国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室资助项目(2007SY008)
- 作品数：5 被引量：57H指数：4
- 相关作者：任玉锋马玉贤韩培杰董博博刘雅琴更多>>
- 相关机构：北方民族大学宁夏农林科学院更多>>
- 发文基金：国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 海藻酸钠涂膜对灵武长枣低温保鲜效果的影响被引量：31
- 2009年
- [目的]研究海藻酸钠涂膜对低温条件下灵武长枣保鲜效果的影响。[方法]在贮藏期间每天观察灵武长枣果实外观变化,每隔6d测定其硬度、可溶性固形物含量、Vc含量、可滴定酸含量、叶绿素含量、失重率等理化指标。[结果]结果表明,浓度1.0%的海藻酸钠涂膜能够减缓果实叶绿素的降解,减少果实水分的散失,保持较高的果实硬度和Vc含量,同时减少了可溶性固形物和可滴定酸的消耗,从而延缓了灵武长枣的后熟进程。[结论]海藻酸钠涂膜处理能够提高灵武长枣的外观品质,起到保鲜效果。
- 任玉锋马玉贤
- 关键词：灵武长枣海藻酸钠涂膜贮藏
- 灵武长枣采后生理及贮藏保鲜技术研究进展被引量：11
- 2009年
- 介绍了近年来灵武长枣果实采后生理与贮藏特性的研究进展,主要分析了灵武长枣的呼吸特性,阐述了目前有关灵武长枣果实采后主要的贮藏保鲜技术。
- 任玉锋任贤雷茜
- 关键词：灵武长枣采后生理贮藏
- 壳聚糖涂膜对灵武长枣低温保鲜效果的影响被引量：10
- 2009年
- 研究了壳聚糖涂膜对灵武长枣低温(0℃)条件下保鲜效果的影响。结果表明:1.0%的壳聚糖涂膜能够保持较高的果实硬度和VC含量,减少可溶性固形物和可滴定酸的消耗,从而延缓灵武长枣的后熟进程。
- 任玉锋曾晓静王春明
- 关键词：灵武长枣壳聚糖涂膜贮藏
- 百里香营养器官解剖结构的观察被引量：1
- 2010年
- [目的]观察百里香营养器官的解剖结构。[方法]采用石蜡切片方法,在光学显微镜下观察百里香营养器官根、茎、叶的解剖结构。[结果]在光学显微镜下,百里香根的次生结构从外到内依次为周皮、韧皮部、维管形成层、木质部、维管射线。茎的次生结构从外到内依次为周皮、韧皮部、维管形成层、木质部和髓,髓位于茎的中心,全部由薄壁细胞组成。叶为典型的异面叶;表皮由一层紧密的形状不规则的表皮细胞组成,细胞外壁角质膜较厚;表皮上分布着较多的单细胞表皮毛;叶肉组织发达,栅栏组织由2层排列整齐的圆柱形细胞构成;海绵组织排列较为疏松。[结论]该研究为百里香的鉴别提供了理论依据。
- 任玉锋张益民贝盏临蔡亲从
- 关键词：百里香石蜡制片营养器官
- 生姜汁、大蒜汁对灵武长枣采后病原真菌抑菌效果的研究被引量：12
- 2010年
- 用生姜汁、大蒜汁对灵武长枣采后主要病原真菌链格孢、粉红聚端孢、青霉属、黑根霉进行了体外抑菌效果的研究。结果表明:2种汁液对4种供试菌均有不同程度的抑制作用,抑菌效果大蒜汁>生姜汁;大蒜汁对4种供试菌的最低抑菌浓度分别是6.25%、1.56%、6.25%、12.5%;生姜汁对4种供试菌的最低抑菌浓度分别为50%、6.25%5、0%5、0%。
- 任玉锋刘雅琴董博博韩培杰
- 关键词：灵武长枣病原真菌抑菌效果生姜汁大蒜汁
