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规模化种猪育种与生产数字化管理体系建设及案例分析(Ⅶ):育种过程数据监控被引量：2: 2014年; 长期以来,我国大多数种猪育种企业缺乏对育种过程监控的意识,在实际种猪选育时主要注重结果,很少关注到过程变异的控制与管理。本文在简述过程基本原则和方法的基础上,从育种过程监控步骤与数据分类、控制图判定准则、育种数据监控等方面,阐述了SPC控制图在种猪育种与生产过程数据监控中的应用,利用多年跟踪部分核心育种场的实际育种数据,阐释了部分育种相关指标的过程监控分析结果,可为育种企业提供过程监控的借鉴。建议种猪育种企业高度重视育种过程监控管理,强化育种工作的计划性,选择合理适用的监控模式和方法,全程监控育种过程关键环节,通过育种流程标准化建设,实时纠正育种过程偏差,确保种猪育种工作的持续平稳运行。; 刘小红赵云翔吴细波陈清森李加琪张丛林陈瑶生; 关键词：数据监控

EGCG棕榈酸酯体外抗HCV作用的研究: 2015年; 为探讨表没食子儿茶素没食子酸棕榈酸酯（EGCG-P）抗丙型肝炎病毒（HCV）的作用,本研究采用cck-8法检测EGCG-P对Huh7.5.1细胞系的毒性作用,丙型肝炎病毒核酸定量检测试剂盒检测HCV滴度,通过实时荧光定量PCR（RT-PCR）选择合适的病毒感染复数（MOI）,进而研究药物抗病毒的作用效果。结果：EGCG-P浓度为0~50mg/L时对Huh7.5.1细胞无毒害作用,且抗病毒作用显著;当其浓度为25mg/L时病毒表达量为阳性对照的1/6,可见EGCG-P能高效抑制HCV的增殖。; 张杰刘倩英孙师梁任山宋德贵; 关键词：丙型肝炎病毒实时荧光定量PCR CCK-8

利用复方中药防治猪支原体肺炎的对比实验被引量：8: 2015年; 本文选用复方中药和西药支原净,分别添加到猪基础日粮中,考察利用复方中药替代支原净等抗生素类药品防治猪支原体肺炎的效果和可行性。中药组4个月的发病率依次为16.67%、10%、6.67%、3.33%,支原净组则为13.33%、10%、20%、26.67%。结果表明:利用复方中药防治猪支原体肺炎,可明显降低猪支原体肺炎的发病率。相对于支原净,随着时间的推移,复方中药的防治效果一直保持,而支原净组的防治效果越来越差,因此复方中药可以替代支原净防治猪支原体肺炎,其中中药处方一的防治效果最佳。; 高凯翔宋德贵李丹覃菁菁; 关键词：猪支原体肺炎复方中药支原净

桂林卤水HPLC指纹图谱建立及其质量评价研究: 2014年; 为了建立更合理的桂林卤水质量评价标准,试验摸索建立了桂林卤水的HPLC指纹图谱。通过对10批次桂林卤水成品计算其相关系数相似度、程度相似度和数量相似度,各参数作为评定桂林卤水质量的标准指数,综合评定其质量。企业生产过程中得到的桂林卤水成品,通过与该桂林卤水指纹图谱建立生成的对照指纹图谱进行对比,计算其程度相似度和数量相似度参数,再与质量标准指数对比,即可得出生产质量是否合格。该综合评价方法的建立,为相关企业的桂林卤水质量控制标准的建立提供了更合理、科学的技术手段。; 陆有兵滕建文韦保耀黄丽夏宁; 关键词：指纹图谱

规模化种猪育种与生产数字化管理体系建设及案例分析(Ⅸ):育种方案制订与实施被引量：8: 2014年; 科学合理的场内种猪育种方案是整个育种工作的纲领性文件,对企业种猪育种持续有效实施具有至关重要的作用。我国多数种猪场对此缺乏足够的认识,难以针对本场特有的种猪群体制订合适的个性化育种方案,从而影响到企业育种工作的顺利开展。本文从繁育体系构建角度,以企业种猪群体的遗传背景和目标市场分析为基础,探讨育种目标确定、遗传参数估计、育种核心群组建、选种方案制订等育种方案设计的主要环节。结合华南区部分核心育种场的实际育种方案执行案例分析,讨论个性化育种方案制订的原则和方法。建议育种方案制订应适应猪育种目标多元化发展需要,准确分析目标性状的经济价值,合理分配有限的育种投入,并高度重视种猪数字化育种体系的建设。; 刘小红李加琪余丽明张豪张哲高宁吴龙陈瑶生; 关键词：育种方案

