国家科技支撑计划(2012BAKK17B08)
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
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- 相关机构：华南农业大学肇庆学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 均匀设计优化黑曲霉N5-5固态发酵生产单宁酶被引量：3
- 2016年
- 采用均匀设计对黑曲霉N5-5固态发酵单宁酶工艺进行了优化。首先利用DPS软件设计出最优的混合因子水平均匀设计方案,然后利用SAS软件对均匀试验结果拟合构建合理的二次回归模型,方差分析结果显示二次回归模型显著,且发酵时间为单宁酶固态发酵工艺的显著影响因子。通过典型相关分析,证明该模型具有极大值点,最终求得极大值点即最优发酵工艺参数为:发酵时间80 h,发酵温度30℃,接种量1 mL。在此工艺条件下发酵产酶为477.74U/mL,接近模型预测最大值。
- 张帅朱华伟农嘉仪林健辉曹庸
- 关键词：单宁酶黑曲霉均匀设计固态发酵
- 生料发酵黑曲霉T4-3产单宁酶的条件研究被引量：2
- 2013年
- 以实验室筛选、60Co诱变得到的黑曲霉T4-3为实验菌株,研究其利用单宁酸生料发酵的条件。在单因素实验的基础上,利用正交实验对黑曲霉T4-3的最佳产酶条件进行了优化。结果表明,影响产单宁酶活力条件的强弱依次为料液比>单宁酸添加量>氮源>MnCl2添加量>装瓶量,最佳培养条件为牛肉膏为氮源、单宁酸添加量为4.8%、CaCl2添加量为0.3%、MnCl2添加量为0.3%、料水比为1:1.6、250mL三角瓶装瓶量为15g、培养温度为30℃。在优化条件下,培养72h后产单宁酶活力达到166.4U/gds,比优化前约提高3.3倍。
- 朱华伟刘晓娟张帅陈雪香郑晓琼曹庸
- 关键词：黑曲霉单宁酶生料发酵
