国家自然科学基金(70873124)
- 作品数：57 被引量：772H指数：18
- 相关作者：乔娟陈雨生宁攸凉赵荣王慧敏更多>>
- 相关机构：中国农业大学中国海洋大学沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金北京市哲学社会科学规划项目更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程政治法律更多>>
- 生猪产业支持政策认知和评价的实证分析——基于生猪产业相关人员的问卷调查被引量：10
- 2010年
- 本文通过问卷调查获得的第一手数据资料,实证分析生猪产业相关从业人员对2007年以来国家生猪产业支持政策的认知和重要性、实施情况以及实施效果评价。得到的主要结论有:被调查者认知度较高的政策依次是能繁母猪补贴、生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目、母猪保险补贴等8项政策;认知度较高的8项政策的重要性评价普遍较高,重要性评价相对较高的政策依次是重大疫病强制扑杀补偿、生猪良种补贴、重大疫病免费疫苗等;被调查者认为生猪良种补贴的实施情况和实施效果都比较好,能繁母猪补贴的实施情况较好,但其实施效果评价并不高。
- 乔娟崔小年宁攸凉王慧敏
- 基于Nerlove模型的我国猪肉供给反应研究被引量：18
- 2014年
- 基于1997-2012年我国猪肉产量、猪肉价格以及生产成本的时间序列数据,在应用Nerlove模型的基础上采用协整方法,测算了我国猪肉产量对价格和成本的反应程度。研究显示：猪肉产量对价格短期反应较为迟钝,长期反应相对敏感,但总体来说无论是短期还是长期均缺乏弹性。相对于猪肉价格弹性而言,猪肉产量对成本的弹性更小。因此,在制定政策时,政府应及时发布市场信息、提高行业门槛,走规模化养殖道路,并把握好补贴时机和补贴对象。
- 孙秀玲吴学兵乔娟
- 关键词：猪肉NERLOVE模型
- 基于食品质量安全的农户认知、行为、态度和意愿分析--以江苏省如东县长沙镇水产养殖为例
- 本文基于计划行为理论在对江苏省如东县长沙镇水产养殖户进行问卷调查获得第一手数据资料的基础上，实证分析了食品最初供应者(农户)对食品质量安全的认知、与食品质量安全相关的行为选择、有助于保障或提升食品质量安全水平的对策措施的...
- 乔娟曹蕾
- 关键词：食品质量安全追溯体系
- 消费者对可追溯性食品的态度、认知和购买意愿研究——基于北京、咸阳两个城市消费者调查的分析被引量：31
- 2010年
- 本文根据北京、咸阳两个城市消费者关于可追溯性食品的消费调查,考察消费者对可追溯性食品的认知水平和购买意愿,并利用二元Logistic回归模型分析影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明,消费者普遍关注食品安全问题,但对可追溯性食品的认知程度不高;消费者对可追溯性食品的购买意愿主要受可追溯食品安全性和重要性的影响。消费者对可追溯食品的支付意愿不高,仅愿意额外支付普通食品价格的9%～12%。
- 赵荣乔娟孙瑞萍
- 关键词：消费者行为购买意愿二元LOGISTIC回归
- 牛肉可追溯体系参与企业与农户的利益关系分析——基于“公司+农户”模式的案例被引量：2
- 2014年
- 本文在全面了解中国牛肉可追溯体系建设概况的基础上,以大连雪龙产业集团有限公司为例,依据深入企业和农户调研获得的数据资料,研究"公司+农户"模式下牛肉可追溯体系参与企业与农户之间的利益关系,主要就企业对农户的激励机制和农户对企业的反馈机制两方面展开分析。研究发现,大连雪龙产业集团有限公司的"公司+农户"模式总体来说是一种共赢的模式,但还存在农户养殖中的一些问题无法反馈给企业或者得不到有效答复和解决等问题。最后根据研究结论提出相关对策建议。
