现代苹果产业技术体系建设专项(nycytx-08)
- 作品数：38 被引量：244H指数：8
- 相关作者：郭玉蓉李壮李敏厉恩茂程存刚更多>>
- 相关机构：中国农业科学院果树研究所陕西师范大学成都大学更多>>
- 发文基金：现代苹果产业技术体系建设专项公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程一般工业技术更多>>
- 苹果育种杂种初选轮纹病抗性评价及遗传分析被引量：2
- 2011年
- 通过对5个苹果品种间杂交组合的杂种实生树枝干和果实轮纹病田间自然发病的调查,采用次数分布图和群体平均数法分析了苹果轮纹病抗病性遗传规律。结果表明,苹果不同杂交组合F1代对轮纹病的抗性存在明显的差异,实生树枝干发病级别和果实发病率经方差分析年份间差异显著;枝干抗病性与果实抗病性不存在显著相关性。根据研究结果,对苹果育种杂种初选过程中苹果轮纹病抗病性评价开展了讨论。
- 刘海涛李彩丽赵永波李春敏陈东玫杨凤秋王忆许雪峰张新忠韩振海
- 关键词：苹果实生树苹果轮纹病
- 苹果种质资源对苹果树腐烂病抗性评价被引量：33
- 2011年
- 为全面了解苹果种质资源对苹果树腐烂病的抗性情况,利用2个不同来源的苹果腐烂病菌株,连续2 a对204份苹果种质资源进行了枝条离体接种鉴定。结果表明,接种后不同的种质资源的发病率和严重度均表现出丰富的多样性。西洋苹果资源(Malus domestica Borkh.)中发病率较低-极低的品种和类型所占的比例较高(16.6%);而野生资源(Malus sp.)中发病的严重度较轻-极轻的材料所占的比例较高(30.8%)。而供试的2个菌株致病力存在差异。通过抗病性综合评价,发现红卡维、青森早生和克勒沟大果山定子为抗病种质资源;意大利早红、詹姆斯格里夫、蒙派斯、新疆25、法8号、球形海棠、优7-5和紫云为中抗种质资源;未发现高抗种质资源。
- 刘欣颖吕松王忆王昆李天红韩振海张新忠
- 关键词：苹果抗病性苹果腐烂病
- 拉枝对‘富士’苹果幼树生长发育的影响被引量：6
- 2016年
- 以乔砧‘富士’苹果幼树为试材,将其中心干侧枝拉成90、120°或150°,以不拉枝为对照,研究拉枝与树体生长发育的关系。结果表明：拉枝能促进‘富士’苹果中心干延长枝的伸长生长,减小中心干尖削度,增加侧枝数量、侧枝尖削度和干枝比,抑制侧枝伸长生长,但拉枝对中心干延长枝的加粗生长影响不明显;以拉枝90°和120°效果较为理想,拉枝150°背上直立枝过多,梢头上翘严重。推荐生产中拉枝角度以90~120°为宜。
- 李敏厉恩茂安秀红李壮杨晓竹刘尚涛程存刚
- 关键词：苹果幼树拉枝发育
- 苹果膳食纤维化学法改性工艺的优化被引量：5
- 2011年
- 以苹果渣为原料,以改性后的苹果可溶性膳食纤维(SDF)得率为指标,采用回归正交组合设计对酸、碱法改性苹果纤维工艺进行优化,建立处理温度(X1),溶液pH(X2)处理时间(X3)3个因素与苹果可溶性纤维(SDF)得率之间的回归模型,酸法:y^=-5.907+0.174X1-0.377X2+0.946X3;碱法:y^=3.698-0.113X1+2.816X2-1.093X3,由模型可知酸法改性在温度96℃,时间3 h,溶液pH值3.7、碱法改性在温度63℃,时间0.4 h,溶液pH值11.6条件下,SDF的得率分别为12.2%和28.8%,验证实验均值分别为11.8%和28.1%,与回归模型理论值基本吻合。酸、碱法各因素对SDF得率的影响顺序分别为:水温>时间>pH值;pH值>时间>水温。酸、减法改性后SDF的平均持水力分别提高了363.1%和236.4%,平均膨胀力分别提高了48.2%和52.8%。
