连云港市卫生局科研项目(04054)
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
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- 食品中游离甲醛的高效液相色谱测定方法的研究被引量：5
- 2006年
- 为优化食品中游离甲醛的测定方法,采用固相提取、高效液相色谱法测定食品中微量游离甲醛的含量。试样经水浸泡等方法处理后过滤,取过滤液与2,4-二硝基苯肼衍生反应后,经OasisHLB富集净化,采用Luna5μC18(2)色谱柱,水与乙腈为流动相,选用380nm波长检测,与标准谱图比较进行定性,外标定量。本法的回收率分布于85.0%～97.4%,检出限为0.025mg kg。本方法具有简便、快速、准确的特点。
- 徐炜魏春青
- 关键词：食品甲醛
