国家烟草专卖局科技攻关项目(3300806156)
- 作品数：7 被引量：160H指数：7
- 相关作者：宫长荣宋朝鹏许自成张勇刚张卫建更多>>
- 相关机构：河南农业大学南京农业大学江苏中烟工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局科技攻关项目重庆市烟草专卖局资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同烘烤工艺烤烟香气质量的主成分分析被引量：38
- 2009年
- 采用河南农业大学设计的温湿度自动控制电热式烤烟箱,设置不同的烘烤处理,测定各处理烤烟香气成分,并运用主成分分析法建立评价模型,对烟叶香气质量进行综合评价。运用主成分子集合选择法,从烤后烟叶26种共有香气成分中选取了苯甲醛、5-甲基糠醛、3,4-二甲基-2,5-呋喃二酮、香叶基丙酮、螺岩兰草酮等5种成分,代表了原有集合信息量的83.4%,用这5种香气成分建立了烟叶香气质量综合评价模型,模型评价结果表明烟叶香气质量的处理优劣顺序为:T2>T1>T6>T3>T5>T4。确定了烟叶烘烤增香的最佳烘烤工艺条件,所建立的烟叶香气质量评价模型具有一定的适用性,但其准确性和完整性有待进一步完善。
- 高远宋朝鹏杨义方许自成宫长荣张学伟
- 关键词：烤烟烘烤工艺香气主成分分析
- 河南烤烟总糖含量的区域特征及其对评吸质量的影响被引量：22
- 2010年
- 以河南烤烟主产区2005～2007年B2F、C3F和X2F三个等级烤烟为研究对象,利用基本统计和地统计学相结合的方法研究了河南总糖含量的区域分布特征,并对总糖与评吸质量进行了简单相关和灰色关联度分析。结果表明,河南主产烟区烤烟总糖含量范围为13.8%～37.7%,均值为26.92%;在区域差异方面,烤烟总糖含量由西部高值区域向北部和东南部降低。烟叶不同总糖含量对评吸质量指标的影响不同。烟叶总糖含量为23.58%时,评吸总分最高。在河南烟叶生产过程中,要注意通过品种、农艺措施和烘烤工艺等方面的调控,将总糖含量控制在适宜的范围之内。
- 宋朝鹏张勇刚许自成李常军张卫建宫长荣
- 关键词：烤烟总糖评吸质量
- 纳米涂料在烤烟密集烘烤中的应用被引量：15
- 2009年
- 【目的】探讨纳米涂料在烤烟密集烘烤过程中的节能提质效果。【方法】将纳米涂料喷涂于密集烤房装烟室内壁,研究其对烘烤时间、耗煤量、耗电量、热能利用率、烟叶等级结构和经济效益等的影响。【结果】纳米涂料处理可缩短烘烤时间16 h,烘烤每kg干烟叶节煤21.96%,节电12.5%,烤房热效率提高10.75%;上中等烟比例增加10.12%,烟农增收1976.25元/hm2。【结论】纳米涂料对密集烤房有明显的节能提质作用。
- 宋朝鹏彭万师杨超马啸张卫建宫长荣
- 关键词：烤烟密集烤房纳米涂料
- 烟叶烘烤节能技术研究进展被引量：34
- 2011年
- 介绍了烤烟烘烤耗能情况,并从烤房的转型、烤房配套设备的改进、烘烤工艺、新型能源燃料和技术的利用等方面综述烟叶烘烤节能技术的研究进展。认为今后应围绕国家节能减排战略,抓住机遇进行烤烟节能减排共性和关键技术及相关机制、体制的创新;提高烤烟节能科研力度;建立大型的专业化烘烤工厂,培养专业技术人员,并向集约化方向转型;充分利用生物质能源、风能、太阳能、水利能等,同时将红外线等物理干燥技术应用于烟叶烘烤中,以实现烘烤行业的可持续发展。
- 王文超贺帆徐成龙段史江石盼盼王涛王梅宫长荣
- 关键词：烤烟烘烤节能技术
- 烟叶感官质量评价研究进展被引量：39
- 2010年
- 感官质量是烟叶质量评价的核心。介绍了烟叶感官质量评价的定义和主要内容,分析了烟叶感官质量评价的影响因素,论述了烟叶感官质量的评价和预测方法,并对应用智能技术进行烟叶感官质量辅助评价进行了展望。
- 张勇刚宋朝鹏李常军贺帆宫长荣
- 关键词：烟叶感官评价评吸质量
- 微生物制剂对烤烟淀粉降解及中性香气成分含量的影响被引量：10
- 2009年
- 【目的】探讨微生物制剂对烤烟淀粉降解及中性香气成分含量的影响。【方法】采用河南农业大学设计的温湿度自动控制电热式烤烟箱,设置烘烤前12 h喷施10,20,40,80 U/gα-淀粉酶及40 U/gα-淀粉酶+糖化酶、40 U/gα-淀粉酶+糖化酶+酵母、40 U/gα-淀粉酶+糖化酶+中性蛋白酶和30 U/g特制发酵液共8个微生物制剂处理,以喷蒸馏水为对照,研究微生物制剂对烤烟上部叶淀粉和中性香气成分含量的影响。【结果】在上部烟叶烘烤前12 h喷施一定剂量的特制烟草发酵液、α-淀粉酶,以及α-淀粉酶与糖化酶、蛋白酶、酵母的混合物,均可极显著降低淀粉含量,其中以喷80 U/gα-淀粉酶和40 U/gα-淀粉酶+糖化酶+蛋白酶的处理效果较好;各处理的总糖含量与对照相比均极显著增加;各处理中性香气成分总量均高于对照,但处理之间差异较大,对中性香气成分总量而言,特别是对类胡萝卜素降解产物和美拉德反应产物的分析认为,喷40 U/gα-淀粉酶+糖化酶+酵母和30 U/g特制发酵液的处理效果较好。【结论】烘烤前12 h喷施微生物制剂,对降低烤烟上部叶淀粉含量和提高其中性香气成分含量的效果较好,但评价效果的指标尚不够全面。
- 宋朝鹏高远李少鹏许自成张卫建宫长荣
- 关键词：烤烟烘烤微生物制剂淀粉中性香气成分
- 基于层次分析法的烤烟烘烤工场评价指标体系研究被引量：7
- 2009年
- 【目的】建立合理的评价系统,以期在建设现代烟草农业的背景下,实现专业化烘烤模式中烘烤工场推广综合效果的定量评价。【方法】针对烟叶生产影响因素的不确定性和烘烤工场构建与推广中经常遇到的政策导向问题,将层次分析法和模糊数学中的隶属度函数相结合应用于烘烤工场综合效果评价,即运用层次分析法构造评价指标的判断矩阵,求出各评价指标的总权重,并利用隶属度函数对各指标在评价体系中的价值进行数量化的模糊变换,再进行评价,最后进行实证分析。【结果】建立了烤烟烘烤工厂综合效果评价指标体系和评价模型,采用该模型对贵州毕节烘烤工场综合效果进行评价,可知毕节市基础年和评价年烘烤工场综合指数分别为0.2203和0.5671,表明该地区烘烤工场属于初步专业化阶段。【结论】将层次分析法和隶属度函数相结合用于烤烟烘烤工场综合效果评价是可行的。
- 宋朝鹏冀新威王胜雷张勇刚宫长荣
- 关键词：评价指标层次分析法隶属度函数
