黑龙江省教育科学规划课题(GZC1211057)
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 相关作者：王海红彭丽更多>>
- 相关机构：黑龙江农垦职业学院黑龙江省农垦总局更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- 高职食品加工技术专业《绿色食品概论》教学改革的探索被引量：1
- 2012年
- 《绿色食品概论》是高职食品加工技术专业的必修课,也是一门理论性较强的专业基础课,当前《绿色食品概论》课程的教学现状不容乐观,教学内容与体系都存在一些问题,笔者对其进行分析,提出了改革思路并进行了尝试。
- 王海红彭丽
- 关键词：教学改革
- 高职院校食品包装技术课程改革的研究被引量：5
- 2013年
- 《食品包装技术》是高职食品加工技术专业的专业限选课,是培养学生观察能力、分析研究能力和实践能力,提高学生科技素质的重要学科,具有较强的实践性和综合性。在近年来的教学过程中,将现场教学的方法应用于食品包装技术的教学中,从设计教学内容、提高学生的学习兴趣和实践能力等方面进行了初步的研究与实践。
- 王海红
- 关键词：食品包装技术教学改革包装材料教学内容
