公共文化服务平台

共 5 条记录，以下是 1-5

全选清除导出

排序方式：

脊尾白虾自然群体与养殖群体的营养差异被引量：11: 2008年; 对脊尾白虾的自然群体和养殖群体肌肉组织中的水分、灰分、蛋白质、脂肪含量及脂肪酸的组成进行了分析比较。结果表明，养殖白虾肌肉中的水分含量高于自然海区白虾，差异非常显著（P〈0．01），分别为80．86％和79．02％，水分含量平均值为79．94％；养殖白虾肌肉中的蛋白质含量低于自然海区白虾，差异非常显著（P〈0．01），分别为17．29％和19．02％，蛋白质含量平均值为18．16％；两者的灰分含量差异非常显著（P〈0．01），分别为1．44％和1．39％；脂肪含量野生白虾也显著高于养殖白虾（P〈0．01），分别为0．55％和0．30％；脊尾白虾含有大量的饱和及不饱和脂肪酸（C14-22），饱和脂肪酸以棕榈酸为主，占总脂肪酸的15％以上，不饱和脂肪酸含量高达75％左右，其中多不饱和脂肪酸的比例非常高，养殖白虾和野生白虾分别为44．07％和46．21％，长链多不饱和脂肪酸中以EPA和DHA为主，EPA＋DHA含量的含量超过总脂肪酸的30％，无论是野生脊尾白虾还是养殖脊尾白虾都具有很高的营养价值，但养殖虾肉和野生虾肉相比，营养成分有较大的差异。; 邵银文王春琳励迪平杨慧赞; 关键词：脊尾白虾自然群体养殖群体营养成分

饥饿对曼氏无针乌贼肝脏与卵巢脂肪酸组成的影响被引量：7: 2010年; 在曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)性腺成熟阶段(4～5月)对其进行饥饿处理,以空腹处理组饥饿0d(禁食1d)、饥饿12d(禁食13d)和饥饿24d(禁食25d)为取样时间取其肝脏和卵巢组织进行脂肪酸组成及质量分数测定。结果表明,随着饥饿时间的延长,乌贼体质量下降,肝脏和卵巢萎缩,肝脏中的饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)较空腹处理组有显著下降(P<0.05),而多不饱和脂肪酸(PUFA)和高不饱和脂肪酸(HUFA)均有显著提高(P<0.05)。与肝脏相比,乌贼卵巢中的各脂肪酸组成在饥饿12d变化较小,饥饿24d时∑SFA较空腹处理组有极显著下降(P<0.01),而∑MUFA、∑PUFA+∑HUFA和∑n-6PU-FA显著高于空腹处理组(P<0.05)。; 吴丹华王春琳邵银文蒋霞敏; 关键词：曼氏无针乌贼饥饿肝脏卵巢脂肪酸组成

野生与养殖曼氏无针乌贼肌肉的营养成分和评价被引量：19: 2009年; 野生曼氏无针乌贼（Sepiella maindroni）资源越来越稀缺，需要人工养殖。本研究比较野生曼氏无针乌贼与第六代养殖乌贼的营养成分，为人工养殖提供科学依据。; 宋超霞王春琳邵银文王津伟樊晓旭; 关键词：曼氏无针乌贼营养成分野生养殖

曼氏无针乌贼遗传多样性的RAPD分析被引量：6: 2008年; 用随机扩增多态DNA（RAPD）技术对曼氏无针乌贼（Sepiella maindroni）10个个体的遗传多样性进行了检测，从24个随机引物中筛选出10个，对每个曼氏无针乌贼的DNA进行扩增，结果表明，每个引物扩增出2—8条清晰可辨且重复性强的条带，10个引物共检测到48条清晰且重复性好的条带，相对分子质量在200—2000bp，其中多态位点为7个，占14．6％，平均杂合度风为0．032。实验所得出的曼氏无针乌贼的遗传多样性是比较低的。由于缺乏历史资料和数据的比较，只依据本实验的结论不能断定究竟是过度捕捞还是环境破坏影响了曼氏无针乌贼的遗传多样性。; 励迪平王春琳朱悦; 关键词：曼氏无针乌贼 RAPD

曼氏无针乌贼耗氧率及溶氧胁迫对其体内酶活力的影响被引量：22: 2008年; 采用Winkler法测定水中溶氧含量,通过比较对照呼吸室与试验呼吸室水中溶解氧含量之差确定曼氏无针乌贼耗氧率及窒息点,并在不同程度的溶氧胁迫下测定乌贼体内多种酶的活力变化.结果表明:曼氏无针乌贼耗氧率呈明显的"高-低-高-低"昼夜变化;耗氧率与水温(16℃～28℃)和光照(3～500μmol.m-2.s-1)呈正相关,与pH值(6.25～9.25)呈负相关;随着盐度的升高(18.1～29.8),乌贼耗氧率呈"高-低-高"变化,盐度为24.8时耗氧率最低;雌性乌贼耗氧率高于雄性.窒息点随乌贼的体质量增加而降低,平均体质量为(38.70±0.52)g的乌贼窒息点为(0.9427±0.0318)mg.L-1.随着溶氧胁迫程度的增加,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和过氧化物酶(peroxidase,POD)活力均先升后降,脂肪酶活力下降,蛋白酶活力呈"降-升-降"变化;乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)活力呈先升后降趋势,但溶氧胁迫下的酶活力比正常时要高.; 王春琳吴丹华董天野蒋霞敏; 关键词：曼氏无针乌贼耗氧率窒息点酶活力

全选清除导出

共1页<1>

宁波市自然科学基金(2006A610085)