国家自然科学基金(21076042B060302)
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 相关作者：王维陈国华潘艳秋王璐瑶马鸿信更多>>
- 相关机构：大连民族学院香港科技大学大连理工大学更多>>
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- 相关领域：化学工程更多>>
- 吸湿多孔介质冷冻干燥传质传热模型被引量：1
- 2011年
- 本研究在作者提出的吸附—解吸平衡关系的基础上,建立了一个全新的考虑吸湿效应的多孔介质冷冻干燥数学模型。模型用有限差分法进行求解,并带有一个移动边界,以模拟介电材料辅助的微波冷冻干燥过程。介电材料选用碳化硅(SiC),原料液为脱脂奶。模拟结果表明:介电材料能够有效强化微波冷冻干燥过程。在典型操作条件下,介电材料辅助的微波冷冻干燥所用的时间比普通微波冷冻干燥减少33.1%。当料液中固体含量较低或者固体产品的损耗因子较小时,介电材料对微波加热的效果不明显。基于冰饱和度、温度和水蒸气浓度的分布,本文分析了干燥过程中的传质传热机理,并对干燥速率控制因素进行了讨论。
- 王璐瑶潘艳秋王维陈国华
- 关键词：吸湿多孔介质有限差分
- 介电材料辅助的微波冷冻干燥的数值模拟
- 2012年
- 通过数值求解一个考虑吸湿效应的带有移动升华界面的多孔介质热、质传递耦合模型,理论考察介电材料对微波加热冷冻干燥过程的影响。介电材料用烧结的碳化硅(SiC)。甘露醇,一种典型的药物赋形剂被选为待干溶液中的溶质。模拟结果表明在微波冷冻干燥过程中使用介电材料可以加快冷冻干燥速率,特别是在待干溶液的固含量很低或者固体产品的介电损耗因子很小的情况下尤为有效。模型预测和实验测定的干燥曲线相比较显示了良好的一致性。通过考察冰饱和度和温度的分布侧形,研究分析了物料内部的质热传递机理,并讨论了干燥速率的控制因素。
- 王维许英梅马鸿信陈国华
- 关键词：介电材料多孔介质传热传质
