国家科技支撑计划(2008BAK51B05)
- 作品数：13 被引量：156H指数：9
- 相关作者：张继孔维宝杨晓龙刘忠旺王风霞更多>>
- 相关机构：西北师范大学天水师范学院甘肃省高分子材料重点实验室更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技部科技人员服务企业行动项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程轻工技术与工程理学更多>>
- 茶多酚鸡蛋营养成分分析被引量：9
- 2010年
- 实验旨在测定茶多酚鸡蛋中的粗蛋白、水分、灰分、脂肪、胆固醇等营养成分的含量,为养殖企业改进饲养管理提供理论依据。粗蛋白的测定用凯氏定氮法,水分、灰分的测定用恒重法,脂肪用索氏提取法测定,胆固醇的含量应用HPLC(高压液相色谱)法测定[色谱条件:Eclipse XPB C18柱(250 mm×4.5 mm);流动相:乙腈-异丙醇(4/1,V/V);检测波长:208 nm;流速1 ml/min;柱温:室温]。实验结果表明,茶多酚鸡蛋中蛋白质、脂肪明显高于普通鸡蛋,水分、灰分、胆固醇则无显著性差异。说明茶多酚鸡蛋是一种高蛋白和富含脂类的蛋品。
- 袁毅君王廷璞杨玲娟谢天柱周向军张继
- 关键词：鸡蛋营养成分HPLC
- 甘肃康县地方茶树愈伤组织诱导研究被引量：4
- 2010年
- 以康县地方茶树的茎、叶为外植体诱导愈伤组织,比较了不同激素组合对茎、叶诱导愈伤组织的影响。结果表明,以幼叶和幼茎作为外植体能获得较多的愈伤组织;幼叶外植体的适宜培养基为MS+6-BA 1.5 mg/L+NAA 0.5 mg/L+KT 1.0 mg/L,幼茎外植体的适宜培养基为6-BA 0.5 mg/L+NAA 1.0 mg/L+2,4-D 2.0 mg/L。
- 袁毅君王廷璞焦成瑾谢天柱袁惠君张继詹斌
- 关键词：外植体愈伤组织诱导
- 油橄榄果渣油的提取工艺及其脂肪酸组成研究被引量：13
- 2011年
- 以油橄榄加工废渣为原料,研究了提取条件对果渣油提油率的影响。结果表明:果渣水分含量在10%以下时适宜果渣油的提取,最佳的萃取溶剂为正己烷;响应面法优化的正己烷萃取条件为提取转速200 r/min、提取时间3 h、提取温度55℃、料液比1∶9;在此优化条件下的预测提油率为9.46%,验证值为9.16%,模型预测精度达96.8%。气相色谱-质谱(GC-MS)分析结果表明,正己烷萃取的果渣油主要脂肪酸为油酸(68.73%)、棕榈酸(15.28%)、8,10-二甲氧基-十八烷酸(6.65%)、亚油酸(2.80%)、硬脂酸(2.78%)和棕榈油酸(0.97%),其主要脂肪酸组成与橄榄油类似。
- 孔维宝张锋杨晓龙赵娜张继
- 关键词：响应面法脂肪酸
- 高效液相色谱法测定绿茶中茶多酚及咖啡因被引量：11
- 2012年
- 应用高效液相色谱法测定绿茶中没食子酸(GA)、咖啡因(CAF)及5种儿茶素类化合物,包括儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)。对国家标准方法GB/T 8313-2008中流动相组成进行了调整,用0.5%乙酸代替2%的乙酸,在AT.Lichrom ODS色谱柱(4.6mm×250mm,5μm)上进行分离,流量为1.0mL.min-1,在波长278nm处进行紫外检测。7种组分在40min内达到完全分离。7种组分的质量浓度分别在一定的范围内与其峰面积呈线性关系。方法用于绿茶的分析,7种组分的加标回收率在96.0%～102.8%之间。
- 张继王惠明马君义王莉赵保堂
- 关键词：高效液相色谱法茶多酚咖啡因
- 茶多酚对植物油抗氧化的研究与应用被引量：10
- 2009年
- 论述了植物油氧化的主要机理,探讨了茶多酚在各类油脂中的抗氧化性质以及它的药理作用,并就茶多酚在植物油抗氧化方面的应用前景进行了展望。
- 梁俊玉周纲刘志杰张继
- 关键词：植物油茶多酚抗氧化
- 陇南市核桃产业发展现状及对策被引量：7
- 2009年
- 通过对甘肃陇南市核桃产业现状及存在的问题进行调查分析,提出了提高核桃生产的科技含量、新建核桃深加工企业、扩大新品种种植面积、开辟和健全核桃市场、提高综合管理水平等发展对策。
- 彭涛张亚盟陈琛孔维宝梁俊玉曾家豫张继
- 关键词：核桃产业
- 康县茶叶产业开发现状及发展对策被引量：1
- 2009年
- 通过对康县茶叶产业现状及存在问题调查分析,提出了提高茶叶生产的科技含量;提高茶叶的利用率;扩大种植规模,开辟新的市场;大力弘扬茶文化等发展对策。
- 张丽杨晓春孔维宝曾家豫葸玉琴张继
- 关键词：茶叶产业
- 酶法辅助提取工艺对橄榄油品质的影响被引量：2
- 2012年
- [目的]研究酶法辅助提取对橄榄油理化性质和营养成分的影响,为陇南油橄榄的合理开发利用提供科学依据。[方法]以陇南油橄榄为原料,采用纤维素酶辅助法提取橄榄油,将酶法提取与未经酶处理提取的橄榄油作气相色谱-质谱联用仪分析,以及理化指标测定。[结果]通过酶法辅助技术,橄榄油得率可提高3.48%,脂肪酸组分主要为油酸(81.78%)、棕榈酸(9.04%)、硬脂酸(1.50%)、亚油酸(7.01%)、棕榈油酸(0.52%),其中不饱和脂肪酸含量超过了89%;酶法提取对橄榄油脂肪酸组分含量影响不大。橄榄油的酸价、碘值、皂化值、过氧化值4种指标符合国际食用油标准,纤维素酶辅助提取的橄榄油碘值高于未加酶提取的,其他3个指标基本相同。[结论]酶法辅助提取橄榄油具有良好的应用前景和经济价值。
- 杨晓龙杨小舟孔维宝王娟娟张继
- 关键词：橄榄油脂肪酸质量指标
- 甘肃陇南市油橄榄产业发展现状及建议被引量：10
- 2010年
- 阐述甘肃陇南市油橄榄产业发展的现状,分析了产业发展中存在的问题,提出了提高加工副产品的利用率;加大油橄榄的深加工力度;加强品种引进筛选;加大技术支撑的力度的建议。
- 李阳陈琛孔维宝杨晓龙张继
- 关键词：油橄榄
- 兰州百合多糖硒酸酯的合成及表征被引量：12
- 2009年
- 用水提取兰州百合块茎粗多糖,经酶和savage联用法脱蛋白质,得兰州百合多糖(LP)。在HNO3-OBaCl2催化作用下,利用亚硒酸钠水解产生的HO SeOH对兰州百合多糖的—OH进行修饰,首次合成了兰州百合多糖硒酸酯(seleno-LP)。通过正交实验得出最佳反应条件是硝酸体积浓度0.5%,70℃反应10h,ICP测得此时硒含量为0.784mg/g,并通过紫外、拉曼光谱和热分析分别对合成产物进行表征,最后得出硒在合成产物中是以Se O的形式存在。
- 张继刘忠旺王风霞杨玉萍田玉汝孙文秀王云普
