国家自然科学基金(30471251)
- 作品数：13 被引量：21H指数：3
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- 不同栽培品种生大豆对大鼠生长性能和血液理化指标的影响被引量：2
- 2010年
- 为比较吉林小粒6、吉林30、吉林45、吉农7、丰交7607栽培品种生大豆对大鼠的抗营养影响,通过检测生大豆中胰蛋白酶抑制因子(PI)和凝集素(Lectin)含量,并以50只50±2日龄Wister大鼠为实验动物,分别饲喂5个品种生大豆为主要蛋白源的日粮,测定其生长性能,第30天宰杀大鼠时颈静脉采血,检测血液生理生化指标。结果表明:吉林30、吉林小粒6、丰交7607和吉农7的PI含量明显高于吉林45品种生大豆(P<0.05),吉林小粒6Lectin含量明显高于吉农7、丰交7607、吉林45和吉林30品种生大豆(P<0.01),生长性能各组间大鼠差异不显著(P>0.05),吉林小粒6大鼠总胆红质含量(TBIL)与吉林45、丰交7607日粮组之间差异显著(P<0.05)。各品种生大豆对大鼠抗营养影响为吉林小粒6>吉林30>丰交7607>吉林45>吉农7。
- 潘洪彬谷春梅孙泽威秦贵信
- 关键词：抗营养生大豆
- 大豆凝集素在兔消化道不同部位内的免疫活性残留
- 2009年
- 为揭示大豆凝集素在兔消化道不同部位的食糜中免疫活性的残留规律,用经N-乙酰基-D-半乳糖胺-epox-y-sepharose6B亲和层析体系纯化的大豆凝集素制备兔抗大豆凝集素多克隆抗体,建立大豆凝集素间接抑制ELISA定量检测方法,检测下限低于10ng.mL-1。以含质量分数为20%生大豆和1%Cr2O3(外源指示剂)的日粮饲喂未接触过大豆制品的兔(75日龄)14d,最后一次进食后2h,检测其胃、十二指肠、空肠前段、空肠中段、空肠后段、回肠、盲肠和结肠食糜中具免疫活性的大豆凝集素残留率分别为(74.33±2.57)%、(37.68±1.91)%、(12.15±1.97)%、(8.94±1.17)%、(7.34±1.45)%、(3.72±1.21)%、(2.04±1.19)%和(1.47±0.42)%。结果表明:在兔的消化道不同部位内均能检测到具有免疫活性的大豆凝集素,且由前向后总地呈下降的趋势,其中由胃到十二指肠和由十二指肠到空肠前段的残留率变化均达到了极显著水平(P<0.01)。
- 王利民王彬胡海霞秦贵信
- 关键词：大豆凝集素消化道免疫活性
- 大豆凝集素抗营养的研究进展被引量：4
- 2005年
- 大豆凝集素是一种糖蛋白质,具有凝集和促分裂的生物学活性,可以通过小肠上皮刷状缘进入循环系统而诱发免疫反应,能够引起动物的小肠黏膜损伤,绒毛萎缩、腺窝增生,胰腺增生,体蛋白分解加强,内源氮的损失增加。本文对大豆凝集素及其抗营养作用和检测方法进行了综述。
- 潘洪彬秦贵信孙泽威
- 关键词：大豆凝集素抗营养
- 大豆品种对抗营养因子含量及大鼠生长代谢的影响被引量：2
- 2010年
- 为探讨不同品种大豆胰蛋白酶抑制因子和凝集素含量的差异及其对大鼠生长、养分消化率的影响,试验选用72只Wistar雄性大鼠,按体质量随机分成6组:前5组分别为5个不同品种大豆的试验组,第6组为正常对照组。饲养4周,取粪样和尿样进行消化试验,每周早饲前进行空腹称重。结果显示,吉林45的胰蛋白酶抑制因子和凝集素含量最高,吉农7含量最低。5个试验组之间比较其体增重、饲料利用效率、营养物质消化率及氮平衡、氮存留率差异显著,且显著低于对照组。结果表明,大豆品种不同,其胰蛋白酶抑制因子和凝集素含量存在显著差异,由此对动物生长、饲料利用效率和营养物质消化率的影响程度也存在明显差异。
- 谷春梅孙泽威秦贵信
- 关键词：大豆品种养分消化率
- 大豆凝集素及其对动物健康的影响被引量：5
- 2007年
- 大豆来源广、营养价值高、氨基酸组成基本平衡。是畜禽及水产动物主要的植物蛋白源之一。但是,大豆中含有抗营养因子,大豆凝集素是大豆中主要抗营养因子之一。对动物营养物质的消化吸收产生影响,不仅会影响动物的生长,而且大豆凝集素能够与肠道上皮细胞结合,影响肠道的结构和功能,影响消化酶的活性,甚至对动物机体的全身都会产生一定的影响。本文概述了凝集素和大豆凝集素的含义和分类,大豆凝集素的生物学功能及对动物健康的影响,旨在为开发利用大豆蛋白源提供依据。
- 吴莉芳秦贵信孙玲朱丹
- 关键词：大豆凝集素动物健康
- 不同栽培品种生大豆对大鼠肠道的影响被引量：3
- 2009年
