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国家自然科学基金(31260405)

作品数：1 被引量：15H指数：1
相关作者：李国林张忠毕阳薛华丽更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇毒性
  • 1篇真菌
  • 1篇真菌毒素
  • 1篇脱毒
  • 1篇脱氧雪腐镰刀...
  • 1篇镰刀
  • 1篇镰刀菌

机构

  • 1篇甘肃农业大学

作者

  • 1篇薛华丽
  • 1篇毕阳
  • 1篇张忠
  • 1篇李国林

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
脱氧雪腐镰刀菌烯醇的毒性及脱毒研究进展被引量：15
2013年
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是B型单端孢霉烯族毒素中分布最广的一种,广泛存在于受污染的谷物及饲料中,对人和动物危害很大。本文总结了DON的毒性,包括急、慢性毒性、致癌、致畸、致突变以及细胞毒性等。概述了DON的脱毒方法,包括热处理、辐照和吸附等物理方法,臭氧和化学药物处理等化学方法,以及微生物处理及基因工程等生物方法。同时,分析了当前研究中存在的问题,并对未来的发展趋势进行了展望。
李国林薛华丽毕阳张忠
关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇真菌毒素毒性脱毒
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