国家社会科学基金(12ZD204)
- 作品数：18 被引量：62H指数：5
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- 相关机构：南京工业大学南京大学江苏省委更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金国家自然科学基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程政治法律文化科学更多>>
- 食品安全风险交流:食缘关系良性运行的机制保障被引量：1
- 2016年
- 建立在人际交流和往来实践机缘基础上的食缘关系是当前食品安全社会共治的内在要求,而风险交流是食缘关系各方主体之间就食品安全风险属性及风险管理等相关信息进行互联互通的关键环节,其对保障公众食品安全参与、切实增强食缘关系的信仰认同和内生合力具有十分重要的功效。尽管我国在信息公开制度方面,确立了食品安全风险交流应有的立法基础,但从制度运行来看,也存在风险交流主体地位不平等、信息获取不对称、救济路径不完善等制度障碍。结合新《食品安全法》的贯彻实施,我们可以从健全信息公开、完善公共参与、强化诚信建设、完善权利救济等方面完善我国的食品安全风险交流法律制度,为食缘关系的良性运行提供坚实的机制保障。
- 张明华
- 消费者引导下农产品质量安全演化博弈研究被引量：6
- 2015年
- 农产品市场的外部性和信息不对称性导致的"柠檬市场效应"所引发的市场失灵等问题对政府加强农产品质量安全监管提出了新的挑战。基于"农超对接"视角,通过建立演化博弈模型分析消费者引导下农民专业合作组织和超市两群体之间的策略交往和互相影响,进而分析两群体对于农产品质量安全监管行为进化的过程特征和均衡状态,并用相位图的变化示意图展示了决策参数变化对消费者引导下的农产品市场参与主体行为演化结果的影响方向。研究表明:通过调节相关决策参数可以优化农产品质量安全演化路径,引导参与主体的行为向着期望的方向和目标演进。
- 王俊勇王冀宁
- 关键词：信息不对称农超对接演化博弈农产品质量安全
- 中小食品企业产品质量安全监管演化博弈分析被引量：3
- 2014年
- 食品安全问题已成为当今社会的焦点问题之一。以演化博弈理论为基础,建立了中小食品企业和政府监管部门之间的演化博弈模型,通过对模型的求解和参数的分析,讨论了政府监管机构与中小食品企业在相互作用过程中的决策选择,最后给出了改善食品安全的相关建议。
- 朱洁倪卫红王冀宁
- 关键词：食品安全监管博弈演化博弈
- 我国乳制品销售环节的食品安全信息透明度的研究被引量：6
- 2017年
- [目的/意义]乳制品是每个家庭的重要营养食品之一,然而其销售环节的食品安全信息透明度如何,目前的学术界尚未对此开展深入研究。[方法/过程]基于1 601家乳制品商家的408 255个调查采样数据,借助网络层次分析-模糊综合评价模型,对乳制品销售环节的食品安全信息透明度开展研究。[结果/结论]研究结果表明:(1)乳制品销售环节的食品安全信息透明度较差,整体存在较高的食品安全隐患;(2)线下不同类型商家销售乳制品的食品安全信息透明度参差不齐,食品安全隐患集中于一般商家和小卖铺;(3)线上购物网站销售乳制品的食品安全信息透明度过低,食品安全隐患最为严重,国家对线上食品安全信息披露的监管亟待强化。
- 王冀宁王磊陈庭强王帅斌裴磊
- 关键词：乳制品网络层次分析法模糊综合评价法
- 面向食品安全的供应链透明度评价体系研究被引量：3
- 2016年
- 当前我国食品市场上存在着严重的信息不对称性,食品相关各个环节的透明度不高,从而导致社会信任度的严重缺失,因此如何在供应链的各个环节,推进构建食品安全透明度指标体系就具有重大的现实意义。为构建我国食品供应链透明度的评价体系,从生产、物流和销售这三大供应链主要环节出发,研究了政府、消费者和企业三大食品市场构成主体对透明度体系形成的驱动作用,从而构建出两层评价体系,完成了对食品供应链透明评价体系的初步探索,并在最后提出相应保障体系。
- 王冀宁陆忠顺季婷婷
- 关键词：食品安全
- 基于网络层次分析的我国食品生产环节安全监管指数模型研究被引量：5
- 2018年
- 解决食品安全问题的一个重要方法就是利用食品安全指数对食品的安全水平进行评分,并找出影响食品安全的关键因素,从而进行针对性的监管。从国内外文献综述、国内法律法规和食品事故案例三方面找出影响食品生产安全监管的因素,并运用德尔菲法进行专家论证,从而构建出我国食品生产环节安全监管指标体系;在德尔菲专家打分的基础上,通过网络层次分析方法(ANP)得出各指标值相对应的全局权重和部分权重,最终建立我国食品生产环节安全监管指数模型。
- 王冀宁潘晓晓熊强于智明王磊
- 关键词：德尔菲法
- 基于网络分析方法的我国食品安全监管信息透明度指数模型构建被引量：5
- 2017年
- 首先通过大量研读国内外相关文献、法律法规和食品安全案例,综合运用德尔菲法对指标进行专家论证,确立我国食品安全监管信息透明度指标体系;之后根据德尔菲法的专家打分,基于ANP计算出各指标的相应权重;最终建立具备综合性、实用性和可复制性的中国食品安全监管信息透明度指数模型。
- 王冀宁王磊童毛弟蒋海玲孙鑫磊
- 关键词：食品安全监管信息ANP德尔菲法
- 消费者对食品安全的担忧源自何处?
- 2016年
- 基于南京市600份消费者调查统计数据进行实证研究,运用多元回归、对应分析等方法对问题进行分析。结果显示,消费者认识程度与消费者对食品供应链的透明度感知呈正相关关系;对食品供应链透明度的感知与消费者对食品信任感知度呈正相关关系;影响消费者对信息不对称担忧度与对机会主义的担忧的主要因素为消费者对企业的信任与供应链透明度。因此,企业需要着重加大供应链的透明程度,降低信息不对称程度,从而提升企业信誉。
- 邓瑛王冀宁
- 关键词：食品安全机会主义信息不对称
- 机械创制抑或扩张解释:食品安全权实现路径选择被引量：1
- 2016年
- 立法是否应当确认食品安全权是一个值得深思的问题。在修订《食品安全法》过程中,有学者呼吁将食品安全权入法,然而以立法机械创制食品安全权,将面临权利表述困境、权利绝对化倾向、权利沉淀等障碍。国内外法律实践表明,通过灵活解释实现法益扩张可作为法律保障食品安全利益的应然之道:警惕以构建理性创设食品安全权的危险,以现有权利优化取代权利另行创设,同时借助灵活解释适度扩张食品安全利益的可诉性。
- 张明华
- 转基因食品安全监管的演化博弈分析被引量：4
- 2014年
- 近年来,食品安全问题不断出现,公众对其的关注日趋广泛。食品安全问题,尤其是关于转基因食品安全性的议题在各国范围内争议日益剧烈。本文运用经济学演化博弈的方法,分析了转基因食品安全监管中食品生产商与政府监管部门行为的动态演化过程,并且用数值仿真展示了演化结果。研究结果表明,政府监管部门的监管力度、处罚力度以及对监管部门成功监管的奖励力度的大小等对于转基因食品市场的健康发展有着至关重要的影响。
- 王冀宁周雪
- 关键词：转基因食品政府监管演化博弈数值仿真
