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舍饲型合作猪胴体品质性状相关性分析被引量：6: 2016年; 选择4个屠宰体重区间对舍饲型合作猪胴体品质进行了研究。结果表明:25~30 kg屠宰,后腿丰满度理想,产肉性能高,瘦肉率59.62%,屠宰率66.315%,具有皮薄(0.5 cm)、背膘薄(0.797 cm)、眼肌面积大(16.15 cm2)的特点,属于优良的瘦肉型小型猪。宰前活重与胴体重、眼肌面积,胴体重与屠宰率、眼肌面积呈极显著正相关(P<0.01);宰前活重与屠宰率、背膘厚、骨率,胴体重与背膘厚、骨率,屠宰率与眼肌面积,背膘厚与眼肌面积,皮厚与后腿比例,眼肌面积与瘦肉率、骨率,瘦肉率与皮率呈显著正相关(P<0.05);背膘厚与瘦肉率,后腿比例与脂率,瘦肉率与骨率存在显著负相关(P<0.05)。; 关红民刘孟洲滚双宝; 关键词：合作猪屠宰率瘦肉率胴体品质

舍饲型合作猪生长曲线拟合研究被引量：12: 2010年; 以舍饲型合作猪为研究对象,对其生长发育进行了研究,并运用Gompertz、Richards和Logistic三种非线性模型拟合了体重变化规律。结果表明：舍饲型合作猪体重与占初生重倍数随日龄增加而逐渐增大,相对生长率随日龄增加逐渐下降,90-120日龄日增重最大,为242.5 g;Gompertz模型拟合效果最理想（R^2=0.9995）,用此模型拟合成年公猪体重为47.02 kg,成年母猪体重为59.86 kg;公、母猪生长拐点分别在118.32 d和146.75 d。; 关红民刘孟洲滚双宝; 关键词：合作猪体重日增重生长曲线拟合

舍饲型合作猪不同体重肌肉中氨基酸含量分析: 2013年; 运用氨基酸自动分析仪测定舍饲型合作猪不同体重肌肉中氨基酸的含量。结果表明,25～30 kg体重阶段,肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量最高,依次为59.14%、25.70%、24.89%;赖氨酸的含量显著高于其余体重阶段(P<0.05);天门冬氨酸和苏氨酸的含量显著高于15～20 kg和20～25 kg体重阶段(P<0.05),极显著高于10～15 kg体重阶段(P<0.01);谷氨酸和亮氨酸的含量显著高于20～25 kg体重阶段(P<0.05),极显著高于10～15 kg和15～20 kg体重阶段(P<0.01)。4个体重阶段中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸及(蛋+胱)氨酸为限制性氨基酸,(蛋+胱)氨酸为第一限制性氨基酸。必需氨基酸占氨基酸总量的比例高于40%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值高于60%,属于完全蛋白质。从试验结果看,舍饲型合作猪适宜的屠宰体重为25～30 kg。; 关红民刘孟洲王佳李和国滚双宝郭志明; 关键词：合作猪氨基酸总量必需氨基酸

烟台黑猪SLA-DRA基因编码区多态性及生物信息学分析: 2017年; 为了探究烟台黑猪SLA-DRA基因多态性,预测其蛋白质的结构并分析功能特征,采用PCR-SSCP、克隆测序和生物信息学等方法对SLA-DRA基因4个外显子的多态性、蛋白质的理化性质、结构域、蛋白质的空间结构和功能进行了预测和分析。结果显示:SLA-DRA基因exon 1、exon 2和exon 4共检测到11个SNPs,导致7个氨基酸发生变异,exon 3没有突变产生,exon 4的多态性最丰富。SLA-DRA基因编码区759 bp核苷酸共编码252个氨基酸和1个终止子。SLA-DRA基因蛋白质是一种偏酸性、不稳定、亲水性蛋白质,其二级结构是混合型,其中无规则卷曲最多。该蛋白质含有2个免疫球蛋白结合域、2个N-糖基化位点和10个磷酸化位点。功能分析显示:SLA-DRA基因蛋白质在信号转导、受体、胁迫应答、免疫应答、生长因子等方面的几率均较高。研究结果可为猪的抗病分子育种候选基因筛选提供理论依据。; 黄晓宇袁军虎杨巧丽马艳萍滚双宝; 关键词：编码区多态性蛋白质结构分子进化树

舍饲型合作猪胴体性状相关性分析被引量：3: 2009年; 选择四个屠宰体重区间对舍饲型合作猪12个胴体性状相关性进行了研究。结果表明：2530 kg（即6月龄）屠宰,瘦肉率59.62%,屠宰率66.32%,具有皮薄（0.5 cm）、背膘薄（0.797 cm）、眼肌面积大（16.15 cm2）的特点,表明合作猪属于优良的瘦肉型小型猪。经分析可知,宰前活重与胴体重、眼肌面积,胴体重与屠宰率、眼肌面积呈极显著正相关（P〈0.01）;宰前活重与屠宰率、背膘厚、骨率,胴体重与背膘厚、骨率,屠宰率与眼肌面积,背膘厚与眼肌面积,皮厚与后腿比例,眼肌面积与骨率,瘦肉率与皮率呈显著正相关（P〈0.05）;背膘厚与瘦肉率,后腿比例与含脂率,瘦肉率与骨率存在显著负相关（P〈0.05）。12个胴体性状指标经主成分分析可获得5个主成分因子,可代表胴体性状总变异量的87.025%。; 关红民刘孟洲滚双宝; 关键词：合作猪屠宰率瘦肉率主成分分析

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