国家杰出青年科学基金(30025034)
- 作品数：22 被引量：419H指数：13
- 相关作者：朱伟云姚文毛胜勇苏勇于卓腾更多>>
- 相关机构：南京农业大学更多>>
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- 相关领域：农业科学生物学医药卫生更多>>
- 乳酸菌在不同开食制度下对新生仔猪胃肠道发育的影响被引量：7
- 2006年
- 将12窝仔猪随机分为4组,即在饲喂与不饲喂开食料2种饲养制度下,分别设饲喂乳酸菌剂组和饲喂脱脂乳的对照组,每组3个重复.仔猪于7日龄开食,21日龄断奶,开食早期饲喂乳酸菌剂或脱脂乳.于仔猪7、14、21、24、35日龄每窝屠宰一头,取胃底、十二指肠、空肠组织进行组织形态学观察.结果表明:乳酸菌促进断奶后仔猪胃底腺盐酸细胞的增加(P<0.01),开食促进断奶前后胃底腺盐酸细胞的增加(P>0.05);乳酸菌和开食可促进断奶前十二指肠肠绒毛高度的维持,前者作用较短暂,后者的作用则更为明显,但两者对空肠肠绒毛无显著影响;添加乳酸菌与开食之间不存在互作效应.
- 陆扬姚文朱伟云
- 关键词：乳酸菌仔猪肠绒毛
- 食物过敏及益生菌的预防和治疗作用被引量：13
- 2007年
- 随着人们生活条件的改善,对食物卫生的要求亦越来越高,随之而来的食物过敏的发生率也越来越高,日趋严重地危害着人们的身体健康。食物过敏主要是由于机体摄入的食物中所含的外源性蛋白质进入肠道黏膜免疫系统后,导致机体免疫应答向Th2型免疫应答发展,使Th1/Th2免疫动态平衡失调,过度分泌细胞因子(IL-4、IL-5和IL-13),产生特异性抗体IgE,导致肥大细胞脱粒,组胺释放,肠道微生物区系变化等症状。目前,在预防和治疗食物过敏性疾病方面已有很多报道,唯独益生菌疗法备受青睐。因为益生菌作为肠道中的土著菌群不仅可预防和治疗食物过敏,而且还能通过分泌γ干扰素(IFN-γ)、IL-10和转化生长因子β(TGF-β)等细胞因子,以调控机体的免疫应答,恢复免疫系统的动态平衡。
- 俞晓辉姚文朱伟云
- 关键词：食物过敏益生菌免疫调控
- 一株乳酸利用、丁酸产生菌的分离与鉴定及代谢特性的初步研究被引量：14
- 2007年
- 利用改进型Hungate技术从猪粪中分离到一株乳酸利用、丁酸产生双重功能菌株LB01。常规生化检测表明菌株LB01为革兰氏阳性、严格厌氧菌,能利用葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳酸等碳源,并产生大量的气体;16S rRNA序列比对表明其与GenBank中的Megasphaera hominis与Uncultured rumen bacterium 3c3d-18的同源性最高,同源性高达99%。菌株LB01可以利用乳酸,并将其主要转化为丁酸和丙酸,在有葡萄糖的情况下,菌株LB01尚能够利用乙酸并生成丁酸。与乳杆菌K9共培养时,菌株LB01有效地利用了乳杆菌K9代谢过程中产生的乳酸,减缓了由于乳酸积累而造成的pH值下降,并且将乳酸转化为丁酸和丙酸。这些代谢特征表明菌株LB01是一株具有潜在应用价值的肠道益生菌,它能够利用乳酸和乙酸(补充额外能量),能有效地防止乳酸和乙酸的积累,同时生成包括丁酸在内有益的短链脂肪酸,调控后肠道pH,营造着微酸的环境。
- 刘威朱伟云姚文毛胜勇
- 关键词：乳酸丁酸后肠道
- 猪源乳酸菌产乳酸及其抑菌特性研究被引量：55
- 2005年
