福建省科技厅资助项目(2009N2002)
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 相关作者：雷秀清郑宝东黄鹭强张丽萍林志钦更多>>
- 相关机构：福建农林大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学更多>>
- 发文基金：福建省科技厅资助项目福建省教育厅资助项目福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 粟酒裂殖酵母mae1基因的克隆及其在产朊假丝酵母中的整合表达被引量：3
- 2012年
- 以粟酒裂殖酵母基因组DNA为模版,逆转录获得cDNA;以cDNA为模板,采用聚合酶链式反应(PCR)技术扩增,得到苹果酸通透酶(mae1)基因,将其与pMD-18T连接并测序.结果表明cDNA全长为1316 bp,编码438氨基酸,分子质量49ku,与已报道的mae1基因序列的同源性达到99%.mae1与整合型表达质粒pSH47连接后,用重组的表达质粒转化产朊假丝酵母,经PCR验证筛选阳性克隆子.通过对转化子的摇瓶筛选,发现重组子的降酸幅度均大于原始菌株,培养40 h降解了48.6%的L-苹果酸,降解率比原始菌株提高了9.8%.
- 黄鹭强张丽萍雷秀清林志钦郑宝东
- 关键词：粟酒裂殖酵母产朊假丝酵母
- 过热蒸汽膨化番茄的预干燥条件及干燥模型被引量：2
- 2012年
- 热风干燥温度对经甘油溶液处理的番茄的干燥特性、色泽以及过热蒸汽膨化后番茄的比容和复水性均有较大影响,过热蒸汽膨化的预干燥温度为70℃时,干燥速率较大,预干燥番茄色泽好,膨化充分,且复水性好.建立的基于Page方程的预干燥模型可以有效模拟和预测不同热风干燥温度条件下任意时刻番茄的干燥速率及含水率.
- 徐将安凤平赖彩如仇东朝宋洪波
- 关键词：番茄预干燥
