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国家公益性行业科研专项(2005DIA4J019)

作品数：1 被引量：29H指数：1
相关作者：平华任祎任贵兴更多>>
相关机构：北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心中国农业科学院作物科学研究所山西农业大学更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇燕麦
  • 1篇种质
  • 1篇总酚
  • 1篇裸燕麦
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化特性
  • 1篇抗氧化作用
  • 1篇核心种质
  • 1篇Β-葡聚糖

机构

  • 1篇山西农业大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇北京农产品质...

作者

  • 1篇任贵兴
  • 1篇任祎
  • 1篇平华

传媒

  • 1篇作物学报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
裸燕麦核心种质的抗氧化特性被引量：29
2010年
为了解裸燕麦种质资源的抗氧化特性及其抗氧化作用的物质基础,选用和检测了120份国内外裸燕麦种质。其DPPH清除能力及总酚、生物碱和β-葡聚糖含量的变幅分别为4.34～179.98mgL-1、250.99～807.88mgkg-1、25.21～347.55mgkg-1和0.59%～9.69%,表现出明显的基因型差异,不同来源地和不同种质类型裸燕麦的抗氧化能力和生物碱含量差异较大。采用K-mean cluster快速聚类法将其聚为6大类群,分别由20、39、2、22、12和25份种质组成。燕麦籽粒抗氧化能力与其总酚、生物碱含量呈极显著(P<0.01)正相关,但与β-葡聚糖含量无显著相关性。表明裸燕麦抗氧化能力与其籽粒中所含的总酚和生物碱类物质密切相关。本研究还筛选出一批高抗氧化的燕麦种质资源,有望用于高抗氧化性燕麦品种的培育。
任祎平华任贵兴
关键词：裸燕麦总酚Β-葡聚糖抗氧化作用
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