- 研究了5株(L1、L2、L3、L5和L7)分离自仔猪肠道的乳酸菌的产乳酸能力及抑菌特性。结果表明:L5菌株产乳酸的速度最快,培养液中乳酸含量最高,L5菌株培养液pH值的下降速度最快,终末pH值最低,而L1菌株产乳酸的速度最慢,培养液乳酸含量最低。5株乳酸菌对大肠杆菌K88、K99、987P、O141和大肠杆菌E1及金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑制作用;排除酸的影响后仍有22%～53%抑菌效果;经热处理后保持有92%以上的抑菌效果;蛋白酶处理后保持85%以上的抑菌效果。
- 吴惠芬毛胜勇姚文朱伟云
- 关键词：乳酸菌抑菌特性仔猪肠道
- 变性梯度凝胶电泳法研究断奶仔猪粪样细菌区系变化被引量：114
- 2003年
- 利用PCR和DGGE技术分析了 1 2头仔猪在断奶后其粪样细菌区系的变化。粪样细菌 1 6SrDNA的V6～V8可变区经PCR扩增 ,扩增产物经DGGE电泳后再进行相似性分析。结果表明 ,仔猪断奶当天粪样DGGE谱带少 ,同窝仔猪间图谱相似。断奶后 ,随着断奶时间的推移 ,每头仔猪的DGGE图谱带逐渐增多 ,变得复杂和多样 ,仔猪个体间DGGE图谱差异逐渐增大。仔猪是否同窝以及所采食日粮类型对DGGE图谱没有明显影响。相似性分析还表明 ,日粮中添加寡果糖的仔猪在断奶后第 1周 ,其粪样微生物区系变化迅速 ,而后缓慢。
- 朱伟云姚文毛胜勇
- 关键词：变性梯度凝胶电泳断奶仔猪肠道微生物区系
- 黄豆苷元对仔猪肠道微生物区系的影响被引量：17
- 2007年
- 目的:研究黄豆苷元对仔猪肠道微生物区系的影响。方法:选取江苏某猪场产期相近、胎次相似数目相当的杜/长/大三元杂交仔猪6窝,随机分为2组,每组三窝。一组为对照组,按常规饲养,另一组为处理组,在7、9、11d每头猪强饲大豆黄酮(10mg/L)1ml、2ml、3ml。两组均于21d断奶。于14、21、24、35d每窝各屠宰一头,无菌采集十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠和直肠食糜。食糜细菌16S rDNA的V6-V8可变区经PCR扩增,扩增产物经变性梯度凝胶电泳(DGGE)电泳后再进行多样性分析,并对特殊条带进一步克隆测序。结果:饲喂大豆黄酮后,处理组仔猪各肠段的DGGE条带数均高于对照组,盲肠、结肠和直肠中细菌的多样性指数增加;与对照组相比,在35d时处理组大肠中出现3条优势条带,经克隆测序后与GenBank登录序列比较,发现它们分别与butyrate-producing bacterium SL7/1,Clostridium butyricum(NCIMB8082),Ruminococcus obeum clone 1-4最相似,相似性分别为95%,95%和96%。结论:黄豆苷元可使仔猪大肠的微生物区系多样性增加,并且可选择性地促进某些菌群的富集。
- 于卓腾姚文毛胜勇朱伟云
- 关键词：大豆黄酮仔猪PCR-DGGE肠道微生物区系
- 代表性差异分析比较两株来自不同地区的猪源Lactobacillus菌株
- 2008年
- 【目的】对分离自猪肠道的乳酸杆菌S1菌株进行鉴定,并比较该菌株与同种的001T菌株的基因差异。【方法】对S1菌株进行16SrRNA基因序列分析和种特异PCR检测,并且对S1菌株和Lactobacillus sobrius 001T进行代表性差异分析(Representational difference analysis,RDA)。【结果】16SrRNA基因序列分析表明,与S1菌株最相似的已知菌为L.sobrius。变性梯度凝胶电泳分析显示,仔猪空、回肠细菌图谱中有一与S1菌株有相同迁移位置的优势条带,克隆、测序鉴定表明,与该条带相匹配的16SrRNA基因克隆(CloneS)的最相似已知菌也为L.sobrius。