哈尔滨市科技创新人才研究专项资金(2008RFQXN016)
- 作品数：3 被引量：14H指数：2
- 相关作者：葛锡娟吴非杨丽丽赵城彬许岩更多>>
- 相关机构：东北农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 大豆抗癌肽的初步提取及抗癌活性被引量：4
- 2011年
- 确定大豆抗癌肽最佳提取条件,并对其抗癌活性进行检测。大豆经乙醚、石油醚或正己烷脱脂预处理后,分别对大豆粉过筛目数、脱脂粉添加量和超声波处理时间进行三因素三水平正交试验设计,通过对胃癌细胞SGC-7901生长抑制率的影响,探讨大豆抗癌肽的最佳提取条件;采用四噻唑蓝比色法(MTT法)对不同处理条件下的大豆提取物进行抗癌活性检测。结果表明:大豆抗癌肽最佳提取条件为乙醚脱脂、过80目筛、脱脂粉添加量3g/15mLPBS缓冲液(pH7.4)、超声波处理时间80min,经验证实验,此条件下癌细胞增殖抑制率达到39.03%。
- 葛锡娟许岩杨丽丽吴非
- 关键词：大豆生物学活性
- 大豆抗癌肽的分离纯化及分子量分布被引量：8
- 2012年
- 为确定具有抗癌活性大豆多肽的分子量,对大豆抗癌肽粗提物进行超滤,采用MTT法(四噻唑蓝比色法)对得到的不同组分超滤液进行抗癌活性检测,初步确定分子量在5000～10000u范围的组分具有最高的抑癌活性,大豆抗癌肽的IC50为0.47mg/mL。用葡聚糖SephadexG-75凝胶柱对该组分进行进一步分离,收集各洗脱组分并进行抗癌活性研究。结果显示:组分A4具有最佳的抗癌活性,其IC50为0.37mg/mL。根据分子量标准曲线,得到其平均相对分子质量为6723u。
- 葛锡娟赵城彬杨丽丽吴非
- 关键词：大豆多肽抗癌活性凝胶过滤
- 木瓜蛋白酶制备大豆抗癌活性肽的研究被引量：2
- 2011年
- 以大豆分离蛋白为原料,以细胞生长抑制率为指标,用木瓜蛋白酶对其进行酶解,得到大豆抗癌活性肽。木瓜蛋白酶的最佳作用条件为:温度55℃、酶添加量7 000 U/g、反应pH 7.5、底物质量分数6%、酶解时间4 h。在抗癌活性肽制备过程中,对水解度和肽活性之间的关系进行了研究。结果表明,水解度与大豆肽的抗癌活性不呈线性关系。用10 000 u和5 000 u的超滤膜处理木瓜蛋白酶的酶解产物,在不同分子质量的超滤组分中,分子质量小于5 000 u组分的癌细胞生长抑制率最高,达32.58%。
- 吴非于胜男葛锡娟王鹏李良
- 关键词：木瓜蛋白酶