- 刘增金李秉龙
- 关键词：企业农户
- 农户对溯源信息传递意愿影响因素的实证研究——以海水养殖业为例被引量：9
- 2011年
- 食品溯源信息传递的有效性将会影响到溯源功能的发挥。本文在对海水养殖户进行实地调研的基础上,实证分析了养殖户对溯源信息传递行为的影响因素。研究发现,重大食品质量安全事件的教育、病灾严重程度、追溯性食品市场价值的实现和岛屿变量是影响海水养殖户对溯源信息传递意愿的重要因素。因此,加大对食品质量安全事件的宣传教育、重视病灾防治技术的研发推广,促进追溯性食品市场价值的实现,加大对岛屿养殖户的引导和监管有助于提高养殖户对溯源信息的传递有效性,促进海水养殖业全面可持续发展。
- 房瑞景陈雨生周静
- 关键词：食品质量安全溯源信息海水养殖
- 消费者对可追溯食品购买意愿及其影响因素分析——基于730位消费者的实证分析被引量：14
- 2012年
- 以广州市和哈尔滨市730位消费者调查问卷为依据,探讨消费者对可追溯食品购买意愿的影响因素,结果表明:多数消费者对可追溯食品缺乏基本的认知与了解;受教育程度、家庭人口数量、有60岁以上老人、食品支出、家庭食品主要购买者等因素仍是决定消费者购买可追溯食品的首要因素;受教育程度是基本因素,它决定了消费者对可追溯食品的认知水平、对实施食品可追溯重要性的评价以及对可追溯食品比不可追溯食品更安全观点的认同,上述认知、评价及相关观点进一步影响了消费者的购买意愿;认证食品消费者心目中的形象淡化了消费者对可追溯食品的感知、削弱了其购买意愿,为此提出了相应的政策建议。
- 尚旭东乔娟李秉龙
- 关键词：可追溯食品购买意愿影响因素LOGISTIC模型
- 消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研被引量：24
- 2011年
- 本文以大连市实地调研的346份消费者问卷为数据基础,就消费者对认证食品的认知状况及其影响因素进行实证分析。结果表明,大连市消费者对认证食品的认知水平处于具备基本认知能力阶段,认知水平有待提高,影响消费者认知水平的因素主要有性别、年龄、食品质量安全问题的经历、对食品质量安全问题的关注程度、信息搜寻频率、为家庭购买食品频率以及选购食品时间等。
- 刘增金乔娟
- 关键词：消费者认知影响因素
- 猪肉经营效益的影响因素评价研究——来自北京市猪肉经营者的调查被引量：2
- 2011年
- 本文基于北京市猪肉经营者的调查数据,采用描述统计方法与主成分因子分析法对猪肉经营效益的影响因素进行实证分析,得到如下结论:(1)猪肉经营者对经营效益的影响因素评价存在明显差异;(2)经营效益影响因素的第一主成因子是价格波动、猪肉的销售价格、猪肉销售数量、猪肉采购价格、季节差异、竞争者数量与猪肉货源保证。
- 宁攸凉乔娟宁泽逵王慧敏
- 关键词：猪肉影响因素主成分因子分析
- 基于食品质量安全的批发商认知和行为分析——以北京市大型农产品批发市场为例被引量：16
- 2011年
- 北京大型农产品批发市场的猪肉质量安全状况良好,猪肉经营规范有序,但尚有一定提升空间。政府应进一步加大投入,继续加强农产品批发市场的软硬件建设,完善猪肉等食品的质量安全监管和追溯体系;批发市场应加强对猪肉批发商食品质量安全相关信息和知识的宣传教育,提高猪肉批发商对于猪肉质量安全相关信息的重视程度,普及猪肉质量安全监管及追溯体系等方面的相关知识,及时使猪肉批发商了解最新的猪肉质量安全事件和质量安全控制措施,并掌握应对质量安全事件的措施和办法;政府与市场应共同采取措施,将国家对于猪肉批发商的优惠和支持政策落到实处,适度帮助批发商提高经营效益。
- 乔娟
- 关键词：食品质量安全
