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小麦储藏期霉菌活动监测技术进展: 2013年; 小麦是我国最主要的粮食品种,且相对于其他大宗粮食品种,小麦在储藏期间更易滋长霉菌。储藏期霉菌活动是小麦产后变质减损的主要原因之一,危害巨大。小麦储藏期霉菌活动监测对于小麦储藏安全、小麦及其制品食品安全具有重要价值。本文对小麦储藏期霉菌活动监测技术的进展进行了综述。; 李静琴陈亮蔡静平; 关键词：小麦储藏

冬枣储藏期致腐真菌分离鉴定及广谱拮抗菌株的筛选被引量：6: 2013年; 从不同腐烂病症的冬枣中分离得到致腐真菌4株,经鉴定分别为根菌索菌(RhizomorphaRoth.ex Fr)、细极链格孢(Alternaria tenuissima)、橄榄色盾壳霉(Coniothyrium olivaceum)、扩展青霉(Penicillium expansum);采用稀释分离法从样品中分离得到细菌菌株142株,采用对峙培养法从中筛选到对4种致腐真菌均具有明显拮抗作用的细菌菌株7株,其中菌株LM2303的广谱拮抗效果最佳,其对上述4种致腐真菌的抑菌带宽度分别为(8.5±0.5)mm、(8.0±0.3)mm、(10.3±0.6)mm和(7.5±0.9)mm;通过形态学观察、生理生化特性分析及16S rDNA序列比对,菌株LM2303应为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).菌株LM2303对冬枣主要致腐真菌均具有显著的拮抗作用,为冬枣储藏期致腐真菌生物防控奠定了基础.; 李静琴陈亮岳贵龙蔡静平; 关键词：冬枣广谱生物防治

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河南省科技攻关计划(112102110018)