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高糖高脂饮食对兔肝、肾、心肌和胰腺纤维化的差异性影响: 2011年; 目的研究长期高糖高脂饮食对新西兰兔肝、肾、心肌和胰腺纤维化进程的差异性影响。方法雄性兔10只喂基础饲料为对照组，10只喂高糖高脂饲料为模型组。每月末测空腹血糖和甘油三酯（TG）。5个月后，分离肝、肾、心和胰，计算各脏器重量系数，测组织匀浆中丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）和羟脯氨酸（Hyp）水平，VG染色测组织中胶原纤维面积百分比以评价纤维化程度。结果与对照组相比，模型组1个月后TG升高，3个月后血糖升高；5个月后肝的重量系数明显升高，而肾、心的差异不明显；肝、肾、心肌和胰腺组织匀浆中MDA含量增加，而SOD活性下降（P〈0．01）；肝、肾和心肌组织中Hyp含量和胶原纤维面积升高（P〈0．05或P〈0．01），而胰腺组织中升高不明显（P〉0．05）。结论高糖高脂饮食对新西兰兔肝、肾、心肌和胰腺纤维化进程的影响具有差异性，以肝、肾纤维化为显著，心肌纤维化次之，胰腺纤维化不明显。; 刘毅李宏光蔡元菊敬美莲; 关键词：高糖高脂饮食器官纤维化新西兰兔

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广东省医学科学技术研究基金(A2009692)