影响规模化猪场生产母猪淘汰原因分析被引量：8: 2014年; 本文对华南地区4个规模化猪场生产母猪淘汰数据进行分析,被动淘汰比例达79.55%,主动淘汰占20.45%。被动淘汰以繁殖障碍、肢蹄疾病和采食停滞3种类型淘汰数量最多,分别占所有淘汰头数的34.94%、26.73%和5.19%。淘汰母猪平均胎次为5.46,第一胎淘汰比例达到15.4%。季节对生产母猪淘汰有显著影响,因繁殖障碍淘汰的母猪数量在5和6月淘汰最多,因肢蹄疾病淘汰的在1月份最多。提示猪场应针对季节和猪群做好预防和管理,加强后备猪管理,从而提高母猪使用年限和生产效率。; 赵云翔巩振华胡君利陈清森江科曾检华姚艳平莫德林陈瑶生刘小红; 关键词：母猪淘汰繁殖障碍肢蹄疾病胎次

陆川母猪产程对繁殖性能的影响被引量：3: 2015年; 研究分析了陆川母猪产程对当胎繁殖性能、断奶后发情配种情况及下一胎繁殖性能的影响。结果表明,陆川母猪产程的长短与当胎的产仔数有关,产仔数高,则产程相应延长;母猪产程越长,产死胎母猪比例增加,产程后期产死胎几率越大,窝产死胎数相应提高;前一胎产程长,则下一胎产程相应较长;产程过长(>4 h)其返情比例亦高于群体均值。陆川母猪产程过长与其限位饲养导致母猪体质下降有关;此外,陆川母猪比较敏感,接产不当会加重其紧张状态,致使产程延长。; 曾检华鄢航许兆伟谭家健刘小红陈清森; 关键词：产程

规模化种猪育种与生产数字化管理体系建设及案例分析(Ⅲ):选配计划的制订与监控被引量：2: 2014年; 选配是实现育种目标最重要的2个环节之一。通过选配,可以快速并更有效地实现种猪育种目标,合理控制群体近交增量,维持群体必须的遗传变异,保证育种群体能够获得持续的遗传进展,其重要性不亚于种猪的测定选留。但是,在国内大多数种猪企业的实际育种操作中,科学合理的选配通常是容易被忽视、且不易掌握、也难以监控和问题最多的环节。受育种管理水平的限制,企业往往难以制订科学合理的选配计划,对实际选配也不能及时有效地进行监控,从而导致育种工作难以获得预期的效率。本文以华南区部分核心育种场育种数据分析为例,重点从选配计划制订和监控2个方面,探讨计划制订的原则和实际操作、种公猪血统管理、种公猪个体选配、近交增量控制、计划实施吻合度、选配监控等方面需要注意的问题,提出合理的选配计划制订和监控措施,为种猪选配提供借鉴。; 刘小红覃玉凤李加琪赵云翔陈清森张丛林陈瑶生

2015年国内规模化猪场常见9大问题与对策: 引言2014年后,生猪价格行情下行,种猪市场疲软,形势的变化也促使国内外养猪企业在中国进行战略转变。大家都意识设计好生产管理模式,提高生产效率,降低成本,是未来生存发展的关键。本文通过比较在2015年调查的广西、广东、河...; 陈清森赵云翔张从林; 文献传递

大豆分离蛋白对速冻肉饼理化和质构特性的影响被引量：6: 2015年; 本实验用大豆分离蛋白（soy protein isolate,SPI）替代速冻中式肉饼中的部分猪肥膘,研究SPI对肉饼的加工特性、质构特性和色度的影响。结果表明：SPI替代率为12.5%~62.5%时,速冻肉饼的离心损失率、蒸煮损失率逐渐减少,蒸煮损失率的减少量最大达89%,离心损失率减少量最大为49%;水分含量和水分保有率逐渐增大,当替代率为62.5%时,生肉饼水分含量增大了31%,熟肉饼水分含量增大了36%,水分保有率增加了32%;而解冻损失率在SPI替代率为0~37.5%时是逐渐降低的,超过37.5%则变大。蛋白质含量随着SPI替代率的增大而增大,当替代率为37.5%时,生肉饼蛋白质含量比无替代肉饼增加了34%,而脂肪含量随着替代率的增大而减少,替代率最大时脂肪含量减少最多,减少量达到57%（生肉饼）。质构方面,肉饼硬度、咀嚼性随着SPI替代率的增大逐渐增大。SPI替代率在50.0%及以下对肉饼的色度值没有影响。; 邓秀蝶滕建文王勤志夏宁; 关键词：大豆分离蛋白肉饼质构特性

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国家级星火计划(2013GA790001)

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