今国内外食品科学研究的热点。昆虫生物量大,资源丰富,富含许多功能因子,如昆虫特殊蛋白,多不饱和脂肪酸,昆虫甲壳素（壳多糖）,微量活性元素硒、锌、铁、锰、铜,以及VA、VC、VE等。因而,开发昆虫功能食品具有广...
- 刘高强魏美才王晓玲刘云
- 关键词：功能食品昆虫
- 文献传递
- 我国生态农业和绿色食品的现状及发展对策被引量：6
- 2007年
- 介绍了生态农业与绿色食品的由来及在我国的发展现状,并针对目前存在的问题提出了发展对策。
- 王晓玲
- 关键词：生态农业绿色食品
- 马尾松毛虫毒素的提取及其基本性质被引量：13
- 2005年
- 为了研究马尾松毛虫幼虫毒素的极性和毒性大小等性质,采用不同极性的溶剂对幼虫毒素进行了抽提试验,并试用家兔皮肤刺激试验法和小鼠急性毒性试验法作为毒素的生物检测方法.结果表明,家兔皮肤刺激试验法可用于马尾松毛虫幼虫毒素的生物检测;毒素性质的研究表明,毒素活性成分的极性较大,较易溶于80%乙醇,可溶于水,较难溶于正丁醇和正己烷;家兔皮肤刺激试验表明,毒素水提物中含毒素蛋白的量很小;热稳定性试验表明,活性成分在常压105℃下热处理不稳定.
- 刘高强魏美才王晓玲孙虹
- 关键词：马尾松毛虫幼虫毒素
- 昆虫资源利用及其产业化进展被引量：9
- 2002年
- 主要从食用昆虫、饲用昆虫、药用昆虫、工业原料昆虫、传粉昆虫、观赏娱乐昆虫、天敌昆虫、环保昆虫以及昆虫生物反应器和昆虫在仿生学上的应用等方面全面综述了昆虫资源的利用及其产业化进展.
- 刘高强魏美才王晓玲
- 关键词：昆虫资源
- 蚂蚁类食品的研究与开发被引量：16
- 2006年
- 蚂蚁不但有药用价值,也是珍贵的食品。目前我国食品与药品管理局已批准蚂蚁食品为新资源食品。蚂蚁繁殖速度快,营养价值高,因此,蚂蚁类食品具有良好的开发前景。从可用蚂蚁的种类、营养价值、药理作用、安全毒理学、产品开发等方面综述了蚂蚁类食品的研究与开发进展。
- 刘高强王晓玲魏美才周虎杨青
- 关键词：食用昆虫昆虫资源蚂蚁新资源食品
- 稀盐法提取马尾松毛虫蛹中的蛋白质被引量：7
- 2007年
- 采用稀盐法对马尾松毛虫蛹中的蛋白质进行了提取研究。结果表明,盐浓度、料液比、提取pH、提取温度、提取时间和沉淀pH对蛹蛋白质的提取率有显著影响(P<0.05),而沉淀温度和沉淀时间对提取率无显著影响。实验确定的最佳条件为盐浓度1.5%、料液比为1∶15(w/v)、提取时间为120min、提取温度为40℃、提取液pH11、沉淀pH为4.5、沉淀温度为25℃、沉淀时间为30min。在此条件下,所得蛋白质产品的粗蛋白含量为91.3%,总氮提取率为80.21%。首次提出了从害虫松毛虫蛹中提取蛋白质的可行技术。
- 刘高强周虎魏美才
- 关键词：昆虫资源马尾松毛虫蛋白质
- 几丁质/壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用被引量：12
- 2006年
- 几丁质/壳聚糖由于其独特的分子结构而具有很多特殊功能。几丁质/壳聚糖及其衍生物在食品、纺织、印染、造纸、医药、农业、环保、化工等行业有着广阔的应用。在食品工业中,可作为保健食品基料、抗菌剂、果蔬保鲜剂、液体食品的澄清剂、食用包装膜、食品废水处理、饮用水净化剂、固定化酶载体、食品加工剂、霉菌污染检测、肉制品抗氧化剂等。
- 刘高强刘卫星
- 关键词：几丁质壳聚糖衍生物功能性食品食品工业
- 我国食用昆虫的开发趋势及对策被引量：12
- 2004年
- 在分析了我国食用昆虫的开发趋势后,对加快我国昆虫食品业的发展提出了几点建议。
- 刘高强魏美才王晓玲
- 关键词：有机食品功能食品食用昆虫