- 魏决万萍覃芳徐杰赵小龙郭玉蓉
- 关键词：可溶性膳食纤维改性持水力膨胀力
- 电场及超声场在清除膜污染中的应用
- 2010年
- 该文对近几年新发展的利用电场和超声场清除膜污染的技术进行了详细总结,借以促进其在膜工业中的推广与应用。
- 田兰兰牛鹏飞郭玉蓉
- 关键词：电场超声场膜污染
- 常用抗氧化剂及增效剂对苹果籽油氧化稳定性的比较被引量：1
- 2014年
- 实验采用Schaal烘箱法,以过氧化值(POV)为指标,研究抗氧化剂TBHQ、茶多酚和BHA及不同浓度的增效剂植酸与柠檬酸对苹果籽油氧化稳定性的影响,结果表明,对苹果籽油的抗氧化效果依次为TBHQ>茶多酚>BHA,TBHQ为最佳,是茶多酚的1.6倍,BHA的2.4倍;增效剂植酸、柠檬酸对各抗氧化剂均有显著的协同增效作用,对TBHQ的作用尤其明显。
- 魏决万萍
- 关键词：苹果籽油过氧化值抗氧化剂增效剂
- 苹果汁浓缩冷凝液体外保湿性能初探
- 2010年
- 试验对不同浓缩倍数的苹果汁冷凝液与常用保湿剂甘油、海藻酸钠、透明质酸进行比较,试验表明,保湿效果依次为:500倍苹果汁冷凝液>300倍苹果汁冷凝液>透明质酸>海藻酸钠>甘油,试验证明苹果汁冷凝液具有较好的保湿效果。
- 魏决罗雯郭玉蓉但玉红
- 关键词：苹果保湿剂冷凝液
- 果园生态系统碳循环规律研究进展被引量：7
- 2010年
- 系统阐述了近10余年来果园生态系统碳循环规律的相关研究,得出以下结论:土壤是果园生态系统最大的碳库,碳储量占总体的70%以上;果园生态系统碳输入量大于碳输出量,是碳汇;经营管理措施对碳吸存影响较大,通过增施有机肥、生草、覆盖以及免耕等经营措施不但可以增加系统碳汇,减少碳排放,还可以提高果园土壤肥力。
- 李壮张彩霞李敏徐锴厉恩茂程存刚
- 关键词：果园生态系统碳循环碳库
- 冷破碎苹果皮渣中多糖提取工艺优化及除杂方法研究被引量：10
- 2011年
- 采用二次回归旋转组合设计方法从冷破碎苹果皮渣中提取多糖,研究了提取温度、提取时间、料液比、提取次数对多糖提取效果的影响,确定了冷破碎苹果皮渣多糖的最佳提取范围。实验结果表明,影响冷破碎苹果皮渣多糖提取率三因素的主次顺序为:提取温度>提取时间>料液比。优化后的回归方程为:Y=7.5966+0.5336X1+0.4946X2+0.2298X3+0.3611X21+0.1914X22。冷破碎苹果皮渣多糖最优提取工艺为:提取时间为5.7h、提取温度为95.2℃以及料液比为1∶93,在此条件下可得最大提取率11.28%。采用HCl法可将多糖中蛋白质脱除80.2%,多糖损失率为9.7%;透析法对多糖脱色效果最好,透析后透光率可达到65.9%,提高了23.5%,多糖损失率仅为31.7%。
- 李锦运郭玉蓉董守利段亮亮仇农学牛鹏飞
- 关键词：脱蛋白脱色
- 超临界CO_2流体萃取天然植物香精研究进展被引量：7
- 2012年
- 天然香精是从芳香植物中用物理方法提取的有机混合物,具有独特、自然、舒适的香气和香韵,在香料工业、日化、食品等领域有广泛应用,但利用传统方法萃取易使其原有香味失真;超临界CO2流体萃取是一种新型分离技术,特别适于不稳定及热敏性天然产物的萃取,利用该技术萃取天然香精可得到高品质高价值的产品。概述了超临界CO2流体萃取技术,介绍了近几年该技术萃取植物天然香精及其与其他分离技术结合的相关研究,探讨了该技术在应用中存在的问题及其发展前景,旨在为该技术萃取天然香精的进一步应用提供参考。
- 李卓郭玉蓉邓红
- 关键词：超临界流体萃取