16SrRNA基因系统进化分析表明,S1菌株与CloneS和L.sobrius16SrRNA基因序列同源性分别为99.8%和99.6%。L.sobrius特异性引物也可以扩增S1株菌的16SrRNA基因的特定片段。因此S1菌株可被确定为L.sobrius。RDA对菌株S1和同种的猪源L.sobrius001T菌株的基因差异进行分析,未发现这两株菌的基因组差异。【结论】猪肠道乳杆酸菌S1菌株属于L.sobrius,其与猪源L.sobrius001T菌株为相似菌株。
- 苏勇姚文朱伟云
- 微生态制剂和饲用抗生素对肉鸡盲肠VFA和微生物区系的影响被引量：16
- 2007年
- 选择健康1日龄AA白羽肉仔鸡公雏360羽，随机分成A、B、C、D4组，A组为对照组，B、C组于1-4日龄、7～9日龄、20～22口龄时在饮水中分别添加益生素和合生素，D组在饲料中添加抗生素。于20、27、42日龄从每组中随机抽取5只肉鸡进行屠宰，无菌采集盲肠食糜，测定挥发性脂肪酸，分析微生物区系。结果表明，益生素和合生素可提高肉鸡盲肠中总挥发性脂肪酸的含量，增加丁酸的白‘分比，提高盲肠菌群的多样性和复杂性；而抗生素组盲肠的总挥发性脂肪酸含量降低，菌群多样性也降低。
- 于卓腾毛胜勇朱伟云
- 关键词：肉鸡合生素VFA
- 应用变性梯度凝胶电泳和16SrDNA序列分析对山羊瘤胃细菌多样性的研究被引量：77
- 2004年
- 以取自3头安装有永久性瘤胃瘘管的土种山羊的瘤胃内容物为材料,经过DNA抽提和PCR扩增,扩增产物利用变性梯度凝胶电泳技术(DGGE,一种DNA指纹技术)分析瘤胃细菌在两种日粮条件下的多样性.同时利用基因序列分析技术,分析了16个在DGGE胶上有匹配带的克隆的16S rDNA序列,并与现有的数据库进行了比较.结果表明,饲喂基础日粮时3头山羊瘤胃内容物的DGGE图谱有一定的相似性(43%～55%);饲料中添加大豆黄酮一定程度上影响了瘤胃细菌的组成,DGGE 谱带变化程度分别为 1 号 36% 、2 号 46% 、3 号 30%。基因序列分析表明,DGGE图谱中优势条带的16S rDNA基因序列中有5个基因序列与基因数据库登录的相关序列的相似性大于97%,8个基因序列的相似性在90%～96%,余下的低于90%。相似性大于97%的5个克隆中,只有1个被鉴定为Prevotella sp .,其余 4 个都属于未被鉴定的瘤胃细菌。
- 姚文朱伟云韩正康Antoon D L AkkermansBarbara WilliamsSeerp Tamminga
- 关键词：变性梯度凝胶电泳山羊瘤胃细菌多样性
- 一组鸡源乳酸菌产乳酸及其耐受特性研究被引量：9
- 2006年
- 研究了12株(K9、D17、C1、C12、D11、D14、C2、D9、K6、C21、D1和D7)分离自肉鸡肠道的乳酸菌的产乳酸能力及其中3株产酸能力强的菌株的耐受特性。12株乳酸菌产乳酸结果表明:12h内,K6产乳酸速度最快,其次为K9和C1,24h时,D17乳酸浓度最高,48h时C1终乳酸浓度最高。K9、D17和C1的耐受试验结果表明:C1菌株耐酸能力最强,pH2时,C1菌株培养3h后还能检测到活菌,D17和K9菌株培养1h后就已经检测不到活菌。在胆盐浓度0·08%0·40%范围内,C1、D17和K9均有一定的耐受能力,随着胆盐浓度的升高,C1、D17和K9的存活数呈现缓慢的下降趋势。3株菌中D17耐热能力最强,经80℃处理后仍有104·9/mL存活数,而K9和C1已检测不到活菌;C1对热最敏感,65℃处理后存活数由108/mL降为103/mL。
- 刘虹姚文于卓腾朱伟云
- 关键词：乳酸菌乳酸浓度肉鸡肠道
