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毒死蜱单克隆抗体制备及icELISA检测方法优化被引量：1: 2014年; 目的：制备毒死蜱单克隆抗体,建立 icELISA(间接竞争酶联免疫吸附方法)检测方法并对其进行优化。方法以毒死蜱为基础物质,制备半抗原CPF-H1和CPF-H2,偶联蛋白制备人工抗原,进而通过免疫、细胞融合、筛选得到特异性的单克隆抗体,建立毒死蜱的icELISA检测方法,并对其分析条件进行优化。结果质谱鉴定结果表明毒死蜱半抗原制备成功；半抗原偶联蛋白,紫外全波长扫描鉴定人工抗原制备成功；免疫动物、细胞融合并制备单克隆抗体；建立了icELISA检测方法,优化得到最佳反应条件： PBST为标准品稀释液,包被抗原最佳稀释倍数为1：1000,抗体最佳稀释倍数为1：1000,一抗反应最佳时间为40 min,二抗反应最佳时间为30 min,制得毒死蜱标准曲线,毒死蜱对抗体的 IC50为73.25 ng/mL,线性范围 IC20～IC80为32.52～260 ng/mL, LOD为19.34 ng/mL。结论本研究为毒死蜱快速检测技术奠定了理论基础,对保障人们的身体健康具有重要的意义。; 王伟华田木星韩占江; 关键词：毒死蜱单克隆抗体

红枣奶片的研制被引量：13: 2016年; 以红枣和脱脂奶粉为主要原料,研究红枣奶片的制作工艺。以感官评定为指标进行单因素对比试验和L9(34)正交优化试验,结果表明,红枣奶片的最佳调味配方为:脱脂奶粉的添加量为40%、浓缩红枣汁的添加量为15%、绵白糖的添加量为13%、木薯淀粉的添加量为9%,制得的奶片具有红枣的香味和牛奶香味,口感细腻柔滑。同时,设计了一套产品包装。; 王伟华向延菊宋勇

响应面分析法优化超声波提取干制红枣中大位阻农药三唑锡工艺被引量：1: 2015年; 以干制红枣为材料,研究超声波辅助法提取大位阻农药三唑锡的最佳条件。考察超声提取功率、提取温度、提取时间、料液比及提取次数5个单因素对三唑锡提取的影响,并在单因素试验的基础上进行响应面分析,得到三唑锡提取的最佳工艺条件为温度45℃、频率45 k Hz、料液比1∶12(g/m L)、提取6次、提取时间50 min、超声提取功率70 W,经验证,此条件下三唑锡含量为0.15 mg/kg。; 田木星王伟华涂玲; 关键词：超声提取红枣三唑锡

核桃牛奶风味内酯豆腐制作工艺的研究被引量：3: 2015年; 以大豆、核桃和奶粉为主要原料,经磨浆、煮沸、混合后,利用葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)为凝固剂,开发可即食的具有核桃牛奶风味的内酯豆腐,利用感官评定法综合评价制品的外观、口感、风味等,采用单因素试验和正交试验确定该制品的最佳工艺条件。结果表明,最佳制作工艺为:核桃与水之比为1︰10 g/m L,大豆与核桃浆之比为1︰12 g/m L、奶粉添加量为15%、GDL添加量为0.2%、白砂糖添加量为8%、核桃香精添加量为0.1%、凝固温度为80℃,成品呈乳白色,具有核桃浓香、奶香和豆香味,微生物指标符合国家标准。同时,设计了一套产品包装。; 王伟华韩磊; 关键词：核桃牛奶内酯豆腐

蜂蜜固体饮料的研制被引量：2: 2015年; 蜂蜜有多种保健功效,深受人们喜爱,但因其黏性较高不便携带。研制蜂蜜固体饮料,可为蜂蜜产品的进一步提升提供新的方向。试验结果表明,添加剂用量:β-环状糊精为30%,柠檬酸为0.05%;冷冻干燥条件为:添加剂与蜂蜜混合后均匀,平铺在底面光滑的容器中,厚度2 mm,预冷冻24 h,真空冷冻干燥15 h;制得蜂蜜固体饮料,含水量为3.09%,总酸为0.05%,总糖为6.5%;菌落总数为0,均符合国家标准,感官评定平均分为77.5,能被消费者所接受。; 王伟华向延菊罗茜; 关键词：冷冻干燥

新疆红枣中膨大剂吡效隆与赤霉酸提取条件的优化被引量：1: 2013年; 以新疆骏枣和灰枣为材料,探讨超声波提取膨大剂吡效隆与赤霉酸的条件。分别考察提取溶剂、提取时间、提取温度、料液比、提取次数及提取功率对吡效隆和赤霉酸提取率的影响。结果表明:提取溶剂为甲醇,提取时间为63min、提取温度为47℃、料液比为1:12.4、提取3次、提取功率为70W,该提取条件能有效地提取出红枣中的吡效隆与赤霉酸。; 王伟华韩占江孟庆艳李述刚郭燕; 关键词：红枣吡效隆赤霉酸超声提取

高碘酸钾邻苯二酚紫催化光度法测定红枣中微量铁被引量：1: 2016年; 以乙酸-乙酸钠(HAC-NAAC)缓冲溶液中微量铁催化高碘酸钾氧化邻苯二酚紫的褪色原理为基础建立了催化动力学光度法测定微量铁的新方法。反应体系为:0.01 mol/L高碘酸钾标准溶液1.0 mL,2.0×10^(-3)mol/L邻苯二酚紫0.5 mL,HAC-NAAC缓冲溶液(pH=4)5.0mL,反应温度35℃,反应时间15min。该方法的回收率为88%~94.7%,适合红枣中微量铁的检测。; 王伟华韩占江郝朋龙; 关键词：高碘酸钾邻苯二酚紫催化动力学光度法

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新疆生产建设兵团博士基金(2012BB012)