- 为比较不同栽培品种生大豆中抗营养因子对大鼠抗营养影响,选用(50±2)日龄的W ister大鼠60只,随机平均分6组,分别饲喂以吉林小粒6、吉林30、吉林45、吉农7、丰交7607栽培品种生大豆和全脂膨化大豆(对照组)为主要蛋白源的日粮,30 d解剖大鼠,肠道分段称重、测量长度并制作组织切片。结果表明:小肠重量、小肠长度、空肠隐窝深度和空肠绒毛长度和隐窝深度比值对照组与试验组差异显著(P<0.05),各品种生大豆日粮对大鼠肠道影响为吉林小粒6>吉林30>丰交7607>吉林45>吉农7。
- 潘洪彬谷春梅孙泽威秦贵信
- 关键词：抗营养生大豆肠道
- 不同大豆品种对大鼠抗营养影响的比较
- 2010年
- 为比较2个不同栽培品种生大豆中抗营养因子对大鼠的影响,以50±2日龄Wister大鼠为实验动物,分别饲喂以吉林30、吉农7品种生大豆和膨化大豆粕(对照组)为主要蛋白源的日粮,测定生长性能,第30天解剖大鼠,颈静脉采血检测血液生理生化指标,内脏器官称重,制作肠道组织切片。结果表明:吉林30日粮组大鼠增重、料肉比、胰腺重量、小肠长度、小肠重量、空肠绒毛长度、空肠隐窝深度、白细胞、血浆尿素氮、谷丙转氨酶和总胆红质与对照组大鼠差异显著(P<0.05),吉林30日粮组大鼠胰腺重量、空肠隐窝深度(JCD)比吉农7日粮组大鼠高29.1%、14.4%(p<0.05)。吉林30做日粮对大鼠抗营养的影响大于吉农7。
- 潘洪彬谷春梅孙泽威秦贵信
- 关键词：生大豆抗营养
- 不同栽培品种生大豆对大鼠内脏器官形态和肠道组织学的影响
- 2010年
- 为比较不同栽培品种生大豆中抗营养因子对大鼠内脏器官形态和肠道组织学影响,选用(50±2)日龄的Wister大鼠60只,随机平均分6组,分别饲喂以吉林小粒6、吉林30、吉林45、吉农7、丰交7607栽培品种生大豆和膨化大豆粕(对照组)为主要蛋白源的日粮,30天解剖大鼠,内脏器官称重,肠道测量长度、制作组织切片。结果表明:吉农7日粮组大鼠胰腺重量明显低于吉林小粒6、吉林30和丰交7607日粮组大鼠(P<0.05);吉林小粒6日粮组大鼠小肠长度、小肠重量明显高于对照组大鼠(P<0.05);吉林45、吉农7日粮组大鼠的空肠绒毛长度;空肠隐窝深度明显高于吉林小粒6、吉林30、丰交7607日粮组(P<0.05)。各品种生大豆日粮对大鼠抗营养影响为吉林小粒6>吉林30>丰交7607>吉林45>吉农7。
- 潘洪彬谷春梅孙泽威秦贵信
- 关键词：抗营养生大豆
- 不同栽培品种生大豆对大鼠抗营养作用的比较研究
- 2010年
- 本文旨在比较3个不同栽培品种生大豆中抗营养因子对大鼠生长性能、内脏器官形态、血液生理、生化指标和肠道组织学的影响。试验选取30只(50±2)日龄的Wister大鼠为试验动物,采用单因子完全随机化设计,共分3组,每组10只大鼠,每个重复1只。各组分别饲喂以吉林小粒6、吉林45和丰交7607品种生大豆为主要蛋白源的日粮,试验期30d。检测3个栽培品种生大豆中胰蛋白酶抑制因子(PI)和凝集素(SBA)的含量。结果表明:吉林小粒6、丰交7607的PI含量显著高于吉林45品种(P<0.05),吉林小粒6的SBA含量显著高于丰交7607和吉林45品种(P<0.01)。吉林小粒6日粮组大鼠的胰腺重量、空肠隐窝深度(JCD)分别比吉林45日粮组大鼠高22.6%、39.4%(P<0.05);吉林45日粮组大鼠空肠绒毛高度(JVH)比吉林小粒6、丰交7607日粮组大鼠日粮组高8.8%、8.4%(P<0.05)。由结果可知,各品种生大豆日粮对大鼠抗营养的作用为吉林小粒6>丰交7607>吉林45。
- 潘洪彬谷春梅孙泽威秦贵信
- 关键词：生大豆抗营养因子
- 大豆凝集素对不同种属动物T、B淋巴细胞增殖功能影响的比较研究被引量：1
- 2010年
- 用纯品大豆凝集素(SBA)分别对来自猪、狗、羊、兔和鸡等不同种属动物血液中的T、B淋巴细胞进行刺激,通过MTT(四甲基偶氮唑盐)比色法检测其增殖功能,同时用常规的有丝分裂源刀豆素(ConA)和脂多糖(LPS)分别刺激T和B淋巴细胞作为对比,从而研究SBA对不同种属动物免疫功能的影响。结果表明:SBA对狗、鸡和兔T和B淋巴细胞的刺激指数(SI)显著低于ConA和LPS对照组(P<0.05),对猪的SI虽低于对照组,但差异不显著(P>0.05),对羊的SI略高于对照组,差异也不显著(P>0.05)。SBA对不同动物之间T、B淋巴细胞SI的影响也有差异,其中都以鸡的最高、羊的最低为显著特征;SBA对同一种动物T和B淋巴细胞增殖功能的影响存在差异,SBA对兔、狗和猪T淋巴细胞的SI高于B淋巴细胞,而羊和鸡恰好相反。SBA对不同种属动物T、B淋巴细胞的增殖功能均有影响,尤其是对狗、兔和鸡的影响较大,而且除羊之外,其它种属动物T、B淋巴细胞的增殖功能都受到不同程度的抑制,揭示出不同种属动物免疫细胞的糖基化模式、细胞分化过程及信号传导机制不同。
- 王利民于吉杨树宝孙青松秦贵信
- 关键词：T淋巴细胞B淋巴细胞增殖功能
