江西省星火计划(2002EA)
- 作品数：2 被引量：30H指数：2
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- 相关机构：宜春学院更多>>
- 发文基金：江西省星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学理学化学工程更多>>
- 油茶饼粕中茶皂素的提取及脱色研究被引量：14
- 2006年
- 以油茶饼粕为原料,通过有机溶剂进行浸取,研究并确定提取了茶皂素的最佳工艺为乙醇体积分数75%,料液比(g:m l)为1:4,提取时间2 h,提取温度60℃;脱色的最佳条件为pH9,脱色温度60℃,脱色时间1 h,加入H2O220 mL。在此条件下提取的茶皂素得率为16.6%,纯化的茶皂素质量分数达到87.3%。
- 伍晓春熊筱娟邹盛勤
- 关键词：油茶饼粕茶皂素脱色
- 油茶饼粕中植物蛋白的提取分析被引量：16
- 2008年
- 选用传统的碱提酸沉方法制备油茶饼粕蛋白,在测定油茶饼粕蛋白等点电的基础上,设计正交试验,得出提取油茶饼粕蛋白的最佳条件:料液比1:50,碱提pH10.5,碱提时间60min,碱提温度50℃。在pH为4.3时沉淀得蛋白质,提取率为41.9%,同时,对所提蛋白质进行氨基酸成份分析,结果表明,油茶饼粕蛋白是一种很好的食用植物蛋白,具有很大的开发价值。
- 伍晓春熊筱娟陈武
- 关键词：油茶饼粕蛋白质
