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产β-甘露糖苷酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究被引量：4: 2016年; 本研究通过初筛（魔芋粉为唯一碳源并结合刚果红染色法）和复筛（利于对硝基苯基-β -D-吡喃甘露糖苷法测定卢一甘露糖苷酶活力），从采集的森林土壤中筛选产β -甘露糖苷酶的菌株，获得1株酶高产菌株B19。通过显微形态、革兰氏染色、生理生化特征、16SrDNA序列及系统发育进化树分析等方法，将其鉴定为肠杆菌属（Enterobacter sp．）。菌株B19所产的β -甘露糖苷酶为胞内酶，在37℃、200r／min条件下培养48h后，测得的酶活力为1．26U／mL。初步酶学性质研究表明：该酶的最适反应pH和最适反应温度分别为7．5和50℃，且在pH6．0～8．0和温度45～50oC稳定性较高，浓度为10mmol／L的Mn2＋和Mg2＋对该β -甘露糖苷酶具有激活作用，但K＋、Fe2＋、ca2＋、cu2＋、CO2＋及Zn2＋抑制酶活力。该菌株可作为产β -甘露糖苷酶的潜在菌株。; 秦玲丽李雪晴崔堂兵; 关键词：肠杆菌属酶学性质

解淀粉杆菌DC-12产纤溶酶发酵条件的优化被引量：5: 2012年; 用响应面法对产纤溶酶的解淀粉芽孢杆菌D-12的发酵条件进行了优化。首先通过单因素实验考察了各因素对产酶的影响,后在此基础上采用Plackett-Burman设计得出发酵时间、糊精浓度、细菌学蛋白胨浓度三个最重要的影响因素,接着通过最陡爬坡实验逼近酶活的最高区域,然后通过中心组合设计实验对显著因素进行优化,最后响应面法进行分析,得到的最佳发酵条件为:细菌学蛋白胨浓度2.25%,糊精浓度2.65%,发酵时间45 h。在此条件下,酶活为96.340 IU/mL。验证实验所得酶活为98.947 IU/mL,因此本优化工艺结果比较可靠。; 柴海云崔堂兵; 关键词：解淀粉芽孢杆菌纤溶酶响应面

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国家自然科学基金(31171732)