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广东省自然科学基金(32001)

作品数：1 被引量：27H指数：1
相关作者：王振江肖更生钟仰进刘学铭更多>>
相关机构：华南农业大学广东省农业科学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇桑椹
  • 3篇花青素
  • 1篇动力学
  • 1篇生物活性
  • 1篇食品
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科学技术
  • 1篇食品科学技术...
  • 1篇提纯
  • 1篇化学性质
  • 1篇活性

机构

  • 3篇广东省农业科...
  • 2篇华南农业大学

作者

  • 3篇刘学铭
  • 3篇肖更生
  • 2篇钟仰进
  • 2篇王振江
  • 1篇吴继军

传媒

  • 1篇蚕业科学
  • 1篇全国桑树种质...

年份

  • 2篇2006
  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
桑椹花青素的研究进展被引量：27
2006年
桑椹花青素是一类水溶性黄酮类化合物,对人体具有多种生理保健功能。就桑椹花青素的提取、分离纯化、化学组成、分子结构、化学性质、生物活性及其应用前景等方面的研究进展进行了综述。
王振江肖更生刘学铭钟仰进
关键词：桑椹花青素提纯化学性质生物活性
桑椹花青素在小鼠消化道中的动力学变化研究
花青素是一类自然界中分布广泛的类黄酮物质,具有C5—C3—C5的典型骨架结构,是植物花朵和果实呈现亮丽色彩(红、橙、蓝)的主要物质基础。由于其所含羟基、甲基、羰基和酰基等基团的数量和位置的不同,导致花青素的种类繁多。在自...
刘学铭廖森泰肖更生徐玉娟吴继军
关键词：食品科学技术基础学科桑椹花青素
文献传递
桑椹花青素的研究进展
桑椹花青素是一类水溶性黄酮类化合物,具有多种生理功能。本文就桑椹花青素的提取、分离纯化、化学组成、分子结构、化学性质、生物活性及其应用前景等方面的研究进展进行了综述.
王振江肖更生刘学铭钟仰进
关键词：桑椹花青素
文献传